全脂牛奶

飯店麵包-冷藏法

其實這款是由日本的飯店吐司來改的.甚麼叫做飯店吐司呢.就是高級的高筋麵粉和蛋及牛奶.....等材料來做成的吐司.做出來的口感就是像...

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、蜂蜜、鹽、全蛋、全脂牛奶、快速酵母

無油小餐包(中種+湯種法)

劉祐誠師傅是一位不藏私的好老師,這個配方是他自己有在販售的產品,但是他絲毫不怕別人學習~ 因為他希望大家都能吃到這個完全無油又超級...

食材：表面全蛋液(過篩)、高筋麵粉、全脂鮮奶、速發酵母、低筋麵粉、湯種麵糰、糖、鹽、奶粉、中種麵糰、水(原配方55CC)

卡士達戚風杯子蛋糕

昨天試作了一次..真的覺的太好吃了..所以今天早上又重新做了一次.. 細緻的戚風蛋糕和卡士達醬真的是絕配..中間再夾著新鮮草莓.....

食材：蛋黃、砂糖、低筋麵粉、全脂牛奶、動物性鮮奶油、練乳、白蘭地、27*27公分烤盤、蛋、沙拉油、香草精

日本超夯手工生牛奶糖

日本超夯的生牛奶糖.口感入口即化.無不良添加.製作也不複雜喔~ 配方來自Carol老師 http://caroleasylife....

食材：動物性鮮奶油、全脂鮮奶、細砂糖、蜂蜜

紅絲絨杯子蛋糕 Red Velvet

食材：🌸杯子蛋糕🌸、材料1:、中筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、鹽、材料2:、無鹽奶油 （室溫）、砂糖、材料3:、雞蛋 （室溫）、紅色食用色素、香草精、全脂牛奶 （室溫）、白醋、🌸乳酪奶油霜🌸、乳酪、糖粉

打玻尿酸的奶油饅頭

原本以為蒸饅頭很容易的,經過十幾次的皺皮老太婆饅頭的經驗,讓我喪失了信心.... 原來做饅頭真的有好多重點的~ 經過高人指點,終...

食材：中筋麵粉、全脂鮮乳、全脂奶粉20克、速發酵母3克、糖30克、鹽1克、融化奶油

蜂蜜核桃麵包

蜂蜜加上核桃..完美的搭配.再加上柔軟的麵包體..整個麵包就是香氣十足..讓妳一口接一口.隔天都還是柔軟好吃喔～ 我家吉廣先生說...

食材：高筋麵粉、全粒粉（全麥麵粉）、砂糖、鹽、蜂蜜、全脂鮮奶、鮮奶油、奶油、快速酵母粉、核桃

牛奶起司火鍋

火鍋店經常看到的牛奶起司火鍋，做高湯其實很簡單喔~能夠在家裡吃到香香的牛奶起司火鍋真幸福

食材：水、雞湯塊、加鹽奶油、全脂鮮奶、起司絲

草莓焦糖布丁蛋糕

粉粉嫩嫩的草莓布丁蛋糕，混入新鮮草莓泥，綿密的蛋糕中還能嘗到少許天然草莓籽，中層滑順的雞蛋布丁同樣混入新鮮草莓＋牛奶，搭上大人小孩...

食材：黑糖、冷水、熱水、吉利丁粉、細砂糖、水、全脂牛奶、雞蛋、新鮮草莓泥、無鹽奶油、低筋麵粉、天然草莓粉

檸檬起司蛋糕

淡淡的檸檬香及濃濃的起司香，夏天正餐後的甜點，再搭配著絶配的白葡萄甜點酒，真是用餐的happy ending~

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、二號砂糖、全脂鮮奶、雞蛋、低筋麵粉、檸檬汁、自製香草精、奇福餅乾

自製優格（麵包機）

優格裡有許多對身體極佳的優良好菌，利用市售優格就可以自己做出健康無糖的優格！ 加點水果，就成了一道美味點心～

食材：全脂鮮奶、原味優格

77%水分中種奶油捲【烘焙展食譜募集】

充滿濃濃奶香的奶油捲,是早餐的必備喔~~ 中種法果然厲害!!第三天依然濕潤有咬勁~~ 是很濕潤柔軟又有咬勁的那種~~麵包體壓下去真...

食材：高筋麵粉、速發酵母、冰全脂鮮奶、溫水、中種麵團、細砂糖、全脂奶粉、鹽、冰無鹽奶油

一鍋到底簡易乳酪通心麵

沒有烤箱也可以用鍋子煮出好吃的乳酪通心麵！濃濃的奶香是國外小朋友的最愛 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://...

食材：家樂福通心粉、全脂牛奶、有鹽奶油、乳酪片、鹽

LAUDREE的食譜:椰子球 @小禮物!

系出名門的法國甜點名店LAUDREE食譜 簡單又美味的小點心椰子球! 大家一起來試試!! 好讀圖文版請點網誌: http://l...

食材：椰子粉、砂糖、雞蛋、全脂牛奶、低筋麵粉

巧克力草莓天鵝泡芙

美味泡芙做點小變化，填入冰涼巧克力卡士達，化身成收斂著翅膀、靜靜低頭的優雅黑天鵝。點綴當季新鮮草莓切片，做完真的有種捨不得吃的感覺...

食材：蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、全脂牛奶、苦甜巧克力豆、鮮奶油、高筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油、清水、鹽、雞蛋、草莓、防潮糖粉

〔飲品〕鮮奶茶

在家自己泡鮮奶茶，不僅作法簡單，也可依自己的喜好調整牛奶比例，更健康、更好喝。

食材：紅茶、全脂鮮奶、冰塊

抹茶奶酪【鷹牌煉奶】

好老公教各位沒下過廚房的老公們一道料理可以討老婆的歡心，作法十分簡單，食材也很容易買到，不加一滴水的抹茶奶酪，保證可以讓老婆感動唷!

食材：全脂鮮奶、動物性鮮奶油、鷹牌煉乳、抹茶粉、吉利丁片