冷壓初榨橄欖油

Mimi♥義式口水雞【電鍋料理】

簡單又好吃的口水雞，換了調味料風格依然美味，只要放入電鍋20分鐘，香噴噴上桌！ 咪咪愛料理歡迎你加入！ FB社團： http...

食材：去骨雞腿排、薑、白葡萄酒-Chardonnay、蔥、香菜、紅辣椒、冷壓初榨橄欖油、義大利黑醋、蜂蜜

義大利鄉村南瓜湯

澄黃濃郁的南瓜湯，是最適合冬天的暖心湯品。 使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速...

食材：小南瓜、馬鈴薯、義大利平葉巴西里、紅蔥頭、百里香、冷壓初榨橄欖油、奶油、鹽、胡椒

餐包佐莎莎醬烤雞胸肉

利用吃不完的Costco烤雞變化出新菜 無論是當早餐、下午茶都超讚der

食材：蕃茄、洋蔥、烤雞胸肉、蒜末、餐包、九層塔末、蔥末、香菜、墨西哥辣椒、海鹽、黑胡椒、冷壓初榨橄欖油、陳年紅酒醋

迷迭香煎雞腿排～外酥脆 內juicy

迷迭香很適合搭配魚類、肉類料理，那麼就來個最簡單常見的迷迭香雞腿排囉！ 迷迭香煎雞腿排～教你煎出外酥脆、內 juicy 的雞腿排...

食材：去骨雞腿排、新鮮迷迭香、冷壓初榨橄欖油、黑胡椒、義大利香料、大蒜、鹽巴

橄欖油蒜香鮮蝦炒菇

簡單的調味只有鹽巴就很足夠，我們兩個人吃飯再炒一盤青菜就好下飯， 味道真不賴，推薦給趕時間的家庭主婦~ 多吃香菇對身體也好處多多...

食材：香菇、玉米筍、去殼鮮蝦、鹽巴、吉拉多利冷壓初榨橄欖油、蒜末

40%全麥黑麥吐司*5分鐘手揉麵團

全麥及黑麥的麥香,加上紅糖,出爐時濔漫著如楓糖核桃的濃濃香味...全麥及黑麥吐司,較一般的白吐司,營養成分較高,只要製作得宜,也會...

食材：未漂白高筋麵粉、全麥麵粉*或白春麥、有機黑麥麵粉、冷壓初榨橄欖油、牛奶(室溫)132ml、水(室溫)、紅糖、鹽、乾酵母(1/2小匙)

Mimi♥酒釀櫻桃戚風蛋糕(奶蛋素)

不想吃使用牛油製作的甜點，可以用初榨橄欖油做出一樣好吃的蛋糕，將蛋糕配方中的牛油換成純淨低脂的橄欖油，淋上醉人的酒釀櫻桃醬，素食者...

食材：雞蛋、檸檬汁、細特砂糖、低筋麵粉、冷壓初榨橄欖油、水、鹽、糖粉

Sauce Vierge拌紫茄溫沙拉

尋覓思考不錯的橄欖油食譜時，在我崇拜的松露姊姊家看到經典法式醬料Sauce Vierge，腦筋一動就和茄子結合出這道Sauce V...

食材：茄子、白醋、愛比諾冷壓初榨橄欖油、番茄、檸檬皮、柳橙汁、九層塔、鹽、黑胡椒

手工芳草青醬

加入芝麻葉的芳草青醬，帶出不同於一般羅勒青醬的清新層次。 將所有材料，全部放入伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO的...

食材：芝麻葉、羅勒葉、巴西里、百里香、大蒜、松子、黃檸檬、帕馬森起司、麵包屑、冷壓初榨橄欖油

Mimi♥白酒貽貝義大利麵

貽貝又名淡菜，也稱做孔雀蛤，是地中海常見的海鮮，在台灣也有野生的孔雀蛤，肉質鮮美可口，用簡單的蒜蓉與初榨橄欖油清炒，加一點白酒帶出...

食材：貽貝、大蒜、聖女小蕃茄、冷壓初榨橄欖油、白葡萄酒、檸檬汁、鹽、新鮮巴西里、義大利麵

培根高麗菜

食材：高麗菜、培根、頂級藝術冷壓初榨橄欖油、有機尼諾蔬菜調味粉

Mimi♥豆渣蛋糕(無泡打粉、奶油)

製作完豆漿總有豆渣不知該如何處理的煩惱嗎？簡單的幾樣食材就可以讓豆渣變身為單純美味的蛋糕，不加泡打粉，完全健康的小點心。

食材：豆渣、麵粉、砂糖、冷壓初榨橄欖油、鹽、蛋

33%全麥優格餐包*5分鐘手揉麵團

全麥麵包不但有全穀類的營養,相較於一般白麵粉做成的麵包,也多了麵包應有的麥香... http://anniebroulik.blo...

食材：未漂白高筋麵粉、全麥麵粉*白春麥、冷壓初榨橄欖油、原味優格、溫牛奶 98ml、溫水 100ml、白糖、鹽、乾酵母(或速酵2g)

Mimi♥烤蝦蘿蔓水果沙拉

冷壓初榨橄欖油是沙拉的好伴侶，不需烹調直接入口的料理最需要純淨的冷壓初榨橄欖油，咀嚼新鮮嫩綠的蔬葉，配上甜蜜的芒果，讓烤蝦也感覺清...

食材：白蝦、蘿蔓生菜、愛文芒果、奇異果、紫洋蔥、冷壓初榨橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、鹽

Acqua Pazza 義式水煮魚

一個充滿精華的魚湯，健康的地中海料理，完全沒體驗過的美味，試一次一定會愛上，而且是瘋狂愛上！ Penny's House ▶食譜...

食材：白肉魚(建議鱸魚)、梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油、紫洋蔥絲、小番茄、文蛤、菇類、橄欖、洋香菜(巴西里)、義式香料、黑胡椒、白酒、高湯

橄欖油清炒鯷魚雞肉麵

(食材都是因人而異，但我主要覺得鯷魚和黑橄欖、蒜頭、辣椒很絕配！！) 當你習慣用橄欖油料理，你會漸漸愛上橄欖的香氣，常用橄欖油，你...

食材：義大利麵、蒜頭、乾辣椒、鯷魚、雞胸肉、吉拉多利冷壓初榨橄欖油、菇(各種菇類都可)、黑橄欖

地中海香料烤魚│簡單豐富的烤箱料理

好熱鬧繽紛的一道菜呀！其實做起來一點也不難喔！食材擺一擺、調味料灑一灑，送進烤箱就等著吃這一道好吃的烤魚囉～ 詳細操作步驟與圖片...

食材：馬鈴薯南瓜甜椒洋蔥、新鮮鱸魚、新鮮百里香、新鮮迷迭香、大蒜切碎、海鹽、黑胡椒、黃檸檬、冷壓初榨橄欖油