味味

重乳酪蛋糕 | 原味及OREO版

重乳酪蛋糕 氣炸鍋或烤箱都能做! 同場加映OREO版本! [New York Cheesecake] 作法詳看: https://...

食材：消化餅乾(或OREO)、無鹽奶油(融化)、奶油乳酪(室溫)、細砂糖、無糖原味優格、鹽巴、鮮奶油、低筋麵粉、牛奶、酸奶、檸檬汁、香草精、蛋(室溫)、檸檬皮屑、吉利丁(素食者可不加)

古早味基礎奶油蛋糕捲🍰

古早味的蛋糕 想起小時候的自己

食材：蛋白、蛋黃、糖、低筋麵粉、水、玉米油、鹽、檸檬汁、烤盤規格

川味馬鈴薯-開胃家常菜

每次去吃川味料理總忍不住想點一盤涼拌馬鈴薯，真的覺得好下飯好好吃，非常推薦大家可以動手做做看，非常簡單，沒有失敗的空間，拿來帶便當...

食材：澳洲進口小馬鈴薯、S&B 生蒜泥醬、S&B 辣油（四川風）、醬油、香油、白醋、鹽、糖、白芝麻、蔥花

古早味蛋餅

南部特有的粉漿蛋餅，餅皮厚度有嚼勁。

食材：中筋麵粉、水、蔥、鹽、蛋

🥚溏心蛋

跟公司團購了大盒的土雞蛋 來試做好吃的溏心蛋囉！ 溏心糖心傻傻分不清楚😆 一切開會流心 廚房新手也能輕鬆上手

食材：土雞蛋、醬油、味霖、水

猴頭菇湯

猴頭菇，香濃味美，營養豐富，口感有些像雞肉，常常被煮成素食的麻油雞。猴頭菇處理的工序有些麻煩，但營養好吃也是值得。今天是也有加了真...

食材：市售素食店原味猴頭菇、雞腿(素食者可不加)、米酒、乾香菇、食用油、薑片、麻油、蔘鬚、鹽、紅棗、枸杞

日式關東煮 (夏日版)

夏天白蘿蔔多渣，所以關東煮我喜歡用高麗菜捲，再加點現成的魚肉製品，滿滿一鍋很滿足。 高麗菜捲作法請參考下列食譜👇 https:/...

食材：高麗菜捲、紀文竹輪、水、紀文一口花枝捲、柴魚片、醬油、蛋、味霖

古早味蛋糕

🧀白白嫩嫩又澎皮的古早味蛋糕，濃濃的雞蛋香，好誘人~😋 沒有添加過多的香料，只有最純粹的自然食材，快動手來做吧！🤗

食材：10吋四方烤模、烤盤紙、植物油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、細砂糖、蛋黃、鹽

日式金平牛蒡絲

幾個禮拜就要買來虐待自己一次，自從疫情之後，上班中午幾乎都是自帶午餐便當，參考了網路上方便帶便當的食材發現牛蒡挺不錯的，雖然每次都...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、淡醬油、香油、味霖、白芝麻

川味涼拌茄子

茄子跟苦瓜一樣是個好惡兩極的食材，喜歡它的怎麼料理都愛呀！尤其是涼拌做法，真的是百吃不厭。 微涼的天氣吃涼拌菜，不須像夏天那樣冰涼...

食材：紫茄、蒜末、蔥花、新鮮辣椒末（可不加）、醬油、花椒油、香油、糖、油潑辣子

蠔香鮮蔬親子丼飯/李錦記舊庄特級蠔油

親子丼飯是一道日式滑蛋燴飯，身為超愛燴飯的愛吃族，三不五時就會煮來大快朵頤一番。 今天晚餐的雞腿蔬菜親子丼飯，加入『李錦記舊庄特...

食材：李錦記舊庄特級蠔油、去骨雞腿肉排、雞蛋、太白粉、花椰菜、紅蘿蔔片、玉米筍、洋蔥、油、醬油、糖、鰹魚高湯粉、味霖、水

馬鈴薯燉肉（MASA老師食譜）

參考MASA老師食譜步驟完成！ 簡單完成的馬鈴薯燉肉，家有大食怪小孩也能輕鬆營養煮一餐！

食材：牛梅花肉、洋蔥、糖、紅蘿蔔（小）、清酒、蒟蒻麵、水、味霖、鰹魚醬油

自己做蔥肉水煎包

颱風天在家玩麵粉做水煎包，好玩好吃又有趣。

食材：豬絞肉、青蔥、麵粉(中筋或高筋)、老薑片、水、雞蛋、快速酵母粉、金弘胡麻油、鹽、黑芝麻、味旅十三香胡椒鹽、蜂蜜(可用砂糖替代)、1 大匙、素蠔油、玄米油或植物油

鮭魚馬鈴薯奶油味增煮

濃厚的奶油味增煮物根本就是白飯殺手

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、鮭魚菲力、碗豆、白味增、紅味增、醬油、味霖、鹽巴、黑胡椒、白酒或是清酒、過濾水、奶油

味噌肉醬炒小黃瓜

很適合夏天，簡單方便、好料理，而且清爽不膩口！

食材：小黃瓜、豬絞肉、味霖、蒜末、熱沖即食味噌湯包

古早味肉燥

食材：絞肉、油蔥酥、糖、醬油、鹽、油豆腐、鳥蛋、豆乾

蔬食松露野菇炊飯

食材：米、水、香菇、蘑菇、玉米筍、醬油、味霖、素食松露醬