低粉

佛羅倫汀三重奏

佛羅倫汀是一款法式焦糖杏仁脆餅，將杏仁以糖及蜂蜜慢火煮至焦糖化，成為帶有焦香與堅果風味的美味甜點，相傳是路易十四在凡爾賽宮宴請義大...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、72%巧克力、無鹽奶油、杏仁片、糖、鹽、蜂蜜、雞蛋、鮮奶油

爆漿起司咖哩薯球

滑順薯泥加入風味馨香的S&B 天然純咖哩粉，能賦予料理的馥郁醇厚風味，獨家比例混合而成，其中肉豆蔻、丁香、肉桂的香氣迷人鮮...

食材：S&B 天然純咖哩粉、馬鈴薯、美乃滋、黑胡椒粉、鹽、起司絲、低筋麵粉、蛋液、麵包粉

🫐藍莓塔🫐

超喜歡藍莓🫐，吃下午茶時必點藍莓塔或草莓塔😋～ 熱愛手作甜點的我，就自己來玩看看這道美味料理吧～🥰 （參考承食譜）

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、香草莢、低筋麵粉、全蛋、杏仁粉、鮮奶、蛋黃、蛋白、玉米粉、香草精、糖

瑪德蓮貝殼蛋糕

吃起來外酥內軟，作法非常簡單，歡迎有興趣的朋友，都可以來試試看唷！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、細砂糖、檸檬皮屑、金桔汁、香草粉

法式檸檬塔 酸V酸V的好滋味 做法簡單

想吃檸檬塔，使用攪醬棒來製作塔皮也很簡單~ 搭配酸V酸V的檸檬醬，每一口都好幸福！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 http...

食材：無塩奶油、低筋麵粉、全蛋、白砂糖或糖粉、砂糖、6吋派盤、檸檬汁、烤箱、鹽、檸檬皮屑、無鹽奶油、吉利丁

可愛果醬餅乾食譜，30分鐘搞定超簡單！

果醬餅乾食譜超簡單！很喜歡這種中間有果醬的餅乾～ 這個新手友善的果醬餅乾食譜，只要準備低筋麵粉、玉米粉、杏仁粉、雞蛋、糖粉、奶油以...

食材：低筋麵粉、杏仁粉 (可用低筋麵粉代替)、玉米粉 (可用低筋麵粉代替)、糖粉、室溫蛋黃、室溫奶油、香草精、洛神花果醬

核桃雪球

核桃雪球，模樣可愛，做法簡單，原料取得也簡單，味道卻是不簡單，在夏日的午後，沖杯咖啡，會讓你一球接一球，停不下嘴😋

食材：發酵奶油、低筋麵粉、細砂糖、核桃、鹽、防潮糖粉

抹茶白巧克力餅乾(無奶油)

抹茶餅乾 x 白巧克力 (◕ܫ◕) 微苦芬芳的抹茶，配上濃郁香甜的白巧克力，就是下午茶時光🍵無奶油配方使用植物油，少油少糖也能香脆可口🍪

食材：植物油、白糖、蛋、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、玉米澱粉(選用)、白巧克力塊

長頸鹿餅乾

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、全蛋、可可粉

櫻桃費南雪

這個費南雪的拍攝場景是武嶺，非常特別 費南雪主要著重於堅果的香味，堅果香部分主要來自奶油，細細品嚐有點櫻桃味和茶香，一般費南雪都是...

食材：二砂糖（可換砂糖）、蛋白、杏仁粉、低筋麵粉、烏龍茶包（可省略）、櫻桃果醬（可換蜂蜜）、泡打粉、奶油、香草籽醬／香草精（可省略）

牛奶/松露巧克力夾心-抹茶薄餅

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶巧克力、松露巧克力

迷你波士頓派

每一口都會被這顆蓬鬆有彈性、口感軟綿綿的蛋糕給感動…尤其配上那層超厚的鮮奶油，讓人忍不住覺得戚風與鮮奶油的邂逅一定是世界上最簡單而...

食材：雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、柳橙汁、糖粉、植物油

巧克力塔

六寸巧克力塔，約一個小時可以完成的快速甜點，配方來自自己做烘焙

食材：低筋麵粉、杏仁粉、70%-85%巧克力、巧克力粉、奶油、杏仁角、蛋黃液、奶酒、蛋白液、鮮奶油

「美國馬鈴薯 」起司薯球

將薯球加入富含鈣質的起司絲，一口咬下牽絲的起司和馬鈴薯交融在口中，滑順綿密，實在很合拍! 熱呼呼的薯球沾上一點蕃茄醬更是別有一番風...

食材：美國褐皮馬鈴薯、起司絲、無鹽奶油、鹽、黑胡椒粉、低筋麵粉、蛋液、麵包粉

紅豆麻糬and蛋黃月餅（共20顆）

紅豆 蛋黃/麻糬 月餅 食譜共20顆 兩種內餡各10顆

食材：鹹蛋黃、米酒、低筋麵粉、紅豆沙、高筋麵粉、麻糬、糖粉、豬油、蛋黃液、芝麻、冰水、鮮奶

日式抹茶泡芙

此款日式泡芙的外殼酥脆，搭配香而不膩口的抹茶奶油餡，尤其冰鎮過後，很像吃冰淇淋的口感，非常清涼，是一道老少皆宜的鎮夏甜點。

食材：牛奶、水、無鹽奶油、玉米澱粉、低筋麵粉、鹽、抹茶粉、蛋、糖、蛋黃

蔓越莓餅乾&葡萄乾餅乾

想吃餅乾自己做，這種餅乾麵團烘烤後吃起來的口感鬆軟，搭配不同的果乾或堅果一起烤，就可以變化出多種口味的餅乾。且麵團可以冷藏或冷凍保...

食材：無鹽發酵奶油、細砂糖、蛋白(約1顆雞蛋)、低筋麵粉、玉米粉、蔓越莓乾與葡萄乾