五花肉

生菜包肉

簡單又非常有韓國的感覺

食材：豬五花、泡菜、玉米筍（改成姑類 洋蔥 也可以、蘿美生菜、大蒜、辣椒（大蒜夠嗆可以省略）

醬燒寶塔肉

片成薄片的紅燒三層肉，吃起來肥瘦比例剛剛好，不油不膩，搭配著鹹香的紅燒醬汁，讓人配著白飯停都停不下來!

食材：帶皮五花肉、青蔥、香蒜粒、紅蘿蔔、五香粉、娃娃菜、米酒、生薑、香菇素蠔油、水

豬肉豆皮鍋(參考詹姆士食譜)

這是參考詹姆士豬肉豆皮鍋的食譜，利用家中現有的食材進行烹調，一樣能煮出帶有濃郁香氣的白湯鍋底，材料很容易取得，做法也相當簡單喔。

食材：豬五花肉片、豆皮、豆瓣醬、白味噌、日本桃屋辣油、無糖堅果醬(花生醬+杏仁醬)、醬油、無糖豆漿、水、白芝麻、蔥

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-破布子炒水蓮

這一道料理 清淡卻非常下肚, 晚上當你想要想要小酌解壓時, 這個會是很好的下酒菜喔~~ 最重要的是簡單又方便, 有不需要花很多時間...

食材：豬五花肉條、水蓮、橄欖油、破布子、蒜末、辣椒片

端午節包粽之豬肉鹹蛋黃北部粽

諮詢阿嬤的做法，在家也能包出好吃的肉粽！ 北部粽米飯事先煮熟，最後用蒸的，米粒香Q～南部粽生米用水煮，口感黏糯，看個人喜好啦😂 包...

食材：粽葉、乾栗子、鵝油/豬油、鹹蛋黃、油蔥酥、長糯米、大乾香菇、乾蝦米、白胡椒粉1、鹽、五花肉、白胡椒粉2、五香粉、醬油、老抽（上色用）

家傳古早味醬油膏白肉～帶皮五花肉電鍋料理

帶皮五花肉家母通常都是用水煮的，但是要顧著爐火真的很麻煩，一下子就會忘記水都燒乾了。 這時候就要請出電鍋了，燒乾也不打緊，自動保...

食材：帶皮五花肉、鹽、胡椒粉、水、醬油膏、米酒、蔥切段(可省略，有比較香)

滷豬五花

食材：豬五花肉、豆乾、醬油、香菇、酒、蔥段、糖、蒜頭、黑胡椒粉、薑、滷包、香油、水

尾牙吃刈包~電鍋料理

尾牙吃刈包，把爌肉，酸菜，花生粉都包起來，福氣包滿滿，開心過好年。

食材：刈包、酸菜、五花肉、花生、醬油、米酒、糖、水

滷肉飯

朋友介紹給自己的食譜，很喜歡，紀錄起來！

食材：五花肉、醬油、糖、油蔥酥、五香粉、白胡椒粉、水煮蛋、蒜末、米酒

隨興做紅燒肉

忘了買蔥只好用蒜頭試試🤣 做好失敗的心理建設，憑感覺放調味料，沒想到挺下飯的，實驗應該算成功😆 （這次是用14cm不鏽鋼鍋來做，...

食材：帶皮豬五花肉、老薑、蒜仁、黃砂糖、醬油、紹興酒、植物油、鹽、熱水

蘿蔔燉肉

食材：醋、米酒、柴魚醬油、老抽、白蘿蔔、里肌豬或豬五花

辣炒韓式豬五花

白飯強盜無誤！！！ 在暖冬裡也好適合自己動手作的一道菜！

食材：帶皮豬五花、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、蒜頭、番茄醬、香油、醬油、白芝麻

日式燒肉飯

經典日式家常風味菜色，食材與鹹甜適中的醬融合，更提升食材原本的鮮甜味！滑嫩的雞蛋、淋上香Q的白飯上，甜香不膩，是道大人小孩都會喜歡...

食材：洋蔥、蔥、五花肉、開水、白飯、白芝麻、小磨坊日式親子丼醬

蒜泥白肉 鮮嫩Q彈美味秘訣

切薄片的五花肉 鮮嫩不柴又Q彈 淋上蒜泥醬汁食用 超級美味的！！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲專頁：...

食材：五花肉、月桂葉（可省略）、蒜頭、米酒、醬油、水、醬油膏

氣炸鍋料理 <豬肉> 孜然風味梅花豬

五花肉, 可以想到的料理方式有 白切五花、烤五花肉、東坡肉等等, 但是呢, 今天想要來點不一樣的做法, 那就是用氣炸鍋來料理出孜然...

食材：五花肉、孜然粉、黑胡椒、海鹽、香菜、香油

寧波炒年糕

只要一罐廣達香肉醬跟年糕，其他更換成現在冰箱既有的食材，就是一道簡單又好吃的清冰箱料理啦~

食材：廣達香肉醬、年糕條(100克)、五花肉或肉絲、洋蔥、香菇、青菜隨自己喜好、大蒜

肉片包蘆筍

超級簡單， 包肉或不包肉都可以選擇

食材：去皮蘆筍、五花肉片和自己喜歡的肉片、任何喜歡的醬汁