中式點心

椰汁芒果西米露

香港一連四季都有不同各地時令生果，但講到多及平莫過於熱夏、眼看大大顆肥美呂宋芒都只過HK$3.元有售，手快有手快冇的選擇下、掃入五...

食材：椰汁 1礶（小）、淡奶、牛奶、芒果、西米(小粒)、糖

起司蔥餅(國際牌2000T)

長得很像饅頭的蔥餅~ 內餡包入麵包用高熔點起司丁與蔥花,中西合併一口咬下整顆起司丁

食材：中筋麵粉、水、玄米油、酵母、砂糖、泡打粉、白芝麻、蔥、高熔點起司丁、粗黑胡椒粒、白胡椒粉、鹽

芒果西米露~~黃澄澄好清涼!!

芒果季節來囉~~想到什麼清涼甜點嗎!? 來個黃澄澄的"芒果西米露"清涼一下吧!! 簡單又好吃唷>///< 更多美味料...

食材：中小型芒果、西谷米、牛奶

燒餅鳳梨酥

吃膩了傳統的鳳梨酥嗎 ?今年中秋來點不一樣的，燒餅的外皮一層一層酥酥脆脆，灑滿香香的白芝麻，酸酸甜甜的鳳梨內餡，和燒餅搭配碰撞出絕...

食材：油皮、中筋麵粉、安佳奶油、水、油酥、低筋麵粉、內餡、土鳳梨餡、白芝麻

親子烘焙-鳳梨酥

以往都是媽咪作點心時，寶貝們在一旁觀看，這次讓孩子從頭到尾參與製作，媽咪則在一旁指導，看著孩子們很開心／用心的學習，親子關係又更緊...

食材：鳳梨醬 (食材行購買)、無鹽奶油、砂糖、鹽、全蛋、奶粉、低筋麵粉

鳳梨酥餡

食材：鳳梨肉、麥芽糖

原民風味-原式麻糬

食材：圓糯米、麵粉

(無糖)地瓜枸杞小饅頭

完成無添加白砂糖 原味的食物香甜 早餐、點心 養生又健康

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、地瓜、枸杞、酵母粉、牛奶或水

黑芝蔴饅頭

黑芝蔴具有豐富的營養素，滋補養生的好食材，使用天然酵母發酵，融合黑芝蔴的芬芳和天然酵母清香，細嫩中帶Q彈的麵團，美味滿點。 蜜塔木...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酒粕酵母元種、梅子酵母老麵、黑芝蔴醬（無糖）、水、塩、糖

黑糖涼糕佐黑糖蜜

沒有秤的可以參考---我的量米杯是160cc 一量米杯的黃豆粉約 80g..... 60g約為120cc....0.75量米杯...

食材：地瓜粉、黑糖粉、水、黃豆粉、沙拉油、黑糖蜜

かにの蛋黃酥

中秋節...免不了吃顆蛋黃酥應應景.自己動手做...一點也不難.蛋黃改用半顆.美味不減...但是健康加分喔!!

食材：高粱酒、黑芝麻、雞蛋[全蛋]、低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、糖粉、水、烏豆沙、鹹蛋黃

火腿葱抓餅

在家中製作簡易葱抓餅，餅皮中捲入火腿丁，香味四溢，再撒上滿滿的青葱和白芝蔴，兩面煎香，迫不急待想撕來品嚐，每一口都是令人滿足的好味...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、葱（細）、火腿片、白芝蔴、麻油、胡椒塩

香Q-芋圓（新手也輕易完成）

冷冷的天，來碗紅豆湯，在配上純手工的香Q 芋圓，一碗下去暖心又暖胃。 芋圓做法簡單，新手也能輕易完成，自己做用料實在，真的比外面賣...

食材：削好的芋頭、砂糖、樹薯粉（地瓜粉）、清水、玉米粉或太白粉

[養生甜品] [電鍋料理]黑木耳露

每到夏季暑氣上升時節，總念念不忘小時候， 媽媽為家裡孩子們準備的冰涼消暑點心～ 近年來很熱門的黑木耳露，也成為家中時不時出現的一道...

食材：新鮮木耳、枸杞、紅棗(約8顆)、冬瓜茶磚(約150g)、薑(可備可不備)

香甜黑糖牛奶饅頭

之前自己有做過牛奶饅頭，饅頭類的真的是揉的很累！很硬啊！昨晚半夜我女兒突然醒來就不睡了，於是我就想說趕緊抓時間來抓個黑糖牛奶饅頭給...

食材：中筋麵粉、牛奶、黑糖、速發酵姆、沙拉油

瑪莉廚房：蜜香綠豆薏仁湯

這是為家裡越來越青春的哥哥煮的《綠豆湯》 特別在裡面加了小薏仁和蜂蜜 結果不只是哥哥喜歡，連弟弟也很愛呢~

食材：綠豆、小薏仁、黃砂糖、水、蜂蜜

♥我的手作料理♥ 芋泥蛋黃酥

中秋節又來了,在還沒開始做訂單的貨先來嚐鮮,芋泥的製作是有一點點的小麻煩,如果不在意吃到有疙疙瘩瘩的餡就簡單了,我是比較九怪一定得...

食材：鹹蛋黃、蛋黃液、白芝麻、中筋麵粉、豬油、糖、溫水、低筋麵粉、大芋頭