低糖烘焙

草莓優格慕斯蛋糕（低脂低糖健康版）

影片在此：https://youtu.be/kQQ4pTlpmP4 慕斯蛋糕（mousse cake）是以鮮奶油和魚膠粉做成的凝...

食材：消化餅、燕麥片`、無糖希臘/希臘式優格、溶化的奶油/苦茶油、牛奶、鮮奶油、草莓、糖、水、魚膠粉、蜂蜜、檸檬汁

乳牛餅乾（奶油黑巧克力低糖口味)收涎餅乾

低糖低油低熱量餅乾、大家一起動手做餅乾

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、可可粉、雞蛋、糖粉、鹽巴

無麩質減糖雪克布朗尼

無麩質布朗尼主要是因為最近參加體重管理課程，不能吃精緻澱粉和甜點，但漫長的13週都不碰甜點真的很痛苦，於是嘗試用取代食材，滿足口慾！

食材：塩、杏仁粉、香草雪克、黑糖粉、無糖可可粉、橄欖油、巧克力雪克、雞蛋、牛奶

氣炸鍋-減糖巧克力蛋糕

食材：巧克力92%、無鹽奶油、砂糖（依巧克力%數為主）、雞蛋、低筋麵粉、可可粉（自由添加）、裝飾五穀（自由添加）、4吋烤模+烘焙紙or鋁箔紙

減醣燕麥西葫蘆鹹蛋糕

最近體檢，無意間發現自己的血糖有點高，雖然有點意外，可換個方式想，覺得也是個機會可以修正過去的一些飲食習慣。決定認真面對，重新學習...

食材：西葫蘆、全麥麵粉、即食燕麥片、牛奶、雞蛋、蒔蘿、白奶酪、橄欖油、鹽、泡打粉

杏仁巧克力餅乾（減糖配方）

減糖的杏仁巧克力餅乾 如果想吃甜一點的，糖粉部分在自己增加多一點 可以把糖粉改35g或是40g 這次是使用低筋麵粉做,餅乾吃起來酥...

食材：無鹽奶油、全蛋、水、低筋麵粉、可可粉、鹽、糖粉、杏仁片

檸檬蛋糕（減醣版）

吃甜點 不怕胖

食材：動物性鮮奶油、無鹽奶油、雞蛋、杏仁粉、赤藻醣醇、檸檬汁

莓果情人布朗尼（高蛋白減醣版

愛戀系✨莓果情人布朗尼 整份28g蛋白質/32g碳水化合物 👌🏻無精緻糖、減醣版 巧克力視為人生摯愛🍫 減少40%澱粉🌈高蛋白質...

食材：雞蛋、希臘式優格、巧克力味營養蛋白粉、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉

減醣版馬芬蛋糕

四樣東西就可以輕鬆做馬芬蛋糕，外面酥脆內部鬆軟綿密，濃郁香醇可口

食材：鬆餅粉、杏仁粉（烘培用）、無鹽奶油、雞蛋

酥版伯爵茶手工餅乾（減糖）

（4x4cm）15個

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、牛奶or水、紅茶包

氣炸鍋-寶寶減糖版手撕麵包

減糖發酵需較久時間，圖為 1次發酵時間1小時 2次發酵50分鐘 口感較像鬆軟版饅頭

食材：砂糖、高筋麵粉、奶（配方奶可）、酵母、無鹽奶油、蛋

蠔油 京都排骨

嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記！ 李錦記令肉味更鮮甜。

食材：排骨、米酒、二砂、減糖蕃茄醬、雞蛋、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、A1牛排醬、鹽、日式豬排醬、烘焙小蘇打粉、二砂糖、樹薯粉、白醋、食用油、熟白芝麻

氣炸巴斯克乳酪蛋糕（低醣無精緻糖）

利用果汁機＆氣炸鍋，快速製作一人份低醣甜點：巴斯克乳酪蛋糕。 使用赤藻醣醇取代精緻糖，少點負擔更健康。 （食譜份量為4吋）

食材：奶油乳酪、鮮奶油、檸檬汁、雞蛋、赤藻醣醇、洋車前子細粉

單人份布朗尼乳酪蛋糕🍫｜低醣高蛋白低碳

布朗尼不一定要加一堆奶油才會濕潤好吃🙅🏻‍♀️ 來試試這款高蛋白的零負擔布朗尼吧🍫巧克力味十分濃厚，重點是只要洗兩個碗🤣 健身的朋...

食材：全麥麵粉、無糖可可粉、奶油乳酪、高蛋白粉（我用焦糖瑪奇朵口味）、赤藻糖醇、泡打粉、鹽、奶油或椰子油、雞蛋、希臘優格、無糖糖漿（楓糖漿也可）、香草精

減醣輕乳酪蛋糕7"

減醣人的小放縱 捲起袖子動起來 為自己客製化吧

食材：乳酪奶油、無鹽奶油、蛋白、鮮奶、赤藻醣、杏仁粉、白醋或檸檬汁、起司粉、蛋黃

重乳酪蛋糕（減醣版）

吃甜點 不怕胖

食材：杏仁粉、無鹽奶油、赤藻醣醇、奶油乳酪、雞蛋、檸檬汁

香蕉蛋糕（低油低糖）

食材：香蕉、室溫雞蛋、糖粉、低筋麵粉、融化無鹽奶油