30 道「冷泡」食譜
超簡易韓式湯冷麵作法 (韓國泡麵版本)
超簡易韓式湯冷麵作法 (韓國泡麵版本) and그리고Kitchen
天氣熱到無法無天的時候,真的是會讓人沒有胃口。>< 熱到缺乏食慾的時候,吃一碗冰涼的「韓式湯冷麵」,會讓你覺得瞬間通體舒暢。 韓國...

食材:韓國泡麵、雞肉絲(可有可無)、水、綠辣椒(不辣)、醋、蔥、醬油、小黃瓜、泡麵調味粉、冰塊

  • 14 說讚
紹興冷泡蛋
紹興冷泡蛋 王太的灶咖日常
我家阿母的私房菜😍 非常適合帶去各式聚會、聚餐的好菜色!

食材:雞蛋、醬油(薄鹽醬油)、水、冰糖、八角、紹興酒

  • 12 說讚
中式料理 酸辣皮蛋冷泡飯
中式料理 酸辣皮蛋冷泡飯 朱雀文化
一般的冷泡飯通常都是用茶湯,沒想到泰式的酸辣佐料與剝皮辣椒非常合拍,有著意想不到的美味!

食材:皮蛋、小蕃茄、沙拉油、蒜頭、市售雞湯、黃檸檬汁、魚露、生薑末、S&B 柚子青辣椒醬、洋蔥丁、蝦仁、剝皮辣椒、香菜、隔夜冷飯

  • 18 說讚
香檸氣泡冷萃咖啡COLD BREW
香檸氣泡冷萃咖啡COLD BREW Dripo
Dripo 香檸氣泡冷萃咖啡 教學 Dripo COLD BREW Dripo 冷萃咖啡奶萃拿鐵 教學系列 Dripo CO...

食材:Dripo冷萃便利包、水、雪碧or七喜、冰塊、新鮮檸檬汁

  • 6 說讚
#年菜冷盤  泡了兩天很醉的紹興醉蝦
#年菜冷盤 泡了兩天很醉的紹興醉蝦 大阪「良食計画廚房」
🇹🇼✖️🇯🇵我把年菜冷盤做成日本御節料理了!裝進日本年菜用的重箱好像也還滿可愛的耶💕

食材:蝦、鹽巴、枸杞、當歸、紹興酒、紹興酒(冷泡用)

  • 80 說讚
昆布高湯與冷泡作法
昆布高湯與冷泡作法 日本男子小廚房 - かず
日式昆布柴魚高湯↓ https://tasty-note.com/konbu-katsuo-dashi/ 詳細食譜在這裡↓ htt...

食材:水、昆布

  • 152 說讚
冷泡咖啡Cold brew coffee
冷泡咖啡Cold brew coffee 宅宅太太的日常
夏天來杯冷泡咖啡可是最棒的選擇了!

食材:咖啡豆、冷水

  • 29 說讚
夏日冷泡烏龍茶飲
夏日冷泡烏龍茶飲 瑜璃の料理レシピ

食材:烏龍茶葉、水

  • 19 說讚
冷泡蝶豆花/素食
冷泡蝶豆花/素食 湘湘創意素食料理
昨天第一次現採了蝶豆花,試了一次用溫熱水沖泡,也另外拿兩朵用冷泡隔夜的方式,顏色一樣是水藍色的美麗,加了萊姆就從水藍色變成紫色,長...

食材:蝶豆花、冷水、冰塊

  • 49 說讚
冰釀/冷泡咖啡(濃縮版)
冰釀/冷泡咖啡(濃縮版) 田果手作 Tengo
之前試過1:15可以直接喝的冰釀咖啡後, (1:15版本在這→https://icook.tw/recipes/217527 ) ...

食材:咖啡豆、常溫水、300ml以上密封玻璃罐、鮮奶、濾紙、冰塊、濾杯、咖啡壺

  • 136 說讚
冰釀/冷泡咖啡
冰釀/冷泡咖啡 田果手作 Tengo
最近冰釀咖啡越來越盛行,我覺得它最大的特色就是簡單方便,也有不同於一般用熱水沖煮咖啡的口感。 這次的粉水比例是1:15,不需稀釋就...

食材:咖啡豆、常溫水、350ml以上密封玻璃罐、濾袋

  • 56 說讚
檸檬水果茶(台山禾作社檸檬乾冷泡茶茶包)
檸檬水果茶(台山禾作社檸檬乾冷泡茶茶包) 香香公主隨意廚房
夏日檸檬水果茶DIY

食材:檸檬茶包(台山禾作社)、檸檬丁、鳳梨片、奇異果丁、蜂蜜

  • 28 說讚
3款日式冷泡高湯(免煮)
3款日式冷泡高湯(免煮) 蘋果愛料理
不需顧爐火,不需費時熬煮,用泡的就可做出風味十足的高湯哦。 用昆布、小魚乾和柴魚花,做3款日式冷泡高湯,放在冰箱裡,無論煮粥、炊飯...

食材:昆布、水、小魚乾、柴魚花

  • 1,642 說讚
冷泡咖啡
冷泡咖啡 GOOGOODAY's
經過冷水12個小時萃取出來的冷泡咖啡,提出咖啡豆中的果木香,減少了苦澀,帶出更多柔和的完美平衡,突顯出豆子的品質。 沖泡過程簡單快...

食材:咖啡豆、飲用冷水、磨豆器、玻璃瓶、咖啡濾器、咖啡濾紙、杯子

  • 105 說讚
冷泡咖啡
冷泡咖啡 宅米@和味物語
近期, 在美國 – 日本 – 香港的咖啡圈, COLD BREW – 冷泡咖啡成了新浪潮。 COLD BREW , 以冷水長時間...

食材:咖啡粉(深淺中磨)、冷水、淡奶、冰粒

  • 84 說讚
夏日冷泡茶
夏日冷泡茶 Melinda Li 料理之美好
自己作冷泡茶,簡單方便又實惠,可以生津止渴、清除油膩。冷泡出來的茶,更能避免因高溫破壞維生素,同時也降低咖啡因,減低對胃部刺激,是...

食材:茶包(或茶葉)、冷開水(或礦泉水)

  • 60 說讚
泡麵變身義式蕃茄牛肉冷麵_記憶中的味味麵
泡麵變身義式蕃茄牛肉冷麵_記憶中的味味麵 屁心的小窩廚房
記得小時候是大家庭,每當除夕守夜,最期待的就是媽媽們煮了一大鍋的方便麵,煮完大家搶著吃的場景~ 長大後,偶然想起那鍋只是加上簡單食...

食材:味味麵紅燒牛肉湯麵、牛肉絲、蕃茄羅勒醬、牛蕃茄、味味麵調味包、洋蔥、鮮奶油、蒜頭、無鹽奶油、蘑菇、九層塔

  • 58 說讚
冷泡茶(超級簡單!!!)
冷泡茶(超級簡單!!!) Catherine Kingsl

食材:冷開水、茶葉

  • 43 說讚

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