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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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我心中有一道在路上看到就想走進去吃的菜品:海南雞飯。在台北各家有名的雞飯我都有踩點過。海南雞飯當中若雞肉軟嫩很好,但每每最讓我念念...
食材:雞腿(減脂用雞胸也行啦)、米酒、米、紅蔥頭、醬油、蒜頭、老抽、蔥、薑、水、辣椒、鹽、糖、食用油、檸檬汁、白胡椒、玉米粉(勾芡用)
去過快炒店點過鐵板豆腐,配料就像圖片上的樣子,食材剛好家裡都有,就來炒一道試試看吧!
食材:板豆腐、青椒、醬油膏、里肌肉片切小塊、鹽巴、辣椒切圈、鮮味炒手、蒜末、糖、洋蔥切粗絲、黑胡椒粒、勾芡水(玉米粉或太白粉)可省略
因吃到南部鄉下知名小攤車的醬黑輪 所以復刻了一下❤️
食材:一顆洋蔥打成泥、市售蘑菇醬1罐、黑輪條、市售黑胡椒醬1罐、甜不辣、醬油[集中碗裡]、魚版、番茄醬少許[集中碗裡]、百葉豆腐、味霖[集中碗裡]、冰糖少許[集中碗裡]、鹽味素[集中碗裡]、胡椒粉[集中碗裡]、清水、太白粉+水勾芡
130元 韓風起, 韓式泡菜炒肉淋上鍋巴, 酸酸甜甜辣辣醬汁浸泡酥香鍋巴, 你門覺得如何?
食材:里肌肉火鍋肉片、愛知味韓式泡菜、韓式泡菜醬汁、蔥、昆布高湯、7-eleven鍋巴、鹽、青椒、味精、大白粉勾芡、水、砂糖
夏天來碗炸醬麵配上冰啤酒~是一大享受!!
食材:豬絞肉、豆干、甜麵醬、洋蔥、辣豆瓣醬、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、雞蛋、砂糖、米酒、水、勾芡水
第一次做雞蛋煎和調醬就成功,很好吃,分享給大家。
食材:蚵仔煎粉、水、雞蛋、海山醬、小白菜、番茄醬、蠔油、冰糖、蚵仔煎粉(勾芡用)
靠海小城、擁有豐富海產資源;海鮮入菜,金山人的生活日常。 鮮甜吻仔魚配上軟嫩營養莧菜,清爽、無負擔的經典在地美食。 「影音食譜」...
食材:莧菜、吻仔魚、蒜頭、辣椒、太白粉(勾芡用)、鹽巴、烹飪油、水
好好吃!
食材:皮蛋、絞肉、蔥、蒜末、米酒、胡椒鹽、醬油、蠔油、香油、勾芡水
四季豆的脆以及絞肉的香,搭配起來超好吃。
食材:四季豆、絞肉、蒜末、米酒、薄鹽醬油、胡椒鹽、辣椒切末(去籽)、勾芡水(太白粉1:水1)
麵線糊是台灣很普遍的小吃,早期台灣的農業社會男人下田耕作,當時的主婦在春耕夏收時烹煮點心提供給農耕者多人享用,通常將麵線煮成一大鍋...
食材:市售紅麵線、泡紅麵線熱開水、小磨坊濃香滷包、(沾醬) 蒜泥、處理好豬小腸、超市賣豬小腸、(沾醬) 香菜葉切末、金蘭無添加有機醬油、乾薑/蔥段/蒜苗頭尾處、(沾醬)烏醋、金蘭甘醇油膏、冷水[蓋過豬小腸高度]、白胡椒粉、(勾芡)太白粉、味醂、米酒頭、烹大師鰹魚粉、(勾芡) 冷水、熱開水、乾薑切片、蒜頭酥、蔥段、紅蘿蔔絲、蒜頭含皮、乾木耳泡開後切絲、乾紐扣菇泡開後切片、泡香菇水、柴魚片
幾年前在電視節目上看到東安子雞的料理教學,看上去很好吃,立刻記下來做法,試做了一次,從此這道菜變成桌上常出現的料理。 以下完整還...
食材:雞肉、辣椒絲、鹽、薑絲、米酒、水、蔥花、黑胡椒粉、太白粉、芝蔴油、勾芡水、烏醋
食材:乾木耳、紅蘿蔔、青蔥、豆腐、勾芡用太白粉水、蒜頭切末、辣豆瓣醬、冷水、塩巴或雞粉、醬油、蠔油
食材:嫩豆腐、花椰菜、香菇、鮑魚菇、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜、素蠔油、醬油、五香粉、蕃薯粉(勾芡)、水、香菜末
食材:青椒、絞肉、雞蛋、蠔油、醬油、沾麵醬つゆ、糖、麵粉、胡椒鹽、料理油、麻油、白芝麻、勾芡水
食材:板豆腐、絞肉、豆瓣醬、蔥花、香菇素蠔油、蒜末、鹽、糖、水、勾芡水
汁紅芡亮的豆瓣魚,超讚的下飯魚料理😋,只是這道料理難度較高,不建議料理新手嘗試😅
食材:鱸魚、大蒜、辣豆瓣醬、青蔥、醬油、太白粉(勾芡)、糖、水(勾芡)、烏醋、薑、水、小辣椒(可略)、米酒
食材:蔥花、梅花豬肉、老抽、蒜末、醬油膏、鹽麴、糖、水、太白粉勾芡
嗎呀⋯⋯終於讓我做出夜市口味的蝦仁煎啦 不管是蝦仁煎,蚵仔煎還是蛋煎,我覺得靈魂就是醬啊!醬做的好吃,至少就有80分了! 疫情...
食材:地瓜粉、太白粉、醬油膏、水、醬油、蝦仁、番茄醬、胡椒、蛋、鹽、糖、米酒、一定要”蒜泥”、勾芡