全素食

拔絲地瓜

有時想吃點甜甜，正在盛產的地瓜是好選擇，富含纖維質，真正會拔絲的地瓜點心，好吃喔～

食材：地瓜、白砂糖、水

豆皮黃瓜味增湯

原來味增湯也可這樣煮，爸媽煮的好滋味，熱熱喝，超棒

食材：味增、鹽巴、大黃瓜、油、豆皮

泡菜鮮蔬紅豆米漢堡

美濃專區的紅豆遠近馳名，粒粒飽滿且綿密，與健行專區的有機米一起做成米漢堡，夾入韓式泡菜，不只健康低卡又能增加飽足感，微辣口感讓人一...

食材：美濃紅豆、行健有機米、醬油、杏鮑菇、胡椒粉、牛番茄、韓式泡菜、萵苣葉

豆腐湯圓

將糯米粉的量減少，加入豆腐做成湯圓，Q彈的口感不變，但變得更好消化、熱量也更低喔！

食材：糯米粉、嫩豆腐、樹薯粉、草莓粉、可可粉、抹茶粉

色彩繽紛甜豆炒彩椒

色彩繽紛的又香甜的彩椒，加上爽脆的甜豆莢，很清爽又健康的蔬菜料理，簡單又好吃！

食材：橄欖油、甜豆莢、紅甜椒、黃甜椒、橘甜椒、蒜仁、鹽、雞粉

炒水蓮

外觀口感清爽脆口，含有膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵離子等，人體必須營養素，CP值高。中秋烤肉別忘了青菜也要多吃喔。

食材：水蓮、鴻喜菇、鹽、水或高湯

椰紅棗銀耳枸杞湯/素食

用電鍋煮滿滿一碗真好吃~

食材：乾白木耳、紅棗(去籽)、椰棗(去籽)、冷開水、手工冬瓜糖

香菇素肉燥

營養又美味的香菇素肉燥，先燉煮好一鍋，隨時拌飯拌麵都方便喔！

食材：百頁豆腐、有機黑早特級冬菇、LECREUET單柄單耳煎鍋、杏鮑菇、美國oxo輕鬆看量杯、薑末、醬油、胡椒粉、冰糖、花瓜

玉米筍泥、南瓜泥、茭白筍泥、紅白蘿蔔泥

食材：玉米筍、南瓜、茭白筍、紅蘿蔔、白蘿蔔

滷素雞、杏鮑菇、海帶、豆包

滷雞腳的滷汁再利用，加入家人愛吃的配料，輕鬆簡單的就能做出美味的滷菜😋

食材：海帶、豆包、杏鮑菇、素雞

素食【芋頭蘿蔔糕】

大年初一拜天公必須拜素果，當然「菜頭粿」也不例外；蘿蔔和芋頭混搭蒸出來的粿，除了有蘿蔔的甘甜，更加添了芋頭香氣的層次，這樣，就算是...

食材：芋頭、白蘿蔔、在來米粉、生薑、玉米粉、鹽巴、水、白胡椒粉

香煎杏鮑菇

食材：杏鮑菇、鹽

南瓜水粄《素食》

水粄杯子蛋糕 ヾ(*´∀｀*)ﾉ

食材：在來米、水、醬油、南瓜、胡椒粉、蘿蔔乾、豆乾、香菇

黑白炒山藥木耳～全素

食材：山藥、木耳、芹菜、辣椒（可省略）、油、薑末（2片）、鹽、昆布粉、水、白胡椒粉

酸辣馬鈴薯絲～全素

食材：馬鈴薯、辣椒、木耳、油、黑醋、白醋、薑絲、鹽、昆布粉

黑木耳汁～全素

食材：乾黑木耳、紅棗、桂圓、水 2500～300cc、薑汁（可省略）、黑糖/冰糖（可省略）

金針菇炒絲瓜

以前我媽教炒絲瓜，都放絲瓜後馬上加水，我發現到煮好後的絲瓜是外軟內脆，其湯汁沒味道， 若煮久點會黃掉，若用悶煮法會出水，其湯汁鮮甜...

食材：絲瓜、金針菇、枸杞、鹽