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香烤薄鹽鯖魚佐紫蘇葉

下午肚子餓了，來點什麼好呢？！ 翻翻冰箱，找到防疫重要物資，冷凍薄鹽鯖魚，花盆裡還有防疫香草紫蘇葉，好吧，就是它了。 利用烤箱來...

食材：薄鹽鯖魚、檸檬切角、紫蘇葉（墊底可食，也可以省略）、蘿蔔泥（可省略）

烤時蔬 伊比利火腿哈密瓜 黑松露鵝肝法棍

這是一套西式的簡餐輕食，伊比利火腿片油脂佐香甜哈密瓜、乳脂濃郁的黑松露鵝肝醬塗抹於熱熱的法棍上，入口散發香氣四溢的迷人香氣，搭配上...

食材：西班牙伊比利火腿哈密瓜、烤義式時蔬、西班牙伊比利火腿切片、黑松露鵝肝醬佐法棍、哈密瓜切塊、茴香球、玉米筍、小法棍、蟹味菇、黑松露鵝肝醬、黃甜椒、法國Brie奶酪（小）、紅甜椒、紅酒無花果醬、鮮百里香、大蒜、初榨橄欖油、現磨黑胡椒、海鹽

松阪豬佐韓式醃蘿蔔—新手0️⃣失敗

韓式醃蘿蔔的創意吃法～Q 彈松阪豬肉搭配清脆韓式醃蘿蔔，酸酸甜甜清爽的料理，在炎炎夏日胃口全開😋 韓式醃蘿蔔傳送門： https...

食材：松阪豬、鹽、胡椒粉、米酒

香煎馬鈴薯佐巴薩米克醋

#防疫在家煮 #平底鍋 #下酒菜 #零嘴 #巴薩米克醋 涮嘴的配菜、可以是零嘴也可當下酒菜，讓人忍不住一口接一口～～

食材：馬鈴薯、橄欖油、巴薩米克醋、糖、鹽、黑胡椒、洋香菜

南瓜佐豬肉丸

食材：康寶香甜南瓜濃湯包、豬絞肉

清蒸鹹豬肉佐鹽水四季豆

胛心肉一塊不切，事先以黑白胡椒粉及米酒、鹽冷藏醃過之後，與米飯一起蒸熟。 切片之後就是會邊吃邊咬到舌頭的美味。 蒸出來的湯汁拌...

食材：四季豆、水、豬胛心肉、芝麻油、黑胡椒粉、白胡椒粉、米酒、鹽

薑汁燒肉（佐烏梅露糖燉肉桂蘋果）

如果你已經燉好一鍋「烏梅露糖燉肉桂蘋果」，用它來做經典日式料理－薑汁燒肉，再適合不過！少了傳統作法的醬油和味霖等調味料，風味更添深...

食材：豬里肌肉片（或梅花肉片）、低筋麵粉、薑、植物油、「烏梅露糖燉肉桂蘋果」的醬汁、洋蔥、「烏梅露糖燉肉桂蘋果」的蘋果

蒜香奶油義大利麵佐乾煎蝦蝦

食材：大白蝦、蒜頭、奶油、九層塔葉子、黑胡椒粒、鹽巴、義大利麵條

雞胸肉佐蜂蜜油醋醬沙拉

簡單的沙拉不簡單，搭配的油醋醬是參考市售品自己調製的，外面一般都有添加果糖，我用果寡糖取代果糖更健康喔～ 因為懶婦我很不常煮，做一...

食材：卜蜂輕食沙拉胸、奶油萵苣、亞麻仁籽油、紫晶甜椒、台糖果寡糖、彩色甜椒、荔枝蜜、洋蔥、巴薩米卡醋、日本綜合海藻、蘋果醋、費達乾酪、小磨坊義大利香料

小里肌肉佐酸豆蕃茄醬

小里肌佐酸豆蕃茄醬 小里肌肉捶打後去筋膜,軟嫩不乾柴,酸豆番茄醬煨煮之後,酸鹹好入口~ 影音版食譜https://youtu....

食材：豬小里肌肉、蕃茄、洋蔥、蒜頭、黑橄欖、酸豆、米酒、高湯、奧勒岡葉、麵粉、鹽、黑胡椒、葡萄籽油

網美點心～熱壓抹茶鬆餅佐冰淇淋

每次去喝下午茶，最愛的就是來ㄧ客水果鬆餅搭著ㄧ杯冷熱飲，感覺吃著鬆餅就好幸福喔！在家也能輕鬆的做出網美點心「各式各樣口味的鬆餅」你...

食材：北海道鬆餅粉（抹茶）、鮮奶、雞蛋（可依個人口味）、自己喜歡的水果、自己喜歡的冰淇淋、巧克力醬

嫩雞胸佐芒果莎莎醬(電鍋版)

雞胸肉先醃漬入味，以電鍋半蒸半燜(也可節能)，軟嫩又多汁，再拌上酸酸甜甜帶著果香的莎莎醬，清爽美味又無負擔。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：雞胸肉、米酒、鹽、芒果(愛文)、黑胡椒粒、紅蕃茄、初榨橄欖油、太白粉或蛋清、小黃瓜、檸檬(壓汁)、(紫)洋蔥、細砂糖、蒜頭、香菜

乾煎鯖魚佐甜橙醬

乾煎鯖魚佐甜橙醬 鯖魚油質豐富又營養，而且很便宜...乾煎後沾酌酸甜的甜橙醬...味蕾感受更有層次...

食材：鯖魚排、甜橙、奶油塊、糖、鹽

蒜香醬油鮮奶油~佐酪梨🥑鬆餅‼️

酪梨🥑堪稱最營養的水果，口感有如奶油，因此還有牛油果的名稱！ 每次到了產季，爸媽就會一直買🤣，然後與我分享！他們的口味是沾蒜頭🧄醬...

食材：酪梨、法國鮮奶油、蒜頭、芭蕉一條（香蕉可）、醬油、雞蛋（分蛋）、蜂蜜、中筋麵粉、水、白砂糖

煎鴨胸佐桂圓咖哩醬

要把鴨胸煎的鴨皮香酥、鴨肉軟嫩，其實多練幾次就可以得心應手。倒是每次煮佐配的醬汁就覺得有些難以入手和挫敗。今天就用家中隨手拾來的材...

食材：鴨胸、洋蔥、龍眼乾、日式咖哩塊、白酒、水、鹽、胡椒、花椰菜、胡蘿蔔

白酒時蔬佐鮮魚

年年有餘（魚）超人氣年菜之一，表達新的一年的美好心願，此道料理簡單、繽紛，又可帶有祝福心意，簡易美味媽媽最愛。 iCook 愛...

食材：魚排、洋蔥絲、青蒜苗絲、紅蘿蔔絲、西洋芹絲、白酒、高湯、鹽巴

紅豆羊羹佐鮮奶奶凍(減糖版本)

可以煮紅豆水消水腫又能吃到紅豆系列的日式甜點，非常適合配茶一起享用。

食材：蜜紅豆、清水、鮮奶、吉利丁片、黑糖、蜂蜜