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印度Sambar酸豆(羅望子)扁豆蔬菜湯
書拉覓菜習慣用手吃飯的印度人喝湯麽？ 有喔！有一道湯品是南印度餐桌上必備的 也是我們在印度會自己煮來”喝”的湯品 然而印度人對這道湯品的食...
食材：醃漬羅望子（無，可用檸檬）、洋蔥、薑黃粉、咖哩葉、香菜粉、秋葵、泡隔夜的扁豆、Sambar香料粉、紅蘿蔔、大黃瓜
印度
474 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「印度」的零失敗食譜
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印度sabajee 薑黃炒花菜
書拉覓菜印度菜不是每一道都是糊糊的 也有所謂的炒青菜(Sabajee) 不需一堆香料，只需薑黃 而且薑黃炒後的香味非常迷人 與花菜組合不僅...
食材：花菜、薑黃、鹽巴、食用油
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印度牛肉咖哩
醺夜煮廚印度牛肉咖哩，本名叫科爾瑪(Korma)，是用炒炸過的洋蔥，集合各種香料加上肉類燉煮而成的料理。 這次用牛肉、優格，還有十多種香...
食材：牛肉、優格、洋蔥、月桂葉、腰果、肉桂棒、香菜、黑胡椒粒、茴香籽、黑荳蔻、草荳蔻、丁香、薑黃粉、卡晏辣椒粉、葛拉姆馬薩拉粉(印度綜合香料)、芫荽粉、孜然粉、蒜泥、薑泥
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印度奶茶
波堤加加綜合香料和茶葉小火熬煮的香氣 就是 #印度奶茶 迷人的地方 加一點點的糖風味更鮮明 讓你一入口就露出幸福的微笑 奶茶控必學冰冰的...
食材：蔗糖、牛奶、茴香種子、阿薩姆紅茶茶葉、丁香、小荳蔻、薑泥、肉荳蔻粉、肉桂棒、水
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咖哩炒麵疙瘩
灶頭鑊尾今天分享一個火爐、30分鐘（含備料）內上桌的快炒料理！二口爐左右開弓速度更快！ 🍛相關食譜：「咖哩炒麵」、「韓式泡菜麵疙瘩김치수...
食材：麵疙瘩、豬絞肉、台式咖哩粉、高麗菜、印度咖哩粉、胡蘿蔔、薑黃粉、洋蔥、食鹽、蔥、黑胡椒粉、米酒、砂糖、醬油、植物油
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我的家常菜～咖哩飯
嘉藥食品系shujyun子屋雅食我的家常菜～咖哩飯。
食材：洋蔥丁、馬鈴薯丁、小磨坊印度咖哩粉、紅蘿蔔丁、黑龍黑豆白蔭油、劉師傅蒜頭酥、小磨坊蒜香九層塔、泰山玄米油、豐年果糖蜂蜜、白米飯
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紅蘿蔔鷹嘴豆咖哩煎餅（無麩質）
KOKO好食光🥕咖哩控的纖維和蛋白質補給🥕 這道鹹味鬆餅的麵糊是使用鷹嘴豆粉，蛋白質含量優於一般麵粉還自帶堅果般的芬芳，同時拌入紅蘿蔔絲，自然鮮...
食材：鷹嘴豆粉、印度咖哩粉、孜然、芫荽籽、鹽、黑胡椒、蛋、水、紅蘿蔔、大蒜
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南洋咖哩嫩煎雞胸
灶頭鑊尾簡單美味的雞肉料理，咖哩香氣和水嫩口感超乎您的想像！ 🍗相關食譜：「南洋香料嫩雞佐番茄義麵」、「義式香草嫩煎雞胸」、「BBQ嫩雞...
食材：去骨雞胸肉、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、印度咖哩粉、白飯、冷水、薑黃粉、生菜、水煮蛋、砂糖、熟黑芝麻、檸檬汁、花生油
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乾炒香料馬鈴薯⋯印度風
陳小妹の輕鬆廚房只是幾樣簡單的配料＋香料，居然能炒出一道香氣四溢，視覺效果佳，並且非常好吃的馬鈴薯，譲人忍不住一塊接一塊地入口～ ps：不用擔心材...
