冰蛋

鹹派4道美食(GREENIS料理機)

假日來做個鹹派！還要配上小甜點-紅豆南瓜糕，來個燉湯跟茶碗蒸，家人們一定吃得很開心！Cinya有祕密武器-全方位料理機讓我更快速完...

食材：低GI椰糖、鹽、蛋、冰奶油、動物性鮮奶油、蝦子、低筋麵粉、牛奶、菠菜、雞蛋、杏仁粉、胡椒鹽、洋蔥、昆布高湯、蒸熟栗南瓜、洋菇、鰹魚醬油、糯米粉、米酒、青紅椒切小塊、玉米粉、薑片、排骨、起司絲、蝦仁、水、藥燉滷包、香菇、糖、薑、蔥花、紅豆餡、冰糖、葡萄乾、枸杞、胡椒粉

栗子南瓜飯

食材：冰過的隔夜飯、蛋、南瓜、紅蘿蔔、火腿、青椒、生栗子、香菜、洋蔥、鹽巴、油

可可吐司

香濃可可香，細嫩吐司，柔軟可口，連吐司邊都好好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com...

食材：450g吐司模、冰牛奶、全蛋、煉乳、即發酵母、棕櫚糖或糖、鹽、宏都拉斯精品可可粉、高筋麵粉、無鹽奶油

鍋煮奶茶（用牛奶鍋輕鬆做）#牛奶鍋系列

超簡單自己就能在做的鍋煮奶茶～自己決定甜度，濃郁好喝！！

食材：紅茶包、牛奶、黑糖、水

檸檬塔

3.5吋塔模，餡可以做兩個平的，兩個擠花的，建議先擠花再把剩下的拿來抹平。量太少不好擠花。

食材：全蛋、檸檬皮、細砂糖、玉米粉、檸檬汁、吉利丁粉、冰開水、室溫無鹽奶油、白巧克力

薯蛋頭先生&太太冰盒餅乾

各位有聽過冰盒餅乾嗎? 就是一款不用模具, 只需要把麵團揉冰切就可以完成的餅乾 這次會做薯蛋頭先生&太太 都是我很喜歡的玩...

食材：無鹽牛油/奶油、糖粉、低筋麵粉、雞蛋、咖啡香油、色素(藍,紅,黑)、皇室糖霜

司康-蔥花火腿起司口味

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、白糖、海鹽、無鋁泡打粉、柑橘類、無鹽奶油、蛋、冰鮮奶、冰鮮奶油、蔥、火腿片、起司片

米漿莓果司康

(參考彼飛老師的一隻湯匙拌司康食譜改良及作法) 將全鮮奶的司康改兌成半奶半米漿的食譜，讓司康多了一層次的米香。

食材：低筋麵粉、泡打粉、冷凍莓菓or果乾、冰無鹽奶油、糖、蛋、冰鮮奶、冰米漿

椰子糖莓果司康 Scones

口感像菠蘿麵包的脆皮，裡面又濕潤像微紮實鬆餅的感覺，此配方可以做10個左右

食材：中筋麵粉、椰子糖、蛋、鹽、牛奶、蔓越莓乾、冰無鹽奶油、鮮奶油或優格、藍莓乾、泡打粉

鮮奶吐司(直接法)

想把中秋節做蛋黃酥剩餘的無水奶油消化掉，於是乎呈現出這款外酥內軟的吐司

食材：高筋麵粉、砂糖、酵母、全蛋一顆、鹽、冰鮮奶、無水奶油

伯爵茶司康

茶香四溢的美味司康 好吃又快速！ 影片版食譜：https://youtu.be/ipUkzMYBvx4

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、上白糖、無鋁泡打粉、伯爵茶粉、鹽、冰牛奶、動物性鮮奶油、全蛋、香草精、蛋黃

檸檬糖霜核桃肉桂捲 😋不死甜👌

咖啡店肉桂捲口味種類多但都太甜了，喜好肉桂的香氣又不失原本肉桂捲麵包外酥內軟的口感，肉桂捲製作完成冷卻後，沾上酸甜的檸檬糖霜不膩口...

食材：高筋麵粉、溫水、細砂糖、乾酵母、黑糖、糖粉(濃稠自行調整)、肉桂粉、檸檬汁 (酸度自行調整)、核桃碎末(奶油肉桂醬.表面用)、蜂蜜、軟化無鹽奶油、牙線、縫衣🧵、刀子🔪、玫瑰鹽🧂(或食鹽)、冰鮮奶、冰雞蛋一顆🥚打成蛋液、無鹽奶油

小四卷-比例好記,易捲不開裂

在瀏覽影片頻道時,跳出的製作, 本來是被名稱吸引住,細看有很多人分享同一個製作!已不知原著是那位了，感謝原著🙏 試做之下, 驚為天...

食材：蛋黃(蛋去殼約55-58克)、玄米油或氣味淡的油品、冰蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉

毛線球手撕包

簡單的線條造型加分許多， 讓麵包不只是麵包， 還是可以欣賞的作品

食材：高筋麵粉、砂糖、酵母、全蛋液、鹽、白巧克力、冰鮮奶、無鹽奶油、花生醬、冰水、蔓越莓奶酥醬

草莓芋泥布丁鮮奶油蛋糕

自己做蛋糕的好處就是可以隨意組合放自己想放的配料當餡料 *此食譜約可做一個六吋的鮮奶油蛋糕

食材：蛋(冰箱取出)、冰牛奶、鮮奶油、紅花籽油、草莓、低筋麵粉、芋泥、細砂糖、布丁、糖粉

巧克力塔

可可塔皮 桑椹果醬 巧克力卡士達 巧克力甘納許 餅乾碎

食材：低筋麵粉、杏仁粉、鮮奶、可可粉、桑椹、貳砂、蛋黃、鹽、咖啡粉、鮮奶油、63%黑巧克力、玉米粉、無鹽奶油(冰）、全蛋（冰）、無鹽奶油、99%黑巧克力

蔓越莓奶酥吐司

包著自己手作奶酥醬就是美味 這次的作法是直接一個大麵團捲， 跟以往分三個麵團捲是不一樣的， 來試試不同作法的吐司吧！

食材：高筋麵粉、砂糖、酵母、全蛋液、鹽、蔓越莓乾、冰鮮奶、無鹽奶油、奶酥醬、冰水