初學者

初學者必學 蛋黃酥

蛋黃酥是一種中式糕餅，也是烘焙學者必會基礎，作法並不困難，年節送禮相當適合，做完會有大大的成就感，快來看我的配方製作美味蛋黃酥吧！

食材：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、糖粉、鹹蛋黃、水、油烏豆沙餡（鴛鴦餡)、蛋黃、米酒、黑芝麻

檸香甜橙戚風蛋糕(適合初學者的詳細說明)

我做的香橙戚風蛋糕家人特別喜愛，而我自己本身也非常喜歡柑橘類烘培，所以算是很常出現在家中的一款蛋糕，加上配方非常簡單，很適合初學者...

食材：蛋黃、糖粉或細砂糖、糖粉、沙拉油、檸檬汁(或鮮奶)、甜橙汁、甜橙皮、檸檬皮、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁、甜橙皮

初學者《宮保雞丁》

初學者也能簡單料理好吃的宮保雞丁噢！ 材料一般市場、超市都能購買到。 一般宮保雞丁所使用得肉多為雞胸肉，這次我所使用的是雞腿肉，雞...

食材：雞腿肉（去骨）、蒜頭、烏醋、蔥段、米酒、全蛋、薑末、砂糖、醬油、乾辣椒（可自行酌量）、水、花椒、味精、太白粉、麻油

[ 免烤箱 ] 提拉米蘇。初學者輕鬆做

食材：蛋黃、糖、OREO餅乾、水、法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、法國鐵塔牌馬斯卡彭起司、吉利丁、法國鐵塔牌動物鮮奶油、KAHLUA卡哇魯咖啡酒、可可粉

卡士達醬Custard-初學者版

卡士達醬那甜甜的滋味，再搭配著泡芙或各式甜點，真的會讓人沈浸於短暫的幸福之中，忘去生活中的煩惱與壓力。

食材：蛋、牛奶、egg、低筋麵粉、milk、玉米粉、cake flour、砂糖、corn starch、無鹽奶油、caster sugar、香草莢、unsalted butter、vanilla bean

初學版炸醬麵

食材：豆干、絞肉、蒜頭、甜麵醬、豆瓣醬、醬油、冰糖、水

巧克力墨西哥麵包~附初學者詳細做法說明

墨西哥麵包其實並不是墨西哥來的麵包，就像荷蘭寶貝其實是德國鬆餅一樣~ 奶酥的脆皮、柔軟的麵包體加上奶酪葡萄乾內餡，因為多重口感、豐...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油奶酪、細砂糖、糖、奶油、鹽、葡萄乾、酵母粉、蛋、無糖可可粉、巧克力粉、鮮奶

<初學者>超簡單巧克力蛋糕

超濃郁且簡單的巧克力蛋糕,吃一個就超滿足。 ＜此食譜配方來源為網路＞ 歡迎追蹤👇有問題可以小盒子 https://www.in...

食材：苦甜巧克力、蛋、醋/檸檬汁

［初學者也能輕鬆上手］軟Q鬆餅

簡單的作法就能完成好吃又美味的0失敗鬆餅

食材：低筋麵粉、鬆餅粉、牛奶、奶油、蛋

佛跳牆---初學者絕對不會失敗保證版

因為愛吃佛跳牆，因為愛吃的這股力量讓我想把它做出來～因為現在很多市售的佛跳牆都添加太多複雜的食材，所以我才決定要煮出一個屬於自己的...

食材：魚皮（乾貨）、豬筋、海參、干貝（乾貨）、炸排骨、炸芋頭、雞粉、紹興酒、蔥、蒜頭、鳥蛋、綠竹筍、紅棗、香菇、大白菜、香菜、水

[初學者也能輕鬆上手] 甜滋滋巧克力塔

用簡單的材料跟短短的時間就能做出美味好吃的巧克力塔 🎀

食材：餅乾、奶油、鮮奶油、巧克力

【初心者烹煮日記】鮭魚茶泡飯

食材：水、柴魚片、綠茶葉、味醂、甘露、鹽

【初學者食譜】小惡魔心機巧克力脆片

簡單三原料，不需烤箱的午茶甜點食譜！

食材：巧克力、無糖原味玉米麥片、杏仁

提拉米蘇 初學者情人版

喜歡為愛人做出獨特的驚喜嗎 喜歡為朋友畫出獨特的風味嗎 初學者也能在家做出簡單方便又快速的好甜點 讓身邊的愛人讚不絕口 趕快跟著我...

食材：細砂糖、蛋黃、鮮奶油、馬斯卡朋、咖啡酒、可可粉、手指餅乾、白糖粉

初心者蛋花湯

食材：雞蛋、雞湯塊、水、鹽、蔥花

初學者你也行【傳統油飯】

正港的台灣古早味～ 粒粒分明，Q彈好吃的油飯，媳婦誇讚說連薑片都非常好吃呢^^ 整鍋吃光光! 如果一一照着這步驟做，相信就算是初學...

食材：長糯米、胡麻油、醬油、梅花肉絲、雞粉、薑片、胡椒粉、蝦米、泡香菇蝦米水、乾魷魚、乾香菇、紅蔥酥、香菜

給初學者的輕鬆果汁：蘋果豆奶

以豆奶為基底，製作簡單、口感也變得滑順 除富含維他命、礦物質外，還有色胺酸，有助於安眠

食材：豆奶、蘋果