中式點心

芋粿巧

不是營業版, 第一次動手自己做來吃, 所以形狀捏成很自我形狀, 形狀不是重點, 好吃最重要

食材：糯米粉、在來米粉、鹽、芋頭(約2斤)、味精、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、豬油、水

白饅頭

不知道你會不會跟我一樣喜歡吃饅頭？ 芋頭的⋯南瓜的⋯地瓜的⋯ 種種種種各式各樣的饅頭 但最愛的仍然是最單純的白饅頭 這次用最簡單...

食材：中筋麵粉、速發酵母、砂糖（可以不放）、清水

巧克力鮮奶饅頭/可可雙色饅頭

早餐最愛的饅頭+上可可粉真的很香 先生很愛 📌根本不用桿麵機 掌握好麵團 也可以很光滑 零毛孔啊😝

食材：中筋麵粉、鮮奶、酵母、糖、橄欖油、可可粉

菜頭粿(台式蘿蔔糕)

冬天當季菜頭又甜又水，最適合簡單、好做、好吃的台式蘿蔔糕。

食材：16*16*7cm 蘿蔔糕模具、烘焙紙、在來米、白蘿蔔刨粗絲、水、鹽巴、油蔥酥、白胡椒粉

紅豆鍋餅

看似簡單的紅豆鍋餅，一點都不簡單，反覆試了好多配方互相搭配、調整，失敗了N次，特地去名店品嚐，買生麵糰回家研究，請教店家要如何煎？...

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、鹽巴、液體油、白生芝麻、紅豆餡

簡單大福

家裡有沒吃完的日式年糕，或是想吃日式大福，只要5分鐘就可以把日式年糕變身成好吃的日式大福。 野犬的春夢： http://pwild...

食材：日式年糕、水、砂糖、紅豆餡、太白粉

鮮奶饅頭

至只有自己做的才能夠吃到有別於外面買的好滋味

食材：A:中筋麵粉、鮮奶、B:酵母粉、糖、沙拉油、鹽巴

黑豆饅頭

利用泡黑豆茶剩下的黑豆也可以很簡單的完成黑豆饅頭唷

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、熟黑豆、水、細砂糖、泡打粉、酵母粉

愛柴-古早味黑糖糕

小孩愛吃 媽媽當然要來玩一下 *更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料理，可以來我的粉絲專頁逛逛喔 https...

食材：黑糖、水、植物油、低筋麵粉、在來米粉、泡打粉、小蘇打粉、熟的白芝麻

四色綠豆花酥

「娘娘們⋯請用點心」 最近的消遣⋯除了烘焙料理，就是追劇！ 有沒有人和我一樣在追宮廷劇「延禧攻略」，被劇中的「莫蘭色調」燒到了⋯覺...

食材：油皮、中筋麵粉、糖粉(或砂糖）、無鹽奶油、冷水、調色如下（這款調色用在油皮）、抹茶粉、紫薯粉、藍色食用色料（用牙籤沾）、粉紅色食用色料（用牙籤沾）、油酥、低筋麵粉、內餡、綠豆沙、裝飾、黑芷麻粒

鳳梨酥

中秋節即將來臨，麻煩的月餅要花許多時間和材料，自己做鳳梨酥簡單又好吃

食材：糖、奶粉、蛋、低筋麵粉、鹽、奶油、鳳梨醬

月圓人團圓👪嫦娥愛吃蛋黃酥

外星人👽非常懶惰的一直沒上傳食譜 被地球人朋友嫌棄的不要不要的 趕緊更新一下，認真刷存在 「我想用一顆蛋黃酥、讓你遇見最真心的...

食材：無水奶油、糖粉、冰水、低筋麵粉、低糖烏豆沙、高筋麵粉、鹹蛋黃

椰香豆泥麻糬

食材：糯米粉、水、細白沙、沙拉油、電鍋外鍋水、紅豆泥、椰子粉

炸甜米糕

甜甜QQ的甜米糕，裹上自調的粉漿後，油炸到外皮酥脆，是兒時好愛吃的點心～自己在家做，可以控制米糕甜度喔～用電鍋煮糯米超輕鬆！！ 也...

食材：圓糯米、水、低筋麵粉、椰子油或沙拉油、糯米粉、棕櫚糖或糖、雞蛋

👩‍🍳蛋黃酥

迎中秋⋯怎麼能少了蛋黃酥，看到蛋黃酥就感受到濃濃的中秋味兒！ 酥軟的外皮包著不甜不膩的紅豆餡⋯再咬下去就吃的到烤過後蛋香味十足的鹹...

食材：油皮（此配方做18個）、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、烏豆沙（每顆30g)、鹹蛋黃、裝飾、黑芝麻、蛋黃液

如意小發糕【味蕾周記】

發糕，閩南語唸作發粿，是華南以及東南亞一帶流行的米食糕點。傳統上認為糕點頂端有裂開的樣子，是會發財、發達的好兆頭，更是「發糕」名稱...

食材：低筋麵粉、黑糖或細砂糖、泡打粉、抹茶紅豆口味另加抹茶粉、抹茶紅豆口味另加蜜紅豆、枸杞地瓜口味另加地瓜、枸杞地瓜口味另加枸杞、水

抹茶發糕

抹茶粉使用日本伊藤園抹茶粉 ps.此份量可製作5個(約85g)小發糕 1大匙Table Spoon＝ 1T ＝ 15CC 1茶匙T...

食材：砂糖、水、低粉、在來米粉、泡打粉、抹茶粉