中筋麵粉蛋

香蔥起司司康

外酥內軟、鹹甜適中、蔥香十足，是可口好吃的下午茶點心！做法也蠻簡單的喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：直徑6公分圓型模具、全蛋液（抹司康表面用）、中筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、無鋁泡打粉、鹽、糖、黑胡椒粉、冰無鹽奶油、起司粉或起司絲、原味無糖優格、橄欖油、牛奶、全蛋液

椰子糖莓果司康 Scones

口感像菠蘿麵包的脆皮，裡面又濕潤像微紮實鬆餅的感覺，此配方可以做10個左右

食材：中筋麵粉、椰子糖、蛋、鹽、牛奶、蔓越莓乾、冰無鹽奶油、鮮奶油或優格、藍莓乾、泡打粉

蝦仁杏鮑菇肉包

每次買外面的肉包都要咬兩口才看得到肉，所以決定自己做第一口就吃得到肉的肉包~ 黃金比例的皮和餡，加入杏鮑菇製造QQ的嚼感，蝦仁提一...

食材：中筋麵粉、水、豬絞肉、糖、蝦仁、鹽、杏鮑菇、油、蛋、醬油、速發酵母、米酒、蔥花、薑泥、香油、五香粉、白胡椒粉

氣炸鍋微甜泡芙（鮮奶油餡、卡士達餡）

食材：無鹽奶油、糖、牛奶、過篩低筋麵粉、水、鮮奶油、室溫蛋、鹽、過篩低筋粉、過篩中筋麵粉、過篩玉米粉、退冰全蛋（多一顆備用）、砂糖、香草粉

🇺🇸假日自己在家動手做炸薄皮脆雞🍗

每到週末不曉得要吃什麼、又有一種吃什麼都膩的感覺，不用叫外送只能吃到「溫溫的」炸雞，自己在家就能做炸雞！簡單好吃又多汁😋 完整食...

食材：雞棒棒腿Drumsticks、中筋麵粉AP Flour、勞瑞絲鹽/椒鹽Lawry’s、黑胡椒粉BlackPepper、鹽巴 Salt、全蛋 Whole eggs、食用油 Oil

甜美櫻桃餡水餃

你吃過俄國的櫻桃餡水餃嗎？不想吃肉餡或是菜餡，可以試試水果餡料的水餃喔！ 俄國人吃水餃是沾酸奶或是奶油，別有一番風味！ 夏天能吃上...

食材：櫻桃、中筋麵粉、水、蛋、油、鹽

氣炸鍋甜點－原味司康

聊到經典英式下午茶怎麼能錯過司康呢？ 不管是紮實或鬆軟派都有自己的擁護者， 簡單滋味搭上鮮奶油或各式果醬都十分速配。 更因為製成方...

食材：Tommy's中筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、無鹽奶油、牛奶、蛋

[🍮點心] 抹茶杏仁瓦片

杏仁片炒香之後做餅乾香氣十足, 這個餅乾作法非常的簡易, 所有東西拌在一起幾乎就完成了！ 跟家人朋友聚會帶去共享也是很適合的唷！ ...

食材：室溫全蛋、室溫蛋白、無鹽奶油、砂糖 / 糖粉、杏仁薄片、中筋麵粉、抹茶粉

葡萄籽油大蒜麵包 【中種】

想吃大蒜麵包，家裡不一定要有奶油才做得出來! 蒜末事先浸泡在葡萄籽油裡，讓出爐的麵包香氣十足。多餘的大蒜油在烘烤時會流到麵包底部，...

食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、中筋麵粉、蒜末、太白粉、葡萄籽油、全蛋液、糖、鹽、義式香料(可省略)、油、美乃滋

【幸福🍓抹茶鬆餅】耶誕樹🎄造型蛋糕

感謝達磨小廚房給的靈感 耶誕樹蛋糕好可愛💗💗 #耶誕樹 #耶誕大餐 #蛋糕 #鬆餅

食材：中筋麵粉、抹茶粉、蛋、牛奶、水、糖、鮮奶油、草莓、藍莓、蔓越莓

【9巷5弄】熔岩巧克力

經典的法式巧克力蛋糕，冰過的麵糊經過剛剛好的烘烤後，內部是香濃的巧克力流心，切開的瞬間是這道甜點的精華。材料雖然簡單，但烤溫跟時間...

食材：黑巧克力、奶油、砂糖、全蛋、蛋黃、中筋麵粉

焦糖榛果巧克力菠蘿泡芙

這款菠蘿泡芙吃起來非常特別，焦糖的香味配上巧克力最後與榛果香做完美的結合，一點也不複雜，大家一起動手做吧！ 歡迎大家追蹤我的粉專：...

食材：牛奶、水、無鹽奶油、三溫糖or細砂糖、動物性鮮奶油、全蛋、中筋麵粉、65%調溫巧克力、鹽、細砂糖、烤熟碎榛果、吉利丁片(銀級)、細鹽

思念紅豆年糕

儲物櫃內有幾罐看起來品質不錯的蜜紅豆罐頭，即將過年，就來做個紅豆年糕吧！ 想起以前，每逢過年去外婆家，外婆總會炸一大盤的年糕，大家...

食材：6吋活動圓模、蜜紅豆、蛋、黑糖、中筋麵粉、溫開水、氣泡水、糯米粉、塩

綜合果乾豆漿司康

司康，著名英式下午茶點心 此配方是英國皇家御廚公開配方，稍微改良減少糖份增加果乾再使用無糖豆漿 整個口感外酥內濕潤，搭配紅茶或黑咖...

食材：中筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、鹽巴、無鹽奶油、全蛋液、無糖豆漿、綜合果乾、表面蛋黃液

超簡單香蕉蛋糕

材料隨手可得，簡單好吃，嘴饞時就來烤一個

食材：香蕉、全蛋、中筋麵粉(過篩)、油、白砂糖、黃二砂、小蘇打粉、胡桃(或其他堅果)

美式軟餅乾

疫情之下改變了我們的生活 而甜點就像魔法一樣可以解除我們的煩悶 乖乖待在家跟波波一起做餅乾 這是一款外酥內軟不甜膩的配方 分享給你...

食材：無鹽奶油、黑糖、無糖可可粉、中筋麵粉、燕麥、肉桂粉、低筋麵粉、奶油乳酪、海鹽、棉花糖（裝飾用）、蓮花餅乾、小蘇打粉、泡打粉、奶粉、蛋液

巧克力司康

20克大小可做90顆

食材：奶油、糖、蛋、泡打粉、中筋麵粉、鹽、巧克力豆、牛奶