全素料理

鹽昆布南瓜沙拉～全素

食材：小南瓜、毛豆、小黃瓜、鹽昆布

花椰菜偽飯/素食

最近發現一攤真的會讓我買到失心瘋的蔬果攤，擺滿滿的藝術真的好好買又不會一堆塑膠袋，但我不好意思拍照🤣，先買回來後再想要煮什麼，打綠...

食材：櫛瓜、鵝之心天貝（黑豆）、營養酵母、香菇、白花椰菜、三色藜麥、鹽、義式羅勒葉、孜然、大蕃茄、茄子、豆包漿、辣椒、橄欖油、水、Tabasco

咖哩炒花椰菜

川燙蔬菜，加融化的咖哩塊，拌炒勻，多吃蔬菜，對身體好。 花椰菜富含類黃酮，類黃酮是很好的血管清理劑，能阻止膽固醇氧化沉澱在血管壁上...

食材：紅蘿蔔、白花椰菜、S&B純素咖哩塊（甜味）

純素竹筍炊飯

做法非常簡單，味道卻非常棒的竹筍炊飯，無論何時享用，都是那麼開胃又清爽。

食材：竹筍、泡發素肉絲、生抽、紅蘿蔔、黄糖、油、泡發香菇、黑胡椒粉、水、嫩薑、鹽、香菇水、白米、香菇粉

香椿高麗菜炒飯

食材：高麗菜、隔夜白飯、白胡椒粉、碗豆、鹽巴、紅蘿蔔、香菇素蠔油膏、玉米粒、味造雲外香椿醬、香菇、豆油伯醬油、素牛蒡

蘿蔔葉上海菜飯（素食）

用蘿蔔葉取代青江菜，煮成素食版本的上海菜飯。沒有蘿蔔葉的就用青江菜就可以了。

食材：蘿蔔葉、素培根、素食高湯塊、杏鮑菇、香菇粉、白米、鹽、胡椒

日式醬味舞菇炒空心菜

看到全聯的舞菇在特價就買了一包，之前試過煮湯，這次用炒的試試。醬油裡加一點柴魚片調成日式口味，整盤菜充滿醬香氣。

食材：舞菇、空心菜、醬油、柴魚片

蒜香椰菜玉米筍

食材：綠花椰菜、玉米筍、鹽、蒜頭、水

水蓮炒金針菇～全素

食材：水蓮（小包）、金針菇、薑、紅蘿蔔、油、鹽、昆布粉、熱水

迷迭香豆漿

此道料理的營養成分 熱量 　 33 kcal 蛋白質 　3 g 脂質　　2 g 醣類　　1 g 鈉　　　2 mg 磷　　　65 m...

食材：無糖豆漿、新鮮迷迭香

黃金Q彈爆漿地瓜球-賀年小食

爆漿地瓜球！外面脆脆，裏面綿綿Q彈又流心！鹹鹹甜甜兩款任你選！不錯的賀年甜食！ 大家通常新年會吃到年糕和馬蹄糕，但有時候會吃膩。...

食材：番薯、木薯粉、糯米粉、水、純素芝士、椰糖

綠色泉源（地瓜葉精力湯）

地瓜葉含有多種營養成分，像是胡蘿蔔素、葉黃素、維生素A＆C、鉀、鈣、鎂、鐵以及纖維素，最特別的是地瓜葉還含有一種特有營養素，除了能...

食材：地瓜葉、芭樂、蘋果、鳳梨、香蕉、三色蔾麥、奇亞籽、老薑粉、冷壓亞麻仁油、杏仁片、冷開水

簡易香煎櫛瓜🥒 零難度❤️新手家常晚餐

對於上班族來說，簡單又不失美味的菜色就最好不過了！以往，煮婦很常會沾上蛋液來煎櫛瓜片，今晚乾脆蛋液也不沾，只灑上少許的岩鹽和現磨黑...

食材：櫛瓜、岩鹽 或 一般食用鹽、現磨黑胡椒粉

香椿拌麵

吃了會開胃的麵

食材：慈心健康棧健康麵(白麵)、青江菜、味造雲外香椿醬、味榮香菇香椿醬、豆油伯醬油、食用油

自製香草素肉條小零嘴（素食可吃）

嘴饞想吃零食，卻又怕攝取過的營養，那就自製素食小零嘴來解解饞吧～用杏鮑菇為主食材的素肉乾吃來口感QQ的，有點像嚼蒟蒻的口感，重點是...

食材：杏鮑菇、鹽巴、小磨坊-百搭香草

素雞腿

簡單易做

食材：腐皮、香油.白芝麻.花生粉.胡椒粉、麵糊、.黑木耳.香菇.榨菜、筍子.紅蘿蔔

紅燒香菇烤麩/木耳金針紅蘿蔔/家常便當菜

這是一道沒有肉的蛋白質料理。 *再加上筍片及花生可以煮成四喜烤麩， 我不太喜歡吃花生，家裡也沒有筍片， 因此就做成香菇烤麩。 烤...

食材：烤麩8個、油、香菇、乾木耳2朵、乾金針、紅蘿蔔片（一口大）、醬油、醬油膏、水（香菇水）、鹽、烏醋、香油