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南部古早味肉絲炒麵
以食為樂趣的料理人妻醬油 糖 烏醋 簡單快速十分鍾上菜
食材：油麵、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、糖、肉絲、烏醋、蔥、紅蔥醬、辣豆瓣醬（隨各人喜好）
古早麵
98 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「古早麵」的零失敗食譜
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古早味油蔥乾拌麵
咪樂媽の小廚記乾拌麵比湯麵多了一股醬料香氣，市面上充滿五花八門的品牌，怕踩雷不如自己動手做看看。以美濃手工油蔥酥，與蔥花及肉絲炒香，當早餐宵夜都...
食材：台南關廟麵、小白菜、豬肉絲、美濃油蔥酥、烏醋、醬油
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古早味炒麵
王姿萍濃濃的油蔥香，真的好好吃
食材：油麵、紅蔥頭、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽、肉絲
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超涮嘴👍古早味炸醬飯/麵
沛媽咪❤手烘培每當孩子放學後的晚餐時間... 一個要吃飯、一個吵吃麵... 真的是讓媽媽頭疼菜色， 煮一鍋“貢貢香”的炸醬~~~ 看要拌飯拌麵攏...
食材：五香豆干、豬絞肉、飯/麵、洋蔥、小黃瓜、油蔥酥or紅蔥頭、玉米粒、大蒜、滷蛋、豆瓣醬、甜麵醬、鹽、糖、胡椒鹽、醬油、米酒
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古早味麵煎餅(黑糖&黑芝麻口味)
小星星有一種古早味的點心，厚厚的三角形外型， 裡面夾著各種內餡，吃起來有點像車輪餅，也有點像雞蛋糕， 味道樸實很有飽足感， 有人叫它麵煎...
食材：低筋麵粉、泡打粉、黑糖粉、小蘇打粉、黑芝麻粉、砂糖、糖粉、全蛋、白美娜濃縮牛乳、植物油
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古早味油蔥酥/肉燥乾拌麵
🌙下班後的小廚師油蔥酥拌麵，其實是台灣很金典的家常古早味；相同的蔥酥油拌醬比例，拌在白飯上就是客家餐館的豬油拌飯，光是這樣的五分鐘料理，就已經足以...
食材：生麵、青菜、豬油/炒菜油、紅蔥頭、豬絞肉、薄鹽醬油、八角、蠔油、五香粉、白胡椒粉、醬油、醬油膏、冰糖、紅蔥酥（自製）
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古早味台式炒麵
余美惠夏季食慾不振，不想吃飯，那就吃炒麵吧！再配個湯，就完成一餐了！
食材：黃色油麵、高麗菜、蝦仁、洋蔥、魷魚、韮菜、花枝、豆芽菜、豬肉絲、醬油、蠔油、鹽、糖、油蔥酥
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【古早味】蕃茄汁鯖魚湯麵
美味簡單煮今日要分享從 Candice (凱蒂絲) 的奶奶手中傳承下來的這道古早味湯麵。 食譜如下： 更多食譜請搜尋粉絲團： Ｃａｎ...
食材：麵條、水、炒/煎厚蛋、青菜、薑片切絲、蒜頭、市售蕃茄汁鯖魚罐頭、市售雪白菇、綜合火鍋料
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♡古早味麵疙瘩♡
♡Chen Angel♡依個人的喜歡 調麵糊（3匙低筋麵粉+2顆土雞蛋+少許食用水拌均勻） 香菇先泡水（水不用倒掉）金鉤蝦泡軟/豬肉也是狠自己喜歡的部位，...
食材：低筋麵粉、土雞蛋、金鉤蝦、乾香菇、韭菜、豬肉、蛤蜊、鹽
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ღ輕食ღ 古早味肉絲炒麵
SanDy。家喜歡吃快炒店的炒麵嗎？ 快試試看！ ( 起鍋前點一些烏醋也很棒噢 ^^ )
食材：黃麵、肉絲、鹽、紅蘿蔔絲、味精、洋蔥絲、白胡椒、小白菜、水
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古早味醬油炒麵【淬釀手路菜】
美魔女Jolyn被阿嬤帶著在鄉下長大的我，因家裡種田所以吃慣了米飯有時就會在阿嬤在灶腳忙做飯時，跟在腳邊嚷嚷著要吃炒麵 阿嬤拗不過我，會簡單用著...
食材：黃麵、蛋、紅蔥頭、蔥段、淬釀醬油露、紅蘿蔔絲、水、洋蔥絲、白胡椒粉、豬油、香油
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傻瓜乾麵（加油添醋的古早味）
梁小蝶其實傳統的傻瓜乾麵只有麵、油醋跟蔥花， 不過我跟老公都不愛蔥， 所以另外加顆太陽蛋~結果真的跟太陽一樣耀眼啊~w 完整食譜分享：h...
食材：麵條、醬油、烏醋、味醂、香油、蛋
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古早味拌麵
飯菜舖子-吳老師剩菜拼出好料理，吳老師教你創意勤儉的剩菜料理。 利用家中剩餘的魯肉汁，做一道阿嬤的古早味！ 飯菜舖子https://www.fa...
食材：麵條、西芹(切絲）、魯肉剩餘的湯汁、紅蘿蔔（切絲）、醬油膏、紅葱酥、鷄粉(烹大師）、香菜（切末)、胡椒粉、蒜頭（切末或磨泥）、小黃瓜（切絲)
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古早味的台南魯麵【淬釀阿嬤的手路菜】
肉桂打噴嚏外婆是台南人，由於小時候全家住台北的關係，每年回外婆家過年可是非常興奮的事，除了可以坐好喜歡的火車外，最讓人期待的就是外婆做的魯麵...
食材：扁魚酥、白菜、水、紅、白蘿蔔、淬釀醬油露、太白粉、香菇、鹽、肉羹、糖、紅蔥頭、胡椒粉、蒜頭
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古早味炒麵-記憶中的味味麵
莊志琴飄香四十年，深植在味覺裡的記憶.無數次陪伴在深夜苦讀的學子,是念念不忘的好味道.
食材：味味麵精燉肉燥麵、蒜頭、味味麵調味粉包、雞蛋、味味麵油包、豬肉、紅蘿蔔、高麗菜、乾香菇、水
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家常炒泡麵【記憶中的味味麵】
如果就是如果簡單方便
食材：味味古早麵、高麗菜、蛋、雞胸肉
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香滷羊肉古早味拌麵＠Selina Wu
Selina Wu滷了一小鍋少少的羊排骨，用我的超級滷包，搭上另一個神秘香料，浪費了很多瓦斯，得到了極為美味的香滷羊排骨，真是驚喜啊！恰巧收到好友寄...
食材：羊排骨、蔥、醬油、辣椒、紹興酒、竹薑片、糖、超級滷包
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古早味台南魯麵_記憶中的味味麵
甜姐兒玩廚藝魯麵是台南嫁娶或喜慶時才吃得到的美味!第一次吃魯麵就是結婚當天,從未離家的我從台北遠嫁到台南來,羞怯緊張的複雜心情可想而知,和公婆...
食材：味味麵精燉肉燥麵、蒜末、扁魚、白菜、紅蘿蔔絲、木耳絲、肉羹、雞蛋、香菇、高湯或水、筍絲、糖、太白粉水
