低油料理

低油配方~冰涼可可麵包

香濃的巧克力餡,冷藏後有布丁般的口感!! @@@ 歡迎造訪我的blogger @@@ 有更完整的圖文可以參考喔!! 網址 ht...

食材：高筋麵粉、奶油、奶粉、鹽、雞蛋、可可餡、蛋黃、巧克力牛奶、低筋麵粉

南瓜戚風蛋糕

8吋的南瓜戚風蛋糕，使用南瓜健康又養生哦

食材：南瓜泥、蛋黃、蛋白、玄米油、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁

咖啡餅乾

簡單好做花約40分就可完成

食材：三合一咖啡包兩條、糖粉、葵花油（只要是植物油都可以)、低筋麵粉

香菇筍丁肉包子

想念包子了,在超市看見台灣來的真空包裝冷藏筍子,直覺就是要將它拿來製作包子 皮Q彈,內餡台味濃濃的香菇筍丁肉包子 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、豬絞肉、速發酵母、筍切丁、砂糖、香菇、玄米油、醬油膏、水、油蔥酥、白胡椒、香油、鹽

健康低脂無油【豬肉丼飯】

超簡易無油料理，五分鐘即可上菜!

食材：洋蔥、蛋、五花肉片、壽喜燒醬、白飯

全素-麻香青菜豆腐包

第一次做素包子，用豆腐做成內餡，搭上翠綠的青江菜，軟嫩可口！微甜的餡料還有濃濃的麻油香，簡單的配料豐富的口感，不油不膩！

食材：青江菜、板豆腐一塊、麻油、醬油膏、水、細砂糖、低糖酵母粉、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、油（可略）

布丁狗檸檬🍋杯子蛋糕

之前也做過不少款式的杯子蛋糕 這次想說來做一下新的款式 不知道有沒有人跟我一樣是檸檬控 酸酸的東西我都超愛 所以這次就來做一下布丁...

食材：蛋黃、蛋、糖、低筋麵粉、油、檸檬汁、檸檬皮、忌廉/淡奶油、香草精、黃色色素、黑朱古力/巧克力、朱古力片/巧克力片

鹹味❤️洋蔥培根南瓜戚風

消耗家中南瓜,製作成戚風蛋糕,想換點鹹的味道,蛋糕中間夾了炒香的洋蔥與培根,讓蛋糕更有變化性也更加美味了 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ...

食材：蛋黃、玄米油、蛋白、南瓜泥過篩、細砂糖、洋蔥、鮮奶、檸檬汁或白醋、培根、低筋麵粉

爆浆芝士奶盖蛋糕

超好吃超芝士味，肯定你会爱上😄

食材：蛋白、糖、蛋黄、奶油奶酪、油、练奶、杏仁片、牛奶、糖粉、低筋面粉

芝麻酥饼

酥酥的搭配咖啡好吃😋

食材：低筋面粉、泡打粉、苏打粉、糖、白油、全蛋(小)、蛋白、蛋黄、芝麻

滷大腸

懷念奶奶的滷大腸，以前上班的便當裡總有奶奶親手滷製的好好味大腸，奶奶超用心會把每一個細節處理乾淨，今天換了黑龍蔭油試試看，自然的甘...

食材：黑龍黑豆蔭油、黑龍黑豆蔭油膏、低筋麵粉、豬大腸、鹽、豆乾、辣椒、月桂葉、白胡椒粉、蔥段、薑片、八角、冰糖、米酒、水

草莓法芙娜可可波士頓派 - 乾爽不裂不縮

迄今製作多個波士頓派，魔王等級的點心，要做到表層乾爽不黏手，烘烤後不縮 表層也不裂，困難指數破表，多次嘗試後，對於這些困難點，找出...

食材：蛋黃糊、蛋白糊、蛋黃、內餡、芥花油、蛋白、鮮奶、細砂糖、伊斯尼動物鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉、法芙娜可可粉、獅潭草莓、可可粉

下午茶零嘴首選-黑胡椒薄脆小圓餅

很喜歡製作小餅乾來佐茶當下午茶，濃濃的辛香味，咬一口就能嘗到薄餅的酥脆以及黑胡椒和百搭香草的好滋味，更在咀嚼中意外發現美味的蒜香味...

食材：低筋麵粉、小磨坊─黑胡椒、小磨坊─蒜風味油、水、小磨坊─百搭香草、鹽

香蕉戚風蛋糕（燙麵法。低糖）

食材：香蕉、低筋麵粉、蛋、細砂糖、葵花油、牛奶、玉米粉（可省略）

一口小海綿蛋糕

本食譜可做30*14mm 一口小蛋糕約20~22個

食材：全蛋液、糖、香草精、鮮奶、蜂蜜、低粉、玉米粉、玄米油

XO醬炒蘿蔔糕

將蘿蔔糕煎香，加入用台灣優質蔬菜與菇類製成的素XO醬一起拌炒，簡單的一匙添加了香辣滋味，讓清甜的蘿蔔糕吃起來更開胃。

食材：有機蘿蔔糕、綠豆芽、葡萄籽油、紅辣椒、醬油膏、芹菜、XO醬、中低筋麵粉、胡椒粉、香油

自製麥克雞塊

小孩都愛吃的麥克雞塊，自己動手做最安心，沒有人工添加物，所有食材放入食物調理機攪拌再裹粉炸即可完成，小孩也是一口接一口吃不停。(參...

食材：雞里肌肉、蛋白、低粉、彩色胡椒、鹽、蒜、味霖、玉米粉、葡萄籽油