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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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重口味義大利麵,好吃又簡單
食材:鹽、義大利麵、帕瑪森起司、初榨橄欖油、椰子脆片、香蒜粒、西班牙紅椒粉、黑胡椒、芳香萬壽菊、皮薩草、巴薩米克醋、鮮奶油、熟成切達起司、乾辣椒
跟小農買的新鮮九層塔,10元的九層塔趁新鮮打成青醬,自己打的青醬滋味純粹,是回不去的好滋味。
食材:九層塔、冷壓初榨橄欖油、無骨雞腿排、堅果(腰果或松子)、好勁道家常麵條、白胡椒粉、蒜瓣、洋蔥、黑胡椒粒、檸檬汁、鹽巴
在市面上我們常看到許多加味的橄欖油,如蒜味、羅勒、檸檬甚至松露...等等,但是或許又會擔心使用的原料是否新鮮。 大蒜也是地中海常見...
食材:大蒜 3顆、梅爾雷赫初榨橄欖油
一想到西班牙料理就會想到國民小菜【橄欖油蒜味蝦】,它是一道裹在大蒜橄欖油中的鮮蝦料理,帶有煙燻辣椒粉和雪莉酒的甜味,短短幾分鐘就能...
食材:蝦仁、大蒜特級初榨橄欖油、大蒜、紅辣椒、煙燻辣椒粉、雪莉酒 or 白葡萄酒、檸檬汁、碎歐芹、粗鹽與黑胡椒、法國麵包
夏天氣溫時不時就飆上35℃,高溫、流汗讓我們補充大量的水、飲料,飽足感相對提升不容易餓。要挑選食物時,對熱騰騰的、太過油膩的食物完...
食材:白花椰菜、特級初榨橄欖油、粉紅番茄義大利醬、糖、孜然粉、小番茄、鹽與黑胡椒、羅勒葉(粉)
新英格蘭堡(New England Hot Dog Buns)和英格蘭經典菜餚龍蝦堡有關,新英格蘭堡的兩側為柔軟面,不像熱狗堡表面...
食材:新英格蘭堡、起司片、有鹽奶油(軟化)、O-Med特級初榨橄欖油、紅甜椒(切條)、黃甜椒(切條)、邱家兄弟白蝦仁、有鹽奶油(融化)、大蒜(切細碎)、煙燻紅椒粉、Real Salt頂級天然海鹽
西班牙的傳統點心—炸油條,這幾年在台灣也非常的流行 其實做法非常簡單,在家也可以小量製作 最重要的是在家自己做可以使用高品質的油品...
食材:清水、卡薩斯花都頂級初榨橄欖油、麵粉、鹽、蛋、砂糖、肉桂粉、糖粉/砂糖
簡單的食材,適合單純不花俏的烹調手法。 在市場看到薄皮的黃色澳洲馬鈴薯,連皮入烤箱烤出焦黃,是最直接,最美味的品嘗方法。
食材:澳洲馬鈴薯小、鹽、水、黑胡椒粉、辣椒粉、法式綜合香料、初榨橄欖油、奶油(自選)
圓茄與黃櫛瓜,顏色真美😍
食材:圓茄、黃櫛瓜、初榨橄欖油、香料(義大利香料)、巴薩米克醋
白蘆筍是義式、法式料理的優雅常客,筆直白皙、甘甜清脆,無論在視覺與味覺都是盛宴。蘆筍含蛋白質、纖維質、微量元素、維生素及葉酸等成分...
食材:迷迭香牛小排、黃芥末白蘆筍、牛小排、白蘆筍酥皮濃湯、鮮迷迭香、白蘆筍頭、現磨黑胡椒、法國第戎黃芥末醬(顆粒)、白蘆筍切段、海鹽、法國第戎芥末醬、高湯、奶油、蜂蜜、酥皮、初榨橄欖油、蛋黃液
Aioli蒜味蛋黃醬主要由蛋黃、檸檬汁和大蒜構成,可以說是美乃滋的一種變形,在地中海料理中佔有重要地位,從西班牙、法國到義大利都能...
食材:美國特級無骨牛小排-精緻切割、長棍/軟法麵包、雞蛋、美生菜、檸檬、牛番茄、雪莉醋 / 白酒醋、酸豆 / 黑橄欖 / 醃黃瓜、蒜頭、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、O-Med精選特級初榨橄欖油
雲耳就是川耳口感比黑木耳脆口味道清甜,外型圓圓小巧可愛,低卡高纖也能預防缺鐵性貧血,是女孩的保養好物,用純釀果醋搭配橄欖油調的油醋...
食材:雲耳、老薑或嫩薑、果醋(野櫻莓果醋)、辣椒、冷壓初榨橄欖油、青蔥、醬油或素蠔油、開水、黑胡椒粒
秋天的地瓜很好吃,尤其是台農66號紅皮紅肉,口感綿密滋味甜,搭配自製油醋醬沙拉清爽美味,做法很簡單當聚會餐點也很彭派。
食材:台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、有機蛋、純釀果醋(野櫻莓醋)、結球萵苣、冷壓初榨橄欖油、冷凍草莓、鹽、冷凍黑莓、黑胡椒粒
清冰箱是惜物必須態度,消滅結球萵苣生菜葉,可以這樣做。
食材:結球萵苣、台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、純釀果醋(野櫻莓醋)、有機蛋、冷壓初榨橄欖油、冷凍草莓、鹽、冷凍藍莓、黑胡椒粒
入秋後,南瓜變得香甜可口,不僅營養也有助於抑制飢餓感,鷹嘴豆含大量膳食纖維及粗纖維,可以補血及補鈣還能促進腸胃蠕動。今天就以此食材...
食材:新鮮南瓜泥、鷹嘴豆、特級初榨橄欖油、白芝麻醬、檸檬汁、辣椒醬、大蒜、鹽
冬天很適合啟動烤箱,聖誕節快到了家庭露營聚會,分享做法簡單好吃視覺也歡樂的烤豬排。 用普羅旺斯巡禮天然香料醃肉香氣淡雅迷人,先煎...
食材:里肌豬排、馬鈴薯、普羅旺斯巡禮香料、紅蘿蔔、冷壓初榨橄欖油、櫛瓜、天時野櫻莓果醋、天時冷凍藍莓、醬油或素蠔油、天時冷凍蔓越莓、油
🔥燃燒吧蒜控的沙拉魂🔥 把大蒜放在瓦斯爐旁邊燒焦焦後產生的焦香風味是本次的調味重點(這是從電視看來的奇招,小孩子不要學,很危險🤣)...
食材:芝麻葉Rocket、小黃瓜或喜歡的生菜、大蒜、蘋果(小)、巴薩米克醋、喜歡的無調味堅果、冷壓初榨橄欖油、鹽、黑胡椒
美好的事物值得等待,雖然剛做好的番茄冷湯的確讓人忍不住喝上幾口,但冷藏後蔬果的味道慢慢釋放融合,甜味.酸味.辛香料的味道也更為融合...
食材:熟透的番茄(淨重量)、S&B 金牌純素咖哩塊(中辣)、牛奶原味優格、細砂糖、檸檬汁、白胡椒粉、海鹽、飲用水、新鮮巴西里、方塊吐司、薄荷葉、奧利塔特級初榨橄欖油