吋戚風

8吋戚風起司蛋糕

玄米油可用其他無鹽油品代替 蛋白霜發泡的越大做起來就越厚且漂亮

食材：1)蛋白、檸檬、細砂糖、2)蛋黃、鮮奶、起司片、玄米油、低筋麵粉

藍莓裸蛋糕

裸蛋糕是近年婚宴中十分流行的新寵兒，少了過多的鮮奶油和裝飾，反而更能吃到蛋糕和水果的原味。這邊運用了 戚風蛋糕 https://i...

食材：六吋戚風蛋糕、卡士達奶油醬、鮮奶油、藍莓

伯爵戚風蛋糕

鬆軟口感，散發淡淡佛手柑清香的伯爵戚風蛋糕，無法抗拒的美妙滋味⋯⋯

食材：戚風蛋糕模（7吋）、伯爵茶葉（沖茶）、滾水、伯爵茶葉(磨粉）、蛋黃、細砂糖、植物油、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、白醋、玉米粉

黑芝麻戚風蛋糕 低甜度，無泡打粉，無奶

這款低糖版的戚風蛋糕，拌入了先乾炒過的黑芝麻粉，有著濃郁十足的黑芝麻香和蛋香，而且整體吃起來的感覺，非常有彈性、鬆軟，用些許的水取...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、水、砂糖、6吋戚風中空模、低筋麵粉、黑芝麻粉（先乾炒）

6吋巧克力戚風

食材：蛋黃、巧克力粉、糖、沙拉油、牛奶/水、低筋麵粉、蛋白

6吋伯爵戚風

食材：蛋黃、沙拉油、糖、伯爵茶包、熱水、蛋白、低筋麵粉、伯爵茶粉

6吋迷彩戚風

食材：水/牛奶、沙拉油、蛋黃、糖(嗜甜+10g)、低筋麵粉、蛋白、抹茶粉、巧克力粉

6吋香蕉戚風

食材：水/牛奶、沙拉油、糖、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、香蕉

蜜桃戚風蛋糕

罐頭水蜜桃ㄧ打開就有許多的用途，拿了一些來做戚風蛋糕，除了用上蜜桃糖水還鋪了一些水蜜桃在模具底下ㄧ起烤，本來以為會有翻轉蛋糕的效果...

食材：7吋中空戚風模具、蛋白、糖粉、蛋黃、檸檬汁、水蜜桃糖水（罐頭裡的）、罐頭去籽水蜜桃、牛奶、馬斯卡澎、無鹽奶油或植物油、低筋麵粉、鮮奶油

7吋巧克力戚風

假日午後烤個巧克力戚風，香氣四溢，配上一杯柳橙綠茶，幸福極了。

食材：蛋黃、低筋麵粉5大匙、可可粉3大匙、橄欖油2大匙、糖5大匙、牛奶50ml、蛋白

6吋伯爵戚風蛋糕

伯爵戚風蛋糕，軟綿綿的蛋糕散發出伯爵茶香，下午茶的好選擇！

食材：水、伯爵茶包、蛋白、白砂糖、蛋黃、橄欖油、鹽、伯爵茶葉、低筋麵粉

白咖啡戚風蛋糕（七吋）

咖啡粉製作

食材：白咖啡粉2包、溫開水、牛奶、油、低筋麵粉、烏骨雞蛋黃、烏骨雞蛋白、白糖、鹽

抹茶戚風蛋糕

朋友的小孩特別愛吃抹茶口味，今天為了他專程試做了一下，基礎原理不變，只有在抹茶粉的處理上做了小改變！七吋的長腳戚風模具剛剛好！大家...

食材：七吋戚風模具、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖、無糖抹茶粉、檸檬汁（可有可無）、低筋麵粉

香橙檸檬戚風蛋糕（八吋）

食材：低筋麵粉、玉米粉、新鮮柳丁汁、檸檬汁、白砂糖、香草粉、蛋白、蛋黃、沙拉油、鹽

輕盈 咖啡戚風蛋糕（6吋）

很喜歡吃戚風蛋糕，但又怕胖，所以調整很多配方，終於找到適合自己的配方，健康、少糖、 少油，又可滿足自己的口慾。

食材：【蛋黄糊】、蛋黄、食用油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、咖啡粉、熱開水、【蛋白霜】、蛋白、檸檬汁

原味戚風蛋糕

戚風蛋糕在我們家， ㄧ直是很受歡迎的蛋糕， 不論配茶或配咖啡都很合適。 這蛋糕我已連烤3天了， 真的很好吃，細細軟軟的。 喜歡的人...

食材：6吋活動戚風模、蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉

波力蛋糕

媽咪手做蛋糕 給寶貝生日的驚喜

食材：6吋戚風蛋糕、打發鮮奶油、水果布丁內餡、巧克力