中筋麵粉

墨西哥餅皮Tortilla｜免酵母泡打粉

墨西哥餅皮的口感比較扎實，餅皮有一點層次、表面因烙出焦色點點而不平整。也因為材料單純，口味上主要是吃麵粉本身的香味，自己做很簡單，...

食材：中筋麵粉、熱水、橄欖油、鹽

金針菇煎餅（2步驟，快速上桌）

懶人料理再一發！爽脆的金針菇，充滿香氣的餅皮，連小孩都喜歡。重點是作法簡單又快速，一下子就能吃進菇菇滿滿的營養！ 歡迎光臨我的F...

食材：金針菇、中筋麵粉、雞蛋、鹽巴、烹大師干貝風味調味粉、白胡椒粉

古早味油炸紅豆年糕

每年過年家中必備紅豆年糕，原因無他，因為我喜歡紅豆年糕的紅豆香和年糕Q彈的口感, 紅豆年糕的吃法有很多種，沾粉漿油炸卻是很古早味的...

食材：紅豆年糕、砂糖、雞蛋、中筋麵粉、水、炸油

虎咬豬【刈包】

2022年首次挑戰自製刈包皮，食譜參考「Sidney的廚房樂園」的刈包(割包)麵皮 #虎咬豬 #福咬豬 我的自製雲朵刈包跟三層肉...

食材：中筋麵粉、發酵母粉、砂糖、開水

田園雞肉餡餅【飛利浦廚神料理機】

把小孩不要吃的菜都攪入肉泥中，不知不覺就會被吃光光，肉餡包入麵皮中，將它煎的恰恰，熱熱吃最好吃，配個茶也很讚喔! 歡迎您來逛逛喔...

食材：中筋麵粉、鹽、雞胸肉、冷水、洋蔥、醬油、食用油（和糰用）、老薑、米酒、香油、太白粉(玉米粉)、黑胡椒粒

蘿蔔絲餅

被關在家的日子實在無聊🥱 下午沒事來做個蘿蔔絲餅當點心，多的可以當隔天早餐，烤箱或氣炸鍋烤一下，就像剛煎好一樣

食材：蘿蔔、中筋麵粉、香油、酵母、鹽、麵粉、水、糖、油、白胡椒、醬油、醬油膏

南瓜饅頭

不加水的饅頭，成團發酵後還能讓小朋友們當黏土做成喜歡的造型 這個饅頭糖加的不多所以喜歡吃甜一點的糖可以再多下一點

食材：南瓜、酵母、糖、中筋麵粉、花生醬、綜合堅果

簡單酥餅~只需要麵粉 水 油 不用發酵

隔壁伯伯教我這個食譜！不用發酵 不用烤箱 做出非常美味的餅！只需要3種簡單食材

食材：中筋麵粉、熱水 (大約60~80度)、植物油、冷水、麵粉

白醬磚

影片：https://youtu.be/tzIrQV_PleI 將白醬做成冰磚，除了使用和收納更方便，冷凍保存更可以延長食用時間！...

食材：冷凍蒜蓉磚、冷凍洋蔥磚、奶油、中筋麵粉、水、鮮奶油

「30分鐘OK」雙重巧克力蒸蛋糕

從開始到結束只需30分鐘，無需烤箱、無需打發雞蛋。 這些蒸出來的小蛋糕，蓬鬆有彈性，充滿濃郁巧克力香味。 即使對於孩子們來說也很容...

食材：中筋麵粉、泡打粉、無糖可可粉、大個頭雞蛋、牛奶、糖、植物油、耐烤型巧克力豆

皮蛋酥

食材：日本香蕉牌中筋麵粉(水油皮）、糖粉、豬油、水、中筋麵粉(油酥）、蓮蓉（內餡）、皮蛋、酸薑片、蛋黃、黑芝麻

地瓜小點心 | 地瓜起司煎餅

鹹甜的小點心 ，地瓜搭配牽絲起司不膩口剛剛好。 影片字幕可以到Youtube觀看並開啟CC字幕～ 影片連結：https://www...

食材：中筋麵粉、牛奶、地瓜、融化奶油、起司絲、鹽、奶油

咖啡麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、中筋麵粉、酵母、糯米粉、鹽、蛋、奶油、水、即溶咖啡粉、溫水、奶粉、香草粉、杏仁粉

香蕉煎餅

本食譜約可做4片煎餅 youtube:https://youtu.be/d8ew9XGeOTo IG:pei_hua712 不定時...

食材：雞蛋、香蕉、中筋麵粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、鹽、糖、水

海鮮麵疙瘩_麗克特麵包機

麵疙瘩的製作十分簡單，只須麵粉、鹽巴、水三種材料就能完成。運用麵包機功能，輕鬆揉製好麵疙瘩麵糰，煮湯炒食都方便♪ FB歡迎來聊聊...

食材：水、中筋麵粉、麵疙瘩、鹽巴、高湯、白蝦、透抽、鯛魚片、熟帆立貝、貢丸、青菜菇類

惜福餃出來

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-吳O蕙 在校園的營養師掌握著很多孩子成長階段的一餐，深感惜食惜福在從小食育的重要性，藉...

食材：剩食蔬果皮打成泥、中筋麵粉、冷水、長豇(菜)豆(餃子內餡)、高麗菜(餃子內餡)、後腿豬絞肉(餃子內餡)、洋蔥(餃子內餡)、老薑(餃子內餡)、蔥(餃子內餡)、雞胸肉(湯品)、胡瓜(湯品)、芹菜(湯品)、太白粉、白胡椒粉、黑胡椒、醬油、油、香油、黑麻油、鹽、砂糖

香蕉煎餅（自揉麵團）

進入夏季香蕉的季節開始了，煩惱一串香蕉開始熟成時卻又不想單調直接吃，不妨試著自己動手做一道曼谷街頭小吃香蕉煎餅

食材：中筋麵粉、熱水、油麵團、冷水、雞蛋（中型）、煉乳、奶油、香蕉、蔬菜油