古早味蛋糕食谱

古早味蛋糕

尋找記憶中那一份古早味蛋糕的味道 微微濕潤的口感中帶點細緻綿密 烤盤尺寸：16.5*20*5

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、液體植物油、細砂糖、牛奶、鹽巴

巧克力古早味蛋糕

食材：低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、可可粉、蛋白、砂糖

古早味蛋糕

食材：奶油、牛奶、細砂糖、蛋白、蛋黃、低粉、檸檬汁

台式古早味蛋糕

15x15cm正方形模

食材：菜油/ 無鹽牛油、低筋麵粉、全脂牛奶、全蛋、砂糖、雲呢拿香油 （可加可不加）

芝麻古早味蛋糕

因為武漢疫情的關係 大家是否開始減少外出時間? 窩在家玩烘焙其實也很好玩哦! 加了芝麻粉的蛋糕真的很香 這次利用32*42*7公分...

食材：鮮奶、玄米油(或一般植物油)、低筋麵粉、芝麻粉、蛋黃、蛋白、上白糖(或細砂糖)、鹽

古早味海綿杯子蛋糕

好好吃的杯子蛋糕，讓我想起小時候媽媽省吃儉用，還是想盡辦法烤蛋糕給我們吃。 希望灶頭鑊尾的粉絲們也可以做出帶有記憶和溫度的美食❤...

食材：低筋麵粉、泡打粉、香草精、室溫雞蛋、砂糖、鮮乳、葵花油、3″瑪芬烤模、3″油力士紙杯

🔥軟綿🔥古早味蛋糕

超級濕潤好吃的蛋糕＞＜ 模具：( 22 x 22cm ) Youtube教學影片：https://youtu.be/lr-m...

食材：植物油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、蜂蜜 (可替換)、蛋白、奶粉、檸檬汁、細砂糖

香蔥肉鬆古早味蛋糕

烤過的蔥花和鹹香的肉鬆搭配綿密細緻的蛋糕，非常好吃.

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、細砂糖（蛋黃糊）、葡萄籽油、冰牛奶、蛋白、細砂糖（蛋白霜）、肉鬆、蔥花

古早味蔥花魚鬆蛋糕v3.0

6吋模具1+個+4吋模具2個 水浴法、預熱160度10分+烤上下火150度40分 🔸誤打誤撞用八吋材料份量做出六吋*1+四吋*2...

食材：低筋麵粉、白砂糖、冰牛奶、肉鬆（魚鬆）、蛋、食用油（手殘翻倒5克左右）、蔥（切成蔥花）、鹽（蔥花調味用）、白胡椒粉（蔥花調味用）

七夕古早味蛋糕 純樸綿密的心意

選用Q匠港式蛋糕粉，製作口感綿密濕潤的古早味蛋糕 簡簡單單的心意、纏纏綿綿的想念 最原始、最懷念的味道 祝各位 七夕情人節快樂❤❤...

食材：蛋黃、鹽、蛋白、牛奶、砂糖、沙拉油、港式蛋糕粉、高筋麵粉

蜂蜜古早味蛋糕

食材：沙拉油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、鹽巴、蛋黃、白沙糖、全蛋、蜂蜜

朱古力味古早味蛋糕

15x15cm正方形模

食材：菜油、低筋麵粉、可可粉、全脂牛奶、全蛋、砂糖、70%朱古力、入爐朱古力粒

【少油版】古早味蛋糕

使用了燙麵＋水浴法的古早味蛋糕口感柔軟，即使油量減少了也很軟熟綿密，而且蛋味很濃郁～ 影片：https://youtu.be/Em...

食材：雞蛋、低筋麵粉、牛奶、植物油、糖(I)、糖(II)

古早味巧克力蛋糕

濕潤鬆軟，可可味濃，微苦微甘，微微幸福❤️ 巧克力蛋糕真的是人氣No. 1，這個配方經過我的實驗比對，設計成很好記、成功率又高哦

食材：蛋、低筋麵粉、法芙娜可可粉、即溶咖啡粉(可換成可可粉)、植物油、牛奶、鹽、黑糖、巧克力豆

【台灣古早味小吃 】古早味巧克力蛋糕

巧克力口味的古早味蛋糕，口感比較濕潤， 入口即化

食材：雞蛋、低筋麵粉、可可粉、牛奶、植物油、糖、巧克力豆

氣炸鍋 古早味蛋糕🍰

氣炸鍋做出來的海綿蛋糕 操作簡單容易上手！一次就成功👍 熱熱的剛出爐，馬上被完食🤤🤤

食材：芥花油/玄米油/橄欖油都可、低筋麵粉（過篩）、細砂糖、牛奶、雞蛋

作法簡單 古早味海绵小蛋糕

小時候很常在傳統麵包店買海绵小蛋糕來吃，又綿又軟，非常滿足！ 不加泡打粉，自己在家做也很簡單喔!

食材：雞蛋、低筋麵粉、植物油、糖