可可料理

巧克力麻吉酥

把麻糬包進酥皮裡, 吃起來很有趣, 外酥內Q, 還有香濃的巧克力, 令人驚奇, 絕對是派對上的人氣甜點! *歡迎到"飄香筆記"部...

食材：市售酥皮、燒麻糬、巧克力粒、雞蛋

創意白糖粿 巧克力口味

酥脆的外表以及Q談的內餡,伴隨濃郁可可醬香氣

食材：糯米粉、二砂糖、無鹽奶油、水、可可粉、小棉花糖、麵包粉

小雞泡芙

香~噴噴的下午茶來囉~ 這次來玩點新花樣唄 做造型讓成品更逗趣 小巧可愛的小雞泡芙完成啦 https://www.youtube....

食材：白巧克力、黃色色素、低筋麵粉、堅果/杏仁、糖粉、Tommy's泡芙粉、無鹽奶油、蛋、Tommy's卡士達粉、牛奶、沙拉油

芫荽乳酪慕斯蛋糕 芫荽控最愛 (附影片)

雲遊芫荽天地 餃子都可以用芫荽 為何蛋糕不可以? 味道出奇地合配 今次蛋糕 (上集) 因為裝飾 會在下集出現 成品: (直徑)...

食材：薄荷、芫荽/香菜、牛奶、歐芹/香芹、檸檬皮、吉利丁、淡味植物油、清水、白巧克力、白砂糖、亮面果膠Neutral gla、鮮奶油、低筋麵粉、蛋黃、香草泥、雞蛋、希臘優格

可可全麥威風蛋糕

食譜中使用了全麥麵粉和赤藻糖醇來降低蛋糕的熱量健康又好吃喔！ P.S其實使用麥芽糖醇會更好但買不到只好使用赤藻糖醇 IG:pei_...

食材：蛋、全麥麵粉、可可粉、沙拉油、牛奶、赤藻糖醇

🎃萬聖節🎃造型餅乾

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽巴、全蛋液、低筋麵粉、無鋁泡打粉(可省略）、黑糖粉、巧克力粉、杏仁粒、香草精(可省略）

可可粉巧克力慕斯

一般來說 如要淋上鏡面醬，以慕斯蛋糕打底最方便了。只需前一天先作好慕斯蛋糕體冷凍ㄧ晚後脫模 淋上鏡面醬 幾乎用不上抹刀就能把蛋糕淋...

食材：蛋黃、鮮奶油、砂糖、可可粉、吉利丁、蘭姆酒

【電鍋料理】咖哩梅花豚

懶人料理第5彈：「咖哩梅花豬」！再度公開本次預算，價格低廉用料多，給你超商微波咖哩飯之外的選擇～ 建立信心程度：★★★★★ 小學...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花豬、佛蒙特咖哩塊、水(加到淹過食材)、洋蔥(可不加)、巧克力(可不加)

巧克力慕斯鏡面蛋糕

香醇濃郁的巧克力慕斯中有淡淡的酒香，口感滑順不膩口，搭配上微甜的鏡面巧克力，提升慕斯蛋糕的層次與美味度♥

食材：碎核桃、保久乳/牛奶、(葡萄籽)油、苦甜巧克力、低筋麵粉、鮮奶油、水、無糖可可粉、蔓越莓乾、全蛋(中型)、吉利丁粉、細砂糖、蘭姆酒、冷水

草莓生巧克力（加料版）

上次做的是螞蟻人吃的重甜版，這次做苦甜參半的口味。還在上頭舖一層切碎的草莓乾，添加水果香氣和口感。 這次還有加入70%黑巧克力和椰...

食材：70%黑巧克力、椰奶、椰子油、純可可粉、刺槐豆粉、楓糖或蜂蜜、椰糖、草莓乾碎粒

髒髒流心蛋糕【影片】

巧克力控千萬不要錯過囉～濃濃巧克力內餡像是半融化的冰淇淋！好罪惡～可是嘴巴卻完全停不下來！🤤🤤🤤濃郁卻不甜膩的滋味，趕快來嘗試看看...

食材：6吋活動圓模、植物油、牛奶、蛋白、可可粉、檸檬汁(或白醋)、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖、糖、巧克力、動物性鮮奶油、玉米粉(或太白粉)、無糖可可粉、無鹽奶油

無蛋巧克力餅乾（脆 · 偏甜）

（自用食譜紀錄，比較簡陋） 繼第一次的巧克力餅乾 從白老鼠們那收到的意見：不夠甜，有點軟 所以改了配方 Try 1 - 結論：甜了...

食材：無鹽奶油、有鹽奶油、低筋麵粉、中筋麵粉、可可粉、糖粉、水

蛋黃哥麻糬銅鑼燒

在日本, 他們好像很流行把可愛的團子夾進銅鑼燒裡面 除了比較好吃外, 也可愛到爆炸!❤️❤️❤️ 這次就把實驗品1號蛋黃哥夾進去吧!

食材：蛋黃、蜂蜜、糯米粉、油、糖、水、低筋麵粉、白豆蓉、豉油/醬汁、色素(黃,紅)、蛋白、黑朱古力/巧克力、檸檬汁、白朱古力/巧克力

佛蒙特咖喱（兒童咖喱）

利用咖哩粉炒香，再加入佛蒙特甜味咖喱，製造出香甜的濃郁咖喱香，在悶熱的夏天可以多吃好幾碗飯。

食材：紅蘿蔔、白玉馬鈴薯、佛蒙特咖哩塊、豬里肌肉、咖哩粉、巧克力塊（2*3*1公分）

香濃布朗尼（氣炸鍋）

非常喜歡布朗尼濃郁的巧克力香味❤️ 烤箱壞了，用氣炸鍋也能簡單完成😅 食譜來自辣媽Shania

食材：85%巧克力、無鹽奶油、耐烤巧克力豆、室溫蛋、核桃、糖、低筋麵粉、無糖可可粉

生巧克力乳酪蛋糕

原本只想做個原味的重乳酪蛋糕但想到冰箱裡還有之前買的大塊的巧克力磚 就想說來做個巧克力口味的 本食譜使用的是六吋的慕絲模 IG:p...

食材：無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、苦甜巧克力、苦甜巧克力磚

雙色天然無添加饅頭

食材：中筋麵粉、水、速發酵母、巧克力粉、火龍果汁