中筋高筋麵粉

12兩全麥土司、24兩牛奶土司

全麥養生又健康好吃麥香味土司鬆軟有著淡淡的麵粉小麥香味好吃、健康！牛奶用純生乳奶粉奶香味濃郁微甜香濃好吃！

食材：12兩土司模型、24兩土司模型、高筋麵粉、12兩全麥土司、24兩牛奶土司、酵母、水、中筋麵粉、糖、雞蛋、鹽、麥片、奶粉、煉乳、奶油、牛奶

黑糖肉桂捲

參考影片 https://youtu.be/3gtA1Vgp0Zs

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、無鹽奶油、細白糖、黑糖、煉乳、酵母、二砂、檸檬汁、鹽、肉桂粉、雞蛋、鮮奶

煉乳生吐司

簡單又省力，拔絲效果好，配方靠譜

食材：中筋或高筋麵粉、水、全能煉乳脂、原味煉乳、雞蛋、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、橄欖油

免油炸香酥馬鈴薯 / 平底鍋

馬鈴薯常被認為吃了會胖 其實他被誤解了 不油炸馬鈴薯的抗性澱粉 是能降脂肪儲存 不油炸用平底鍋一樣能酥脆

食材：馬鈴薯、油、麵粉(高筋或中筋都可)、水

咖哩雞肉披薩［S&B金牌咖哩甜味］

喜歡吃披薩嗎？喜歡吃咖哩嗎？喜歡的可試試把兩者結合！配合小孩選擇甜味，吃辣者可選擇辣味的。

食材：雞柳、洋蔥、中筋麵粉、S&B金牌咖哩塊［甜味］、高筋麵粉、乳酪絲、酵母粉、糖、鹽、水、油

花園佛卡夏-麵包機版

佛卡夏是跟披薩餅皮類似的麵點，傳統的佛卡夏單純用鹽、橄欖油與迷迭香調味，現在流行的花園佛卡夏則是用蔬果在麵皮上作畫，讓視覺增添色彩...

食材：乾酵母1又1/2茶匙、細砂糖、甜椒、溫熱水、香草植物莖葉、中筋/高筋麵粉、迷迭香或義大利香料、鹽、橄欖油

卡士達麵包、抹茶紅豆乳酪麵包、大蒜麵包

卡士達麵包滑順香甜濃濃土雞蛋的蛋香味！抹茶紅豆乳酪麵包抹茶濃郁紅豆乳酪細緻綿密紅豆香甜味奶油乳酪微酸奶香味！大蒜麵包香味撲鼻鹹甜好吃！

食材：卡士達、抹茶紅豆乳酪、大蒜麵包、高筋麵粉、糖、水、中筋麵粉、鹽、雞蛋1個跟水、表面、酵母、雞蛋、紅豆乳酪餡、奶粉、紅豆、蒜頭、全蛋、奶油乳酪、蔥花、蛋黃、奶油、糖粉

捷克煙囪捲

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、奶油、鮮奶、糖、鹽、酵母粉、砂糖

蒜結

香氣四溢的蒜結麵包，最適宜搭配鹹食套餐，成為最佳附餐。 如果我要招待客人或是推出菜單，會毫不猶豫的把這款麵包納入。

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、綜合堅果(自選)、冰牛奶、無鹽奶油A、鹽、蒜末、細砂糖、義大利香料、速發酵母粉、洋香菜葉、橄欖油、無鹽奶油B

新手懶人版肉桂球（麵包機揉麵）

全程麵包機揉麵發酵，不追求華麗完美的新手可以試試看！

食材：鮮奶、奶油、中筋麵粉、糖、高筋麵粉、酵母、鹽、肉桂粉、砂糖或黑糖

鹽可頌

鹽可頌配一杯咖啡☕️，很👍

食材：1.高筋麵粉、2.低筋麵粉、中筋麵粉、3.砂糖、酵母、4.鹽、鹽、5.速發酵母、水、6.牛奶、7.蛋夜、8.奶粉、9.無鹽奶油

白饅頭的比例

食材：中筋麵粉、高筋+低筋、鮮奶或水、酵母、糖、鹽巴、食用油 (需要再加)

🇺🇸純樸的吐司麵包🍞無奶無奶油哦

這道吐司非常簡單， 利用家裡現有的食材就能輕鬆完成。 不需要牛奶～奶油～也沒有特別的技巧～是一道人人都能完成的吐司！烘焙新手也能做...

食材：飲用水（溫）、酵母、中筋麵粉（高筋也可）、糖、鹽巴、白糖、食用油（橄欖油可～）

咖啡麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、中筋麵粉、酵母、糯米粉、鹽、蛋、奶油、水、即溶咖啡粉、溫水、奶粉、香草粉、杏仁粉

免揉蔥花大餅！只需一次發酵

食材：中筋麵粉(或高筋麵粉)、溫水、速發酵母、鹽巴、橄欖油、蔥、白芝麻

巨峰蘿斯葡萄清涼麵 爆香普斯葡萄蛋千層塔

2022R101曹芸芸陳翊瑄 涼麵十分Q彈有嚼勁 搭配葡萄酸酸甜甜的滋味 在炎炎夏日讓人食欲大增 蛋塔蛋香四溢 外皮酥脆 內餡酸甜...

食材：蛋塔、涼麵、蛋塔皮、細白砂糖、中筋麵粉、牛奶、高筋麵粉、鮮奶油、水、蛋、油、鹽

柑橘風味奶油捲

這是一款利用自製酵母麵種和桶柑餅所製作的奶油捲。 果然烘焙作品若使用較多自製材料，成品就更為個性化，與市售商品相比，有更獨出的風格...

食材：蘋果種自養酵母麵種、中筋麵粉、糖粉、高筋麵粉、細砂糖、鹽、A無鹽奶油軟化、速發酵母、雞蛋、柳橙皮屑、桶柑餅丁、香草精、溫牛奶、B無鹽奶油融化、紅糖