中筋麵粉奶油

地瓜起士包

地瓜起士包 地瓜鬆甜，再加上起士提味 不需加糖，吃的是地瓜原味起士鹹香。

食材：地瓜、起士片、中筋麵粉、奶油、老麵、鹽、糖、沙拉油、無糖豆漿、速發酵母

中秋必備👩‍🍳蛋黃酥

中秋將至，送禮自用兩相宜🎁 老公最愛吃的就是蛋黃酥 而且對於口感超！級！講！究！ 他要求皮一定要夠酥脆、內餡不能太甜和蛋黃要夠香 ...

食材：中筋麵粉、自製豬油、低筋麵粉、自製酥油、無鹽奶油、鹹蛋黃、芋泥（烏豆沙）、蛋黃液、白砂糖、黑芝麻、水

【影片】檸檬布丁蛋糕

是布丁又是蛋糕的甜點，超超超美味！充滿檸檬香，酸酸的，底層是檸檬凝乳，上面是又像布丁，又像蛋糕的鬆軟口感。做法簡單，一種做法，兩種...

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋白、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮屑、檸檬汁、牛奶

我的Nordic ware抹油灑粉

分享與記錄我的抹油灑粉😉～～～ 其實我是很討厭灑粉的（灑粉=煩欸😓）後來自己調整了些做法，讓自己更方便了，再也不會討厭灑粉😉單純...

食材：Nordic Ware烤模、固態奶油、低筋或中筋麵粉

焦糖夏威夷豆堅果塔

堅果中的微量元素及各式的礦物質維生素豐富 裹上香氣十足的焦糖液後風味更具 在節慶中 精美包裝後也能大方的餽贈親友一起分享

食材：塔皮、堅果、中筋麵粉、焦糖液、杏仁粉、夏威夷豆、奶油、松子、純麥芽糖、糖粉或細砂糖、南瓜子、細砂糖、全蛋、杏仁片、動物性鮮奶油、蔓越莓乾

地瓜烙餅

女兒幼兒園小班上週的課程主題「捏麵團」，週末派了親子家庭作業要製作麵食，記錄孩子捏麵團實況。 對於我這麵糰生手來說，這實在是莫大...

食材：地瓜泥、麵團、地瓜、白芝麻、無鹽奶油、中筋麵粉、二號砂糖、食鹽、酵母粉、植物油、冷水

原味海綿蛋糕7吋(全蛋)

影片版：https://youtu.be/Vn1GovqYlBw

食材：中筋麵粉、泡打粉、鮮奶油、細砂糖、草莓醬、融化無鹽奶油、糖粉、七吋烤盤

燕麥餅乾

做給自己吃 是最好的選擇

食材：無鹽奶油、砂糖、中筋麵粉、桂格燕麥、雞蛋

繽紛水果塔🥭🥝（棉花糖餡）

食材：雞蛋、無鹽奶油、棉花糖、中筋麵粉、鹽、糖、塔皮烤模

榴槤曲奇🍪

身邊不乏喜歡榴槤的家人和朋友，既然如此，就來做做風味獨特的曲奇餅乾吧！ 這款餅乾採用真正的榴槤肉喔～本身帶苦甜的果肉，加上減少了糖...

食材：榴槤肉、中筋麵粉、牛油、砂糖、蛋黃、香草精、鹽

酸奶油(優格)馬芬，搭配黑糖奶油酥頂

好吃的馬芬，質感要無孔洞卻鬆軟，鬆軟香甜而沒有嚼感(，因為奶油打得很蓬鬆，口感非常輕盈，加上表面略酥帶有肉桂香的酥頂，香甜順口，很...

食材：無鹽奶油(放室溫)、細砂糖、中筋麵粉、雞蛋、黑糖、泡打粉、鹽、小蘇打粉、肉桂粉、無鹽奶油、香草精、希臘優格

英式馬芬 (湯種法)

英式馬芬跟一般那種甜蛋糕馬芬不一樣，是一種扁平的原味麵包，特色是酥鬆的外皮、多氣孔的鬆軟內裡與脆脆的玉米粉包覆，也就是麥當勞早餐滿...

食材：奶油 (煎馬芬用)、高筋麵粉、冷水、高筋麵粉(其實中筋也可以啦)、乾酵母、牛奶、無鹽奶油、砂糖、鹽、粗粒玉米粉cornmeal

西班牙吉拿棒 churro

某個上班日會突然讓人想念的churro沾巧克力，懶得出門，就自己動手做。 用最簡單容易取得的材料，療癒上班日的憂鬱，充滿幸福感。

食材：水、奶油、砂糖、中筋麵粉、雞蛋、巧克力、糖粉

【影片】夏日冰淇淋Cupcakes

炎炎夏日，好想吃一口透心涼的冰淇淋！看清楚，原來是可愛的Cupcake！只要將蛋糕糊倒入雪冰淇淋筒內，再烤15-20分鐘，然後把香...

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、糖粉、牛奶、香草精、中筋麵粉、泡打粉、巧克力碎

蔓越梅乳酪核桃包

蔓越梅乳酪內餡，酸酸甜甜又有濃郁感，加上核桃增加口感。 配上用優酪乳揉成，帶著清爽乳香味的外皮。 泡一杯咖啡，清爽又滿足的一份早餐...

食材：中筋麵粉、老麵、奶油乳酪、鹽、蔓越梅、有糖優酪乳、核桃、速發酵母、起士片

黑糖糕【傳統好味道】【電子鍋料理】

黑糖糕是傳統的台式點心～軟Q的口感配上黑糖的香氣，讓大人小孩都愛不釋手～^^～熱熱的吃更好吃哦！～(*☻-☻*) 利用小米電子鍋...

食材：中筋麵粉、樹薯粉、小蘇打粉、玉米粉、泡打粉、水、蜂蜜、黑糖、白芝麻 (可省略)、奶油 (脫模用)

泰式奶茶布朗迪

這是一道不用任何烘焙技巧就可以完成的甜點。口感紮實綿密，有淡淡的泰式奶茶香，搭配核桃和巧克力豆，口感豐富！ 喜歡手作的心理師：ht...

食材：中筋麵粉、泡打粉、奶油、泰式奶茶茶葉、黃糖、鹽、雞蛋、切碎核桃、巧克力豆、鹽之花