食材：馬鈴薯、蒜頭、乾辣椒、孜然、芥末子（黑）、木豆、薑黃、孜然粉、香菜粉、鹽、炒菜油
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印度香飯 Nasi Briyani
Aegean PuaNasi Briyani在我印象中要去友族同胞的婚禮或是宴會我才吃得到的...用的米一定要是香米(Basmati Rice)不可以...
食材：荳蔻、丁香、八角、牛油、蔥頭油、蒜米(切薄片)、薑、香茅(切段)、七葉蘭(Pandan)(打結)、薄荷葉(切細)、番茄(切丁)、葡萄乾、奶水/淡奶、水、高湯、鹽、番紅花、香米、洋蔥(切細)、番茄(切爛)
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印度香料優格咖喱雞肉飯🍛😋（可素食
Patty Kuo很簡單的咖哩飯～ 沒有一定的比例！依自己喜好的口味慢慢調整～～
食材：油、洋蔥大的、蒜頭、番茄塊罐頭、番茄膏、雞胸肉、低脂原味優格、鮮奶油、鹽巴、薑黃粉、孜然粉、咖喱粉、肉桂粉、辣椒粉（可不加
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印度Tandoori優格蘑菇
書拉覓菜👩🍳香煎蘑菇淋上清香檸檬 簡單又美味的下飯開胃菜✨
食材：蘑菇、檸檬、優格、香菜葉、洋蔥碎丁、青椒、食用油、蒜頭碎丁、洋蔥、鹽巴、黑胡椒粉、Paprika 匈牙利辣椒粉
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澄清奶油/無水奶油/印度油酥
維臨阿姨中式的點心常常需要用到無水奶油/澄清奶油。其實自己做無水奶油真的很簡單喔！澄清奶油比一般的奶油更濃郁，燃點高，不含乳糖，保存期限長...
食材：奶油
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南印度煎捲餅Dosa（全米無麩質）
KOKO好食光🇮🇳台灣有蔥油餅，印度有Dosa🇮🇳 Dosa有點像印度的鬆餅，但麵糊不用麵粉，而是用米和黑扁豆，打漿後發酵而成，口感微妙，Ｑ潤澎...
食材：生米、印度黑扁豆仁Urad dal、葫蘆巴籽Fenugreek、鹽
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印度烤餅 不用烤箱 傳統酵母版 (附影片
蝸煮Naan, 中文叫 "印度烤餅" 近年網上教學, 較喜歡用泡打粉/梳打粉 代替酵母 發酵時間雖然省卻. 但失去香氣 今天, 我們會...
食材：清水、牛奶、奶油、白砂糖、大蒜、快速酵母、紅蔥頭、高筋麵粉、香菜/ 芫荽 (選擇性)、鹽、酸奶/優酪乳 (選擇性)
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辣咖哩豆腐
foodhunter剛好昨天吃的咖哩醬剩一點就想來試將麻婆豆腐的作法改成辣咖哩口味，加上S&B的辣油有一股芝麻香氣和用豆瓣醬的鹽香不一樣。
食材：絞肉、板豆腐(切丁)、蔥(切成蔥花)、印度咖哩塊、S&B辣油
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印度薩格（SAAG）咖哩雞
Salone薩格（SAAG）順滑的口感以及充滿著印度香料的香氣，搭配米飯或者印度Naan餅都非常對味，也可以把雞腿換成鮭魚或是印度paneer...
食材：菠菜葉、雞腿肉、蕃茄、太白粉、洋蔥、Garam masala、Ginger garlic泥、Turmeric Powder、Cumin powder、蒜末、Cayenne、原味優格、Coriander 粉、雞高湯（清水）、紅辣椒（依口味）
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印度Chapati全麥烤餅
書拉覓菜👩🍳營養的全麥烤餅 不需發酵快速上手✨
食材：全麥粉(Atta)、鹽巴、溫水
