勾芡

玉米燴肉末【愛之味黃金萬穗】

將肉末煎香, 加入小朋友最愛的玉米增添清爽口感, 搭配芥蘭菜補充鈣質吸收, 倒入高湯燒煮, 起鍋後勾個薄芡, 多準備一些, 淋在熱...

食材：豬絞肉、愛之味黃金萬穗陽光玉米粒、柴魚醬油、芥蘭菜、味醂、市售高湯罐、蒜末、鹽、勾芡水、白胡椒粉

香菇肉羹

小吃自己做，料多實在，當季的大白菜，鮮、嫩、甜，大啖蔬菜囉！重量級的配角。淋在熱騰騰的白飯上變身蓋飯，燙一些米粉當主食即變成香菇米...

食材：大骨高湯、里肌肉、鹽(醃肉用)、地瓜粉(醃肉用)、大白菜、魚漿、金針菇、泡發木耳、香菇、扁魚乾、蝦米、蒜末、胡蘿蔔絲、油、雞蛋、地瓜粉(勾芡用)

大阪燒❤

食材：高麗菜、蔥、低筋麵粉、肉、太白粉、蠔油、章魚、雞蛋、醬油、水、糖、味霖、番茄醬、勾芡

炸豆皮捲佐梅子

食材：炸豆包（或捲起來的豆皮）、紅蘿蔔絲、Q梅及梅汁、太白粉水或蓮藕粉水（勾芡用）、太白粉水或蓮藕粉水、綠主張Ｑ梅及梅汁、香菜、鹽

油蔥粿

簡單好做的古早味— 油蔥粿，只要照配方走，在家也能做出好吃的油蔥粿與淋醬喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...

食材：鋁箔盒21x15x6.5cm、油蔥酥、在來米粉、蒜頭、太白粉或木薯澱粉、古早味油膏、鹽、水、白胡椒粉、糖、太白粉水（勾芡用）、水+康寶香菇高湯塊1個、香油

古早味白菜魚皮羹

使用非發泡的魚皮乾,不用勾芡也能煮出滿滿的膠質,鮮甜的大白菜與各種蔬菜釋放出自然的鮮甜~以往在辦桌才吃的到的美味羹湯,在家也能輕鬆完成~

食材：魚皮乾、蝦米、水、胡蘿蔔絲、烏醋、大白菜、醬油、金針菇、糖、筍絲、米酒、肉羹、白胡椒粉、紅蔥頭、勾芡太白粉水

平民之補。。。魚唇

不比花膠差。。一樣是膠膠的

食材：乾魚唇、白背木耳、嫩豆腐、冬菇、高湯、勾芡太白粉水或其它的、蠔油和糖

大阪燒

這次準備的是豬肉口味的 也可以換成海鮮喔～ 歡迎來「Raina's kitchen」粉絲團按個讚 一起來討論好吃的事物吧～ h...

食材：低筋麵粉、高湯、柴魚片、高麗菜、海苔絲、水、紅蘿蔔、美乃滋、醬油、雞蛋、糖、豬肉片、太白粉(勾芡用)

【火鍋片活用術】牛肉蔥捲

簡單好上手，甜甜鹹鹹的味道，十分下飯 簡單做出美味又健康的牛羊肉料理 ◆歡迎追蹤我們Youtube 料理影片 https:/...

食材：冷藏澳洲牛肉火鍋片、蔥、辣醬油、醬油膏、料理米酒、黑胡椒、糖 1、太白粉(勾芡用)、雞精粉

超下飯炸醬

食譜參考自老孫妮可 簡單又下飯的炸醬 拌飯拌麵都好吃❤ 新手也很容易成功喔❤❤

食材：絞肉、豆干、薑末、蒜末、紅蘿蔔、黃瓜、醬油、素蠔油、甜麵醬、豆瓣醬、太白粉勾芡用、鹽、白胡椒粉、砂糖

黑胡椒牛柳

兒子補完習通常都已經晚上九點了, 為了不讓他成為外食族, 晚餐煮好後, 我會將飯菜裝在便當裡, 送去給他。牛肉吸附醬汁香氣足, 營...

食材：牛肉(切絲)、勾芡水、洋蔥(切絲)、蒜頭(切片)、清水、紅辣椒(去籽)、醬油、清酒、蠔油、太白粉、黑胡椒、鹽

那個酸酸辣辣的酸辣湯

食材：筍絲、紅蘿蔔絲、醬油、豆腐條、糖、金針菇對切、香油、木耳絲、勾芡水、香菇絲、烏醋、白醋、蛋、白胡椒鹽

干貝滷白菜

非常簡單又鮮甜下飯的一道料理, 飄著八角香的醬油滷汁, 滷的軟爛入味的白菜以及鮮嫩的干貝, 搭配白飯剛剛好, 十分美味. *歡迎...

食材：大白菜 (切成一口大小)、鮮干貝、米酒、厚片火腿 (切成細條狀)、醬油、白胡椒、青蔥 (切段)、蠔油、麻油/香油、薑、鹽、太白粉水 (勾芡用)、大蒜 (拍碎)、楓糖、辣椒 (也可不加)、水、八角

【厚生廚房】魚香烘蛋

一口接一口停不了。 烘得蓬鬆金黃烘蛋，蘸著豐富醬汁，搭配自製青辣豆瓣醬，享受香辣濃郁風味也能吃得到食材的，鮮甜美味喔！ 厚生食材看...

食材：鴨蛋、絞肉、醬油、蓮藕、糖、黑木耳、青辣豆瓣醬(或豆瓣醬)、蒜頭、米酒、薑、蔥、米漿勾芡

絞肉蒸雞蛋豆腐

爆炒後勾芡的絞肉，直接淋在豆腐上，大火蒸20分鐘，豆腐熱了，花椰菜也熟了～簡單又下飯。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉、醬油、青豆仁、黑胡椒粉、鹽、紅蘿蔔細丁、香油、糖、紅蔥頭、太白粉、水、花椰菜、太白粉（勾芡用）、蔥絲

滑炒天津白菜（免勾芡） - 鼓盛壽喜燒

滑炒，是型男大主廚之一的詹姆士介紹過的詞，其實這道菜就是白菜滷，只是不用太白粉勾芡，而是用含有多醣體的金針菇一起煮，就會有黏稠感，...

食材：天津白菜、金針菇、壽喜燒、醬油、醋、香油、鹽、昆布高湯

糖醋肉(淋醬版）

酸酸甜甜的糖醋醬～ 加上酥酥脆脆的炸肉絲～ 真的好好吃～

食材：油、太白粉（勾芡用）、白醋、白砂糖、青椒。彩椒、水、洋蔥、豬肉絲、醬油、鳳梨、胡椒粉、樹薯粉、米酒、太白粉、鹽