冰水

芋泥粽子饅頭

食材：中筋麵粉、酵母、糖、冰水、芋頭餡、芋頭、奶油

白熊抱抱捧花饅頭——角落生物求婚系列

好美！饅頭也可以走浪漫韓風💕 手腳比較慢的新手，把捧花改成愛心，比較不易失手喔！ 用100克的中筋麵粉揉了六顆白熊小饅頭，不怕小孩...

食材：中筋麵粉、細砂糖、過濾水（冰水）、速發酵母粉、食用油、草莓粉、南瓜粉、紫薯粉、采鴻梔子藍色素、菠菜粉、可可粉

酸辣檸檬蝦冷麵

夏天的午餐就是要吃酸辣甜冷麵

食材：全聯白蝦、五花肉、蝦膏、雞蛋、蝦殼煎汁、香菜葉未、香菜根未、甜麵、辣椒、冰水、蒜、豬油、米酒、糯米醋、砂糖、檸檬、水、黑胡椒粉、鹽、味精

海鮮煎餅

剛起鍋超脆的～ 好吃又簡單做，一定要試試喔

食材：煎餅粉、酥脆粉、冰水、鹽、蔥段、胡蘿蔔、洋蔥、蝦仁、花枝

羅宋麵包 kitchen Aid 壓麵機

這個配方，一次可以烤出10顆手掌大的羅宋麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、玫瑰鹽、蛋黃、奶粉、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油（個）、酵母、無鹽奶油、冰牛奶、冰水或牛奶、溫水、乾酵母、黃色色素（可略）

泡菜煎餅

食材：泡菜罐頭、蔥、洋蔥、鮪魚罐頭、韓國煎餅粉、冰水、砂糖

韓式櫛瓜煎餅호박야채부침개

近年流行的櫛瓜，雖然吃起來像黃瓜，實際上是一種南瓜。相信有不少粉絲跟它還不熟，因此今天帶來一道五辛素的煎餅❤️ 🥞相關食譜：「韓...

食材：櫛瓜애호박、胡蘿蔔당근、醬油、馬鈴薯감자、開水、蔥、白醋、青陽辣椒、砂糖、香蒜粉、紅辣椒、黑胡椒粉、鹽、酥漿粉、中筋麵粉、冰水

自製古早味糖葫蘆-親子互動料理

食材：2砂糖、水、竹叉、冰水

原味鮮奶貝果v1.0

完成品6個，口感剛出爐時外皮微脆、內紮實微硬Q，放涼後外皮微脆帶Q、內紮實偏軟有彈性。 個人喜歡放涼後的口感，麵香有Q。 🔸免手揉...

食材：高筋麵粉、砂糖、水、鹽巴、紅糖（助上色）、速發酵母、鮮奶、鮮奶（刷表皮）、冰水

簡易型 維也納麵包(孩童適食)

微嚼勁的麵包,簡單添加的材料,因為媽媽想給小孩單純的麵包^^愛無價

食材：高筋麵粉、鹽、冰水、細砂糖、全蛋液、全脂奶粉、無鹽奶油、酵母粉

全麥鮮奶土司

有著牛奶和麥香味，質地柔軟，非常適合當早餐喔

食材：高筋麵粉、全麥麵包、全蛋、鮮奶、冰水、細砂、食鹽、速發酵母、發酵奶油

蔥花饅頭

食材：中筋麵粉、冰水、酵母、鹽巴、砂糖、蔥花、胡椒鹽、黑芝麻

◆牛角可頌麵包◆家庭烘培版

天氣變涼又潮濕的季節，最適合做可頌拉！又香又脆的可頌，配上一杯熱熱的黑咖啡解膩，完美下午茶！ 至於不完美的體重，就......明...

食材：高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油、砂糖、蛋液、鹽、蜂蜜、奶粉、冰水、蛋

滷肉綠豆碰

食譜來自：呂昇達老師

食材：綠豆餡、滷肉、中筋麵粉、純糖粉、低筋麵粉、鹽、無水奶油、冰水

香甜可口月娘酥

食材：綠豆沙、蛋黃、中筋麵粉、米酒、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冰水、鹽

脆皮蝦球

嚇到的脆皮 原本沒有要紀錄下來，所以沒有拍照 但怕自己金魚腦忘記比例😂

食材：蝦子、胡椒、低筋麵粉（中筋也可）、鹽巴、玉米粉、蛋白、砂糖、泡打粉、蛋黃（可略）、冰水

橘子🍊啤酒

自己熬煮的果醬來調水果味啤酒比市售的台啤水果啤酒好喝，啤酒口感不變多了一點水果的清甜口感。 在這炎熱的天氣裏適合來一杯冰凍的啤酒...

食材：市售德國啤酒、橘子果醬、檸檬🍋汁、冰塊及冰水