羊排海鮮蔬菜玉子燒

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羊排海鮮蔬菜玉子燒

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份量2人份烹調時間20分鐘

食材

羊小排4支 2

干貝4顆 2

蘆筍4支 2

雞蛋2個 2

蟹棒3支 2

甘貝或鰹魚粉少許 2

孜然粉少許 2

黑胡椒粒少許 2

1先將羊排撒上均勻的孜然粉
2蛋白蛋黃分開蟹棒蘆筍切絲先將蛋白略打起泡再加入蛋黃拌勻撒上甘貝粉接著加入切好的蘆筍蟹棒拌勻
3起ㄧ油鍋加入少許橄欖油將羊排煎至兩面微熟接著放甘貝煎至水份略收撒上黑胡椒粒
4另起一玉子燒鍋抹上奶油倒入蛋液慢慢翻轉慢慢加入蛋液

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2015/10/15 發表

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