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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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芝麻所含營養效果豐富,其含有的多種人體必需胺基酸,能加速人體的代謝功能,同時黑芝麻含有的鐵和維生素E也是預防貧血、活化腦細胞、消除...
食材:中筋麵粉、水、黑芝麻粉、酵母粉、糖粉、細砂糖、玄米油
由於Bagel的配方基本上是不添加雞蛋及油脂,也因此較一般的歐式甜麵包來得少負擔。有鑑於藍莓富含花青素的營養價值及低熱量零脂肪的紫...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、細砂糖、鹽、藍莓、水、糖水(燙貝果用)
意外地今年秋節假期之外又多放了一天颱風假,不用去賣場搶糧食,就在家裡揉個麵糰,來個營養滿點的乳酪雜糧麵包吧!
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母粉、鹽、細砂糖、橄欖油、水、乳酪丁、雜糧片
鳳梨釋迦台語叫「旺來釋迦」,外表雖不起眼但口味很卻特別,吃起來有鳳梨的微酸但又具有釋迦香甜的感覺。由於口感酸酸甜甜,我覺得做為生菜...
食材:鳳梨釋迦、蘿蔓生菜、綠花椰、小番茄、葡萄、紅甜椒、凱薩醬
買了一兩天的白吐司可千萬不要覺得他不新鮮就丟棄啊!如果保存得當通常白吐司可利用的方式還真不少。例如凱薩沙拉上的烤吐司丁、焗烤麵包布...
食材:厚片白吐司、雞蛋、鮮奶、奶油、糖粉或蜂蜜
超市買了一盒五花肉片,這次不做火鍋用,打算搭配洋蔥來做個壽喜燒。同時這回不用大鍋快炒,改用小鑄鐵鍋拌煮,尤其最後用鐵鍋的餘溫悶了一...
食材:豬五花肉、金針菇、洋蔥、雞蛋、壽喜燒醬油、水、米酒、冰糖、鹽
根據維基百科裡刊載,香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富,雖然甜度甚高,但是...
食材:香蕉、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、無鹽奶油、核桃
鬆餅的作法其實還滿多種變化的,想要做好吃的鬆餅不用鬆餅粉也OK,由於麵糊需經過靜置口感較佳,所以通常我會把麵糊多準備2份放在保鮮盒...
食材:無鹽奶油、全蛋、細砂糖、蘭姆酒、香草精、牛奶、低筋麵粉、泡打粉
柿子的營養素豐富,與蘋果相較,除了鋅和銅的含量比蘋果低以外,其他成分均是柿子較占優勢。而且柿子在預防心臟血管硬化上,作用更是則遠大...
食材:甜柿、細砂糖、低筋麵粉、檸檬、雞蛋、無鹽奶油、牛奶
水梨,不只是秋天在餐桌上最應景的時令水果,也是燉補的良品。水梨最有名的食療應屬冰糖燉梨,將水梨挖個洞,洞口放入冰糖後,再放入電鍋中...
食材:水梨(棕色皮)、紅棗、開水、蜂蜜
果乾的膳食纖維含量豐富,不僅可直接食用,也非常適合拿來做甜點,不論是蛋糕、麵包、餅乾都OK。今天的麵包就以果乾作為最佳女配角,搭配...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母粉、細砂糖、鹽、橄欖油、水、核桃、果乾 (蔓越莓及芒果乾)
柿子的營養價值超多可千萬別小看柿子啊! 柿子除了能有效補充人體養分外,且因含有大量的維生素和碘,能治療缺碘所引起的地方性甲狀腺腫大...
食材:柿子、細砂糖、檸檬、雞蛋、枸杞、低筋麵粉、泡打粉、二砂糖、玄米油、水(浸泡枸杞用)
柿子的營養價值超多可千萬別小看柿子啊! 柿子除了能有效補充人體養分外,且因含有大量的維生素和碘,能治療缺碘所引起的地方性甲狀腺腫大...
食材:柿子、培根、綠花椰、青椒
說起泡芙這玩意,可別小看她不起眼的外表,雖沒有蛋糕般的細緻、沒有馬卡龍漂亮時尚的小裙襬、沒有慕斯的滑順口感,但只要一旦幫她填入卡士...
食材:鮮奶、玉米粉、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃、無鹽奶油、芒果切丁、檸檬汁及檸檬皮、高筋麵粉、鹽、玄米油、全蛋
由於Bagel的配方基本上是不添加雞蛋及油脂,也因此較一般的歐式甜麵包來得少負擔。在健康概念盛行的這些年,Bagel在台灣也越來越...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、糖、鹽、水、地瓜泥
根據不少現代醫學的研究報導,南瓜除含有豐富的維生素A以外,並可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及一些病變,有「防癌食物」之稱。南瓜...
食材:熟南瓜泥、高筋麵粉、全麥麵粉、細砂糖、酵母粉、鹽、水、玄米油、蛋液及南瓜籽
蘋果,一直是我做甜點時除了香蕉之外常用到的水果。同時蘋果加上肉桂後的味道,更是我的最愛,蘋果裡的主要成份有膳食纖維、醣類、鐵、磷、...
食材:高筋麵粉、細砂糖A、酵母粉、鹽、水、玄米油、蘋果、砂糖B (炒蘋果用)、肉桂粉
梨,可說是「百果之宗」,同時若秋老虎肆虐時,也是滋陰潤燥的佳品。梨子富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,營養價值豐,不論...
食材:水梨、冷凍派皮、檸檬、開水、裝飾用糖粉