千張料理

莧菜蝦仁豆腐羹

食材：莧菜、草蝦仁、嫩豆腐、蒜末、香油、胡椒粉

不會破的紅燒豆腐

常常在煎軟嫩的豆腐時 為豆腐翻身失敗嗎？先試試油豆腐吧⋯煨煮醬香味的油豆腐也別具甘醇風韻喔⋯⋯

食材：油豆腐、鵪鶉蛋、金針菇、蔥薑蒜、辣椒片、調和醬汁 如下、味霖、蒸魚醬油、蠔油、米酒、糖、白胡椒粉

一鍋出一桌羅漢素齋+抹茶發糕+砂鍋魚頭

年關即將來臨~如何年菜輕鬆做呢 只要使用牛頭牌厲害電鍋就能一鍋搞定 3道年菜料理輕輕鬆鬆就上桌

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、白蘿蔔,紅蘿蔔,馬鈴薯、竹筍、低筋麵粉、小黃瓜、再來米粉、鰱魚頭、鮮香菇、無鋁泡打粉、大白菜、玉米筍、抹茶粉、豆皮、素沙茶、水、香菇、素蠔油、蜜紅豆、,扁魚、細砂糖、糖粉、蒜末、素高湯、鹽巴、凍豆腐、金針菇,白蘿蔔,紅蘿蔔、筍片、鳥蛋、沙茶醬、芋頭塊、醬油、米酒、白胡椒,鹽巴

豆豉鮮蚵燴豆腐

飽滿的蚵仔，滑嫩的豆腐，豆豉的香氣，鹹香的醬汁～～～ 不說了！！白飯先給我來5碗！！！

食材：鮮蚵、蒜末、豆豉、薑末、醬油、太白粉、青蔥、糖、水、嫩豆腐、米酒、辣椒（非必要）、燙鮮蚵水、香油

紅燒肉🐷3吃

因為老公愛吃，自己滷比較健康～一點～哈哈🐷

食材：帶皮豬夾心肉、豬皮、薑、蒜頭、米酒、醬油、醬油膏、豆輪、油豆腐、味琳

蘿蔔滷油豆腐(五辛素)

吸飽滷汁的白蘿蔔，鹹香夠味又多汁，一定要試試！ 🥕相關食譜：「蘿蔔滷牛肉(家常版)」、「日式豚角煮(和タイ折衷)」、「清燉排骨麵...

食材：白蘿蔔、油豆腐、薑、洗米水、蔥、辣豆瓣醬/油潑辣子、五香滷包、香菜/蔥、醬油、香油、米酒、冰糖、清水

電鍋料理-味增豆腐湯

適合組屋族，不用開火，冬天也能來碗熱騰騰的湯🥣

食材：洋蔥、豆腐、味增塊、豬肉片、蛋

煎毛豆腐，豆腐乳

喜歡臭豆腐 又不要太臭的人千萬不要錯過

食材：毛豆腐、醬汁隨意、辣椒粉花椒粉糖鹽、高粱酒和米酒

腐衣煎蘆荀

許多人對蔬菜有食之無味的刻板印象,其實只要善用烹調手法,其中營養更勝肉類

食材：蘆荀、豆腐皮、塩

腐乳肉佐漬黃瓜

【腐乳肉佐漬黃瓜】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架...

食材：五花肉、甜酒豆腐乳、小黃瓜、醬油、蒜末、米酒、辣椒、蔥段、鹽巴、薑片、砂糖、蒜頭、白醋、地瓜粉

濃郁的番茄湯🤤 番茄湯麵🍜

進入秋冬的節氣了，為自己烹調一碗番茄湯麵吧😋。 📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #素食先生 #素食 #蒸煮麵 #番茄 更多資...

食材：番茄、紅蘿蔔、豆腐、玉米筍、蒸煮麵、綠花椰菜、油、小白菜、鹽、水

媽媽的味道～綜合滷味【淬釀開運年菜】

簡單的綜合滷味，有傳統媽媽的味道，平常滷個滷味就可以很下飯，而且作法非常簡單，搭配淬釀醬油露進去滷，味道更鮮甜、更香。

食材：豆干、豆皮、白煮蛋、肉片、淬釀醬油露、水、滷包

豆腐蝦仁 / 家常菜

喜歡原形食材其中豆腐的純粹就很符合這喜歡 搭現剝鮮蝦鮮甜飽口，兩個簡單蒜燒清爽好吃。

食材：家常豆腐、鮮蝦、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、蔥白、米酒、辣椒(配色用可省略)、油、醬油

四川辣子豆腐雞丁

家🏠裡只有我本身嗜辣🌶，小朋友還不敢吃辣，只好準備自己一人份的辣料理，像蝦鬆一樣搭配著萵苣一起吃

食材：雞里肌肉丁、白芝麻、S&B 辣油（四川風）、鹽滷豆腐丁、醬油、米酒、S&B 生蒜泥醬、鹽、太白粉

鳳梨苦瓜豆腐乳雞湯

豆腐乳取代醃鳳梨醬也很好喝喔！ 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gary79205.pixnet...

食材：新鮮鳳梨塊、苦瓜、豆腐乳汁、鹽、鰹魚粉

韓式嫩豆腐鍋 순두부찌개

比煮泡麵還輕鬆的嫩豆腐鍋簡單食譜大公開^^ 平常我問朋友最喜歡哪道韓國料理時 很多人都回答喜歡嫩豆腐鍋^^ 輕鬆製作嫩豆腐鍋的...

食材：豬絞肉、香菇乾(泡水)、泡菜、蔥、蛤蜊、洋蔥、蝦仁、醬油、辣椒粉、蒜末、糖、胡椒粉

腐乳麻醬麵

食材：麵條、豆腐乳、花生醬、麻油、醬油、蠔油、烏醋、煮麵水、蔥花、水波蛋