乾炒辣椒

糯米辣椒炒小魚乾~低油下飯菜

原來糯米辣椒一點也不辣，跟小魚乾一起炒，爽脆又香，下酒配飯兩相宜。 小魚乾鹹鮮味已夠，不必再加鮮味粉了。

食材：糯米椒切段、紅辣椒、小魚乾、米酒、胡椒粉（可不放）、鹽（可不放）

辣椒炒小魚乾

這個辣椒炒小魚乾是一道家常小菜，鹹香可口，非常下飯。昨天老媽難得親自下廚，全家都再添一碗飯，材料簡單，做法容易，配飯，配稀飯，配麵...

食材：小魚乾、青椒，彩椒、辣椒、蔥末、薑末、豆豉、醬油、味精、沙拉油

扁魚白菜滷

食材：大白菜、扁魚乾、蒜頭、蔥（可略）、辣椒（可略）、紅蘿蔔(可略）、乾香菇（可略）、木耳（可略）、水、鮮味炒手、醬油、蝦米

家常菜《韭菜花炒豆干肉絲》家庭料理

家庭料理內，最常見的韭菜花料理是韭菜花炒甜不辣，但其實加入豆干，或是加點肉絲、香菇，一起拌炒，也很好吃呦！

食材：韭菜花、豆干、豬肉絲、大香菇、辣椒、蒜、鮮味炒手

蒜苗豆干炒五花肉

食材：五花肉、豆干、蒜苗、辣椒、醬油、米酒、砂糖、白胡椒粉、紹興酒、水、油、鮮味炒手

【五香蜜汁豆乾 】在口腔裡綻放激情的火花

豆乾冷熱食用兩相宜，早上搭粥、中午下酒、晚上宵夜小菜非它莫屬，一股清淡味，豆乾入味純樸天然香，壓倒群芳，挑逗出清心寡慾的味蕾，家中...

食材：豆乾、肥豬肉、米酒、紅辣椒、醬油、薑片、素蠔油、大蒜(剝皮)、冰糖(放入滷汁中)、滷包(一般市售的滷味包)、冰糖(炒糖之用)、清水、五香粉、八角、白胡椒粉、甘草、橄欖油(炒豆乾脆之用)、花椒、橄欖油(炒冰糖之用)、青蔥、草果、桂皮(隨個人口味可以不放)

青辣椒炒小魚干

辣椒的維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，新鮮的青辣椒搭配上新鮮的小魚干真的非常好吃喔！

食材：青辣椒、小魚干、鹽、蔥、醬油、蒜頭

炒筍干

香辣筍干，又香又辣。

食材：筍干、肉片、醬油、辣椒、醬油膏、蒜頭、味醂、豬油、烏醋、香油、米酒、鮮味炒手、辣豆瓣醬

家常料理-飛利浦萬用鍋-水煮魚(吳郭魚)

天氣炎熱，想來點開胃的重口味料理 沒想到~水煮魚這麼簡單！！

食材：吳郭魚、澳洲白玉馬鈴薯、老薑、金針菇、豆瓣醬、寬冬粉、乾辣椒、洋蔥、花椒粒、魚蛋、麻辣火鍋料底塊、白砂糖、鹽巴、米酒、鮮味炒手、蒜頭

泰式黑胡椒烤雞腿

這樣烤出來的雞腿,因為加了黑胡椒,搗成泥的香菜根和大蒜,香氣很足,冷了不油膩,也很好吃.

食材：雞腿、香菜根、羅望子醬、大蒜、魚露、粗黑胡椒粒、棕櫚糖、醬油、乾炒碎生米、蠔油、乾辣椒粉、香菜

沙茶牛肉炒空心菜

食材：炒牛肉、空心菜、蔥、薑、乾辣椒、沙茶醬、澱粉、蠔油、鹽

宮保松阪豬

宮保香辣的風味襯托著松阪豬肉的咬勁，特別適合嗜“辣的您，下飯就靠這道「宮保松阪」香辣夠勁！

食材：松阪豬肉片、花生粒、小磨坊熱炒系列-宮保雞丁調味料、生辣椒片或乾辣椒、水、葱段、米酒、薑片、蒜片

[辣椒炒小魚乾豆干]下飯家常菜

辣椒小魚乾就是要辣才過癮嘛！但是吃辣程度屬初級的小王子對辣炒小魚乾舉雙手投降。為了不能吃辣的小王子，特別降低辣度，減少辣椒數量，辣...

食材：小魚乾、豆干、蠔油、紅辣椒、米酒、蒜頭、糖、青蔥、醋、地瓜粉、鹽

家常料理-客家小炒

今天的客家小炒只能說是偽客家小炒，因為我沒放魷魚，一來家裡沒有，小孩也不愛吃，所以，今天這道菜是沒有魷魚的客家小炒喔！但是，依然好吃喔！

食材：小豆干、梅花肉（或五花肉）、芹菜、辣椒、米酒、鹽（或鮮味炒手）、蠔油、白胡椒粉

宮保花椰菜

花椰菜是很好變化的蔬菜， 不僅可以當稱職的配角， 也可以成為美味的主角😋 宮保味讓花椰菜有了驚喜的味道， 搭配上蔬菜和花生脆脆的口...

食材：花椰菜、青蔥、小磨坊熱炒宮保雞丁粉、大蒜、水、辣椒（可去籽）或乾辣椒、米酒、沙拉油、糖、脆花生米、白醋

青辣椒炒小魚乾

青辣椒含「辣椒素」，能夠刺激唾液及胃液分泌，使胃腸蠕動加快、增進食慾及幫助消化。也含有豐富的維生素C，是人體不可缺少的重要營養素，...

食材：青辣椒、紅辣椒、小魚乾、豆鼓、蒜頭

涼拌花生豆干

這道涼拌小菜很適合夏天，花生蒸熟了最難的步驟已經完成，保有蔬菜脆口，真的是不錯吃。 我試過花生不事先浸鹽水而直接進電鍋煮的方法,煮...

食材：花生、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、糖、豆干、黑胡椒粒、蒜末、黑胡椒粉、辣椒、八角、水、甘草片、陳皮(可不加)、月桂葉、香油、鮮味炒手