乾貝

青江紅燒燴三寶【全聯料理王大賽】

這是一道過年應景的菜色，鮮豔的色彩豐富的食材意味著這道菜代表的團團圓圓、圓圓滿滿

食材：全聯干貝、全聯青江菜、太白粉、鮑魚或貴妃鮑、水、螺肉、乾香菇、香油

蒜苗臘肉

蒜苗綜合了辣肉的鹹度 淡淡的酒香襯托了臘肉的滋味

食材：臘肉 ㄧ條、蒜苗 四大枝、米酒 少許、干貝粉少許

西蘭花冬菇帶子

食材：冬菇、帶子、西蘭花、蒜茸、蠔油、鹽、糖、米酒

~WV喜樂廚房~ 干貝鮮味蒸蛋

蒸蛋常常要加柴魚粉，今天加入的是干貝和小魚乾泡了一夜的水所調配的鮮味蒸蛋，不用多家化學調味料，身體更健康。

食材：古早味土雞蛋、北海道干貝、小魚乾水、鹽

雞蛋豆腐蒸蝦

食材：雞蛋豆腐、蝦子、麻油、蠔油、胡椒粉、干貝粉、蒜末、辣椒、米酒、蔥

XO醬櫻花蝦炒飯

食材：櫻花蝦、隔夜白飯、高麗菜、XO甘貝醬、蒜、蔥、油

阿嬤味湯麵

只要是丸子，油豆腐，韮菜與肉燥，油葱酥的搭配就是古早味 #豐原#美食#飯菜舖子#古早味

食材：拉麵、排骨、塩、韮菜、胡椒粉、豆芽菜、米酒、芹菜(切末)、干貝粉（烹大師）、蛤蜊、油豆腐，貢丸、油葱酥，蒜泥

家傳百菇雞湯

這到湯是每年除夕夜我一定會煮的湯，這是品靚娘家傳的雞湯，平時家裡人口少沒機會煮全雞湯所以都在過年時來一鍋。做法超簡單，客人喝到都稱讚喔！

食材：全雞(小)、冬菇大朵、巴西蘑菇、猴頭菇(可省略)、小干貝、螺肉罐頭湯汁

枸杞燒酒蝦

燒酒鮮蝦的甜 加點滋養的枸杞 無論色澤或營養都更豐富 連湯也是鮮甜無比！

食材：白蝦 ㄧ斤、米酒 ㄧ碗、枸杞 一大匙、干貝粉 少許

鮭魚炒飯

小孩最愛的鮭魚炒飯，還可以把不愛的黑木耳加進去一起吃進肚子裡。

食材：鮭魚、黑木耳、鹽巴、火腿、胡椒粉、蒜苗、紅蘿蔔絲、菜脯、干貝醬

【萬縷千絲●極品干貝飯】

海產“八珍”之一是名貴的水產食品 古人曰：食後三日猶覺雞蝦乏味 可見干貝之鮮美非同一般 食療有滋陰養血補腎食欲不振 ●空氣中充滿烹...

食材：有機糙米、高湯、小干貝、醬油、糖、胡椒粉、純白芝蔴油

海鮮雜蔬粥

通常是一個人最適合一鍋料理，想吃的好些吃的營養，有菜有肉有米有湯..但又不想洗太多鍋盆碗盤， 就來這一碗吧~

食材：糙米、鮭魚、新鮮干貝、絲瓜、娃娃菜、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、嫩薑、青蔥、鹽、白胡椒粉、水

羊排 海鮮蔬菜玉子燒

簡單美味的料理 在家也能輕鬆品嚐！

食材：羊小排4支、干貝4顆、蘆筍4支、雞蛋2個、蟹棒3支、甘貝或鰹魚粉少許、孜然粉少許、黑胡椒粒少許

干貝豬肉蒸釀節瓜

節瓜又稱為毛瓜，是一種多元化的食材，而且烹制的方法有很多，可以用來炒、煮或做湯食用。節瓜不僅是夏天的消暑佳品，而且還有減肥的功效。...

食材：鹽、白胡椒粉、節瓜、豬肉碎、干貝、蔥、香油、糖、太白粉、蠔油、清雞湯/高湯

蔥花菜脯蛋

油香 蔥香 蛋香 菜脯香

食材：雞蛋5顆、菜脯 100g、蔥 五支、醬油 少許、干貝粉少許

干貝蘿蔔球 偷個懶的豪華電鍋年菜

過年的年菜，因為放了干貝，所以有大菜的感覺，重點是把蘿蔔蒸透，沒有火候的問題，所以就用電鍋蒸，不用瓦斯爐了，算是電鍋出年菜吧！做這...

食材：白蘿蔔、干貝、薑、紹興酒、水、太白粉

西生菜伴香煎石斑魚柳

吃肉多,多吃點魚比較平衢一下腸胃 這道石斑魚柳伴生菜,有魚有菜很健康,再加上咕嚕甜酸醬,口味很清新, 又是很開胃的一道菜式!

食材：西生菜、石斑魚柳、油、鹽、頭抽、豉油、瑤柱蠔油、咕嚕甜酸醬適量