法式牛奶吐司【味蕾周記】

2015/09/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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買了一兩天的白吐司可千萬不要覺得他不新鮮就丟棄啊!如果保存得當通常白吐司可利用的方式還真不少。例如凱薩沙拉上的烤吐司丁、焗烤麵包布丁等,都是可變換的做法,家裡剛好剩了一點牛奶,於是決定加牛奶打個蛋,來做個奶香四溢的法式吐司,一天的活力就此開始!

食材 (1 人份 10 分鐘

厚片白吐司 1片
雞蛋 1顆
鮮奶 100cc
奶油 適量
糖粉或蜂蜜 適量
  • 1 將一片白吐司切成4份,接著浸泡在雞蛋+鮮奶的深盤裡至少3分鐘
  • 2 於平底鍋上抹上薄薄的奶油
  • 3 將已充分吸收蛋汁的吐司,放於平底鍋上以小火煎
  • 4 將吐司兩面及周邊,煎呈金黃微焦狀即可起鍋
  • 5 可視個人口味喜好,於吐司上灑些糖粉或淋上蜂蜜,及搭配自己喜愛的水果
  • 6 煮杯熱咖啡或紅茶來搭配,美味早餐上桌囉!
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小撇步

麵包要充份吸收蛋汁,才會更有風味哦!

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