乾炒辣椒

焢肉

老爸愛吃焢肉，每回吃外面便當時他總是點焢肉便當，加上姊姊最愛的豆輪和好朋友愛的豆乾，便當煮這道就很足夠了。五花肉煮到不油不膩，入口...

食材：豬五花、豆乾、米酒、豆輪、醬油、八角、蛋、糖(炒糖色)、甘草片、薑、糖(調味)、白胡椒粒、花雕酒、辣椒、鹽、桂皮、開水、蔥、五香粉、陳皮(可不放)、糖、水、黑胡椒粉、草果(可不放)

雙椒炒飛魚乾

飛魚乾有淡淡的鹹味所以不需要再放醬油了！（依個人口味）一道超讚的下酒菜（雙椒炒飛魚乾）

食材：飛魚乾、紅、青龍辣椒、清醋、薑、料理米酒、蒜頭、鮮味炒手、青蔥

榨菜絲豆乾

豆乾是冰箱小菜必備良伴，也是夏日宵夜可搭配啤兒的下酒菜首選唷

食材：豆乾、榨菜絲、蒜頭、芹菜、辣椒、鹽巴、蔥、鮮味炒手

《小菜》酥香豆小魚

食材：豆干、小魚、蒜、蔥、鹽巴、黑豆鼓、鮮味炒手、辣椒

滷肉；滷蛋；

這道滷肉； 是爸爸教我基本的； 我在稍微添加點大料； 味道也是棒棒的 五花肉有時候太肥了！ 所以一半可以換點後腿肉！ 肉不材；又很香噢

食材：五花肉、後腿肉、薑片、水煮蛋、料酒、乾辣椒或辣椒去籽、⬇️炒糖色、桂皮、醬油、冰糖、八角、香葉、老抽、花椒粒、塩、糖、蔥白、五香粉、⬆️以上大料放滷網或滷袋、白胡椒粉

芹菜炒豆乾

新手人妻急速上手家常菜。

食材：芹菜、豆乾（大）、蒜、辣椒、油、康寶鮮味炒手（原味）、醬油膏

台式炒義大利麵

低GI飲食調整體態，好迎接夏天

食材：義大利麵、火鍋豬肉片、乾香菇、大蒜、鹽巴、辣椒、鮮味炒手、九層塔、橄欖油

好下飯~麻辣小魚花生

麻辣小魚花生,鹹甜好風味,香香辣辣好涮嘴! 配飯帶便當都好!

食材：丁香魚干、鹽炒花生(去殼)、李錦記麻辣烤肉醬、蔥、香菇素蠔油、嫩薑、二砂糖、大蒜、味霖 or 米酒、小辣椒

熗炒油麥菜

油麥菜就是咱們台灣大家所熟知的尖葉萵苣，也就是俗稱的『A菜』。今天換個川味的炒法，除了蒜頭外再加些乾辣椒，花椒粒一起爆香，乾辣椒其...

食材：尖葉萵苣(A菜or油麥菜)、乾辣椒段、鹽、青花椒粒、鮮味炒手、蒜頭

小雞燉蘑菇

冷冷的冬天來一鍋吧 沒有榛蘑就用茶樹菇取代～

食材：土雞（母）、茶樹菇（乾）（開水泡開）、紅薯粉條（開水先泡軟）、辣椒、薑、八角、蔥、醬油、二砂糖、沙拉油、紹興酒、月桂葉、白芝麻油或香油、開水、鹽、鮮味炒手、白胡椒粉

涼拌乾絲

食慾不佳時 來盤涼拌菜

食材：乾絲600g、芹菜200g、紅蘿蔔絲30g、蒜頭、香菇素蠔油、白醋、味霖、鮮味炒手、老干媽辣椒、辣椒

青辣椒炒小魚乾

青辣椒不會辣還有點脆脆的甜味，小魚乾微煎到香香的，加上炒香的蒜末， 一道好吃的小菜哦。

食材：小魚乾、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、豆豉、【調味料】醬油膏、【調味料】烏醋、【調味料】糖

豆豉丁香炒青龍

食材：青龍、小魚乾、豆豉、辣椒、鮮味炒手、酒、水

越式炸春捲

食材方便取得的道地越南料理🇻🇳 是越南過農曆年的時候必備的年菜 台灣餐廳常常吃到有包芋頭的其實是南越口味 對於肉食動物的我，比較喜...

食材：越南春捲皮、絞肉、紅蘿蔔（小）、鹽、冬粉、黑胡椒粉、魚露、洋蔥（小）、魚露（可加可不加）、蒜頭、蔥、鮮味炒手、辣椒、白蘿蔔（小）、雞蛋、糖、小黃瓜、乾木耳（大朵）、乾香菇、白醋

滷汁-豬腳（腿庫、焢肉）

滷汁

食材：焢肉(踏胸）、前豬腳、洋蔥泥、𢓭蹄膀(腿庫,知高)、炸蔥段350克)PRC、醬油精純、油膏精純、蒜蘇、米酒、冰糖、味精、八角、五香粉、黑糖、水、白糖（炒糖紅）、老抽（無鹽）、乾辣椒、可樂

豆豉小魚苦瓜

食材：苦瓜、豆豉、小魚乾、蒜頭、辣椒、水、鮮味炒手

豆干小魚

食材：豆干、丁香魚、蒜頭、辣椒、香油、鮮味炒手、醬油