低糖烘焙

鹽麴低油低糖燕麥奶麵包

好喜歡中種法做出來的麵包，尤其加上自製鹽麴，真的外皮嚼勁，裡頭好軟，我覺得很適合家裡有年老的長輩們👍

食材：高筋麵粉、燕麥奶、酵母、鹽麴、蜂蜜、橄欖油

無麩質減醣少油電子鍋蛋糕

家裡沒烤箱也可以做蛋糕喔！ 用每個人家裡都有的電鍋 來做蛋糕吧！

食材：酪梨油（或玉米油）、米穀粉、雞蛋、赤藻糖醇、無糖可可粉、溫水、鮮奶

減醣巴斯克乳酪蛋糕（氣炸鍋版）

方便好上手～30分鐘變蛋糕大師

食材：奶油乳酪、牛奶、奶油、砂糖、全蛋、低筋麵粉、海鹽（可以不加）、君度橙酒(可以不加）

輕鬆學烘培「巴斯克乳酪蛋糕」減醣版

用攪拌刮刀就可以做蛋糕。 輕鬆學習，9步驟。

食材：乳酪奶油、雞蛋、赤藻醣醇（砂糖也可以）、低筋麵粉（過篩）、動物性鮮奶油

抹茶手工餅乾（減糖）

（4x4cm）15個

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、蛋、抹茶粉

輕鬆學烘焙「湯種吐司」減糖版

全程手揉～ 撕開吐司的一瞬間好療癒～ 吃起來，口感就像麵包店賣的一樣～

食材：高筋麵粉（過篩）、牛奶、高筋麵粉、無鹽奶油、水、赤藻醣醇、鹽、速發酵母、雞蛋(約半顆）

減糖Oreo布朗尼蛋糕（氣炸鍋）

這次減糖配方 吃起來不會過於死甜 配一杯咖啡好合適

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油、苦甜巧克力、Oreo巧克力

蔓越莓司康-減糖版

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、糖、鮮奶、蛋、蔓越梅

低糖堅果雪Q餅

鹹鹹甜甜又QQ的雪Q餅

食材：奶油、核桃碎、棉花糖、葡萄乾、奇福餅乾（或類似偏重鹹的餅乾）、奶粉1、奶粉2

低糖蛋糕起司吐司

同時享受兩種不同的口感且無負擔，大人小孩都很愛！

食材：高筋麵粉、冰鮮奶、雞蛋、細砂糖、水、速發酵母、橄欖油、無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、起司片、檸檬汁

減糖抹茶餅乾（氣炸烤箱）

這次是使用🇯🇵日本靜岡抹茶粉

食材：抹茶粉、低筋麵粉、蛋、糖、奶油

巧克力軟餅乾 (減糖)

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、小蘇打粉、二砂、砂糖、全蛋、巧克力鈕扣、鹽、黑糖

巧克力醬手工餅乾（減糖）

（4x4cm）15個

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、巧克力抹醬

低醣黑松露蛋塔

以蛋白質捲餅取代高油糖的塔皮，香脆口感不減，吃得更美味健康！ 追蹤我的lG #fifisculinarylab看更多料理～

食材：蛋白質捲餅、雞蛋、brie起司、熟南瓜丁、黑松露醬、牛奶、無花果、生菜、海鹽、黑胡椒

低糖手指餅乾

低糖的手指餅乾可以拿來做提拉米蘇，或是點心

食材：蛋、麵粉、糖、糖粉

低醣生酮韓國麻糬麵包

原本的韓國麻糬麵包，外脆內Q軟，裡面有空氣感 這款低醣生酮版的韓國麻糬麵包 口感很特別吃過才知道😋

食材：雞蛋、洋車前子粉、杏仁粉(烘焙用)、椰子細粉、泡打粉、糖(生酮者可換成赤藻醣醇)、蘋果醋、水

氣炸鍋 巧克力 餅乾 低糖

低甜度 酥脆可口 全家大小都愛吃✨

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、砂糖（二砂）、可可粉（選配）