中筋麵粉

🍪超越Subway美式軟餅乾作法

☕ 餅乾罐空空賞★★★★★ 頒給這回做的美式軟餅乾👑 以下食譜共做出6大片 需要增加片數可把材料乘以上去喔🍪 好好生活 slo...

食材：奶油、黑糖、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、泡打粉、鹽巴

養生芝麻牛奶雙色饅頭

芝麻的香氣，越嚼越香，而且芝麻高纖高鈣，又有牛奶，非常適合當小朋友的早餐唷！

食材：中筋麵粉、鮮奶、芝麻粉、速發酵母粉、橄欖油、砂糖

香甜酥脆蘋果派

魁北克的秋天已慢慢進入尾聲 趁著陽光普照 溫暖的這一天 我們跑去蘋果園摘了一堆🍎 在果園已經不同種類蘋果吃到飽 回到家分送給鄰居外...

食材：中筋麵粉、奶油、蘋果果肉、鹽、糖、雞蛋、檸檬汁、肉桂粉

*中式點心-黑糖饅頭

我的烘培角落 http://www.instagram.com/Eating_pastrylab http://www.faceb...

食材：中筋麵粉、牛奶、黑糖、酵母、沙拉油

【入口即化】蘇格蘭奶油酥餅

這個源自蘇格蘭的奶油酥餅(shortbread), 在蘇格蘭、英國隨處可見。充滿著超香濃的奶油味，入口即化，微微的金黃色，超美味，...

食材：無鹽奶油、糖、中筋麵粉、太白粉

【影片】懷舊冰花蛋球（沙翁）

小時候經常在酒樓吃到的小吃－冰花蛋球，又叫炸蛋球 (沙翁)，現在已很少地方買到。外面金黃香脆，沾滿砂糖，內裡鬆軟充滿蛋香，超級美味...

食材：奶油、水、中筋麵粉、雞蛋、砂糖

草莓饅頭（茉莉麻私房食譜）

之前分享過用果醬做的吐司非常好吃，這回試試用果醬做饅頭，這次做的是草莓饅頭，做出來的成品比一般市售用草莓粉的更有水果香氣，也非常好...

食材：草莓果醬、鮮奶、鹽、細砂糖、橄欖油、過篩中筋麵粉、速發酵母

芝麻饅頭

鬆軟不皺皮的黑芝麻饅頭

食材：中筋麵粉、酵母、白砂糖、黑芝麻粉、水

免開火豆乳雞

豆腐乳吃完後常常剩下許多醬汁，醬汁可以留來醃肉作為豆乳雞。而吐司邊也可以善加利用，將吐司邊以食物調理機打成碎末後當麵包粉使用，自製...

食材：去骨雞胸、腐乳醬汁、麵包粉、雞蛋、中筋麵粉

牛奶饅頭

食材：中筋麵粉、開水、酵母、砂糖、奶粉、奶油

簡單輕鬆做烙餅

簡單的材料就可以做出香酥的烙餅

食材：中筋麵粉、熱開水80度左右、冷開水、鹽、食用油

三角酥

特殊的時尚造型~三角酥 蛋黃酥也能有各變化可以玩呦。 https://www.youtube.com/watch?v=-rMOwZ...

食材：烏豆沙餡、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、水

輕盈柑橘磅蛋糕（無奶油、無泡打粉）

磅蛋糕的特色是成分中占比高達1/4的奶油，造就厚重紮實的口感。 參考Betty西點沙龍的作法，採用全蛋打發，並且把奶油置換成植物油...

食材：低筋或中筋麵粉、植物油（種類不限）、雞蛋、細砂糖、橘子（或柳丁）果汁、橘子或柳丁皮末

花捲饅頭｜韓式大醬湯｜剝皮辣椒雞

想要做出一桌好菜，面對眼花撩亂的各式廚電，不僅花錢又佔空間 🤦 很早就注意到這類多功能料理機，這陣子使用【GREENIS 全方位智...

食材：中筋麵粉、水、豬肉片、即溶酵母、韓式辣醬、沙拉油、馬鈴薯、韓式味噌醬、帶骨雞肉塊、砂糖、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、剝皮辣椒、鹽、櫛瓜、醬油、薑片、豬油、青蔥、辣椒末、蔥花、蒜末、太白粉、米酒、胡椒粉、剝皮辣椒汁

韓式海鮮蔥煎餅

重口味的韓式料理，總能使人食慾大開! 參考了網路上道地的韓式煎餅做法，必須將麵糊調得稀稀的，並添加少許太白粉才能做出最酥脆的口感。...

食材：中筋麵粉、冷水、蝦(切丁)、地瓜粉或太白粉或玉米粉、魷魚(切丁)、鹽、紅辣椒(切片)、蔥段、蛋 (打散)

鮮奶油司康

英式下午茶甜點鮮奶油司康,是我覺得這是外酥內鬆款的好吃下午茶甜點,也許是加了少許的酵母的關係,大家不仿來試試~

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、酵母、砂糖、塩、比薩起司、義式香草粉、鮮奶油、雞蛋

台式刈包-光亮潔白（含水球發酵法）

刈包絕對是台灣的國民美食. 刈包裡夾著半肥半瘦的五花肉、鹹香的酸菜、香甜的花生粉絕對是最經典的吃法!老少咸宜.試看看要做出美味白拋...

食材：中筋麵粉、水、細砂糖、速發酵母、油