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萬用鍋 超下飯的古早瓜子肉

食材：脆瓜、青蔥、蒜頭、醬油、豬絞肉、香油、米酒、胡椒粉

回鍋肉~超下飯!!!

是一道適合當下酒菜的川味料理! 將五花肉片先煎後炒，再用豆瓣醬帶出整道菜的香氣，作法簡單連廚房新手都不易失敗哦!

食材：五花肉條、豆干、（辣）豆瓣醬、蒜苗、米酒、辣椒（可省略）、糖、蒜頭、高麗菜

好下飯、便當菜～塔香醬燒雞

醬燒的雞肉加上迷人的九層塔香味，濃郁的醬汁搭配老薑絲淋在熱騰騰的白飯上，卻不膩口，也非常適合當便當菜；九層塔類植物是天然的調味香料...

食材：雞腿肉或半隻雞、九層塔、老薑絲、醬油、糖、水

下飯也下酒酸辣蝦

很開胃！下飯也下酒的料理。作法十分簡單卻可以上桌得十分的菜肴！

食材：草蝦、辣椒、檸檬、蒜頭、九層塔、白胡椒、鹽

麻婆豆腐～超香超好吃又下飯！

這次使用鵑城牌郫縣豆瓣醬燒出的麻婆豆腐風味真的好棒！我還烘了花椒粒磨粉加入，讓整道菜的層次更加豐富！大家不妨試試！非常好吃！有別於...

食材：板豆腐、絞肉、郫縣豆瓣醬、薑末、醬油、蒜末、米酒、花椒、糖、小辣椒、白胡椒、蔥花、太白粉水、水

【美味下酒菜】咖哩燉菜

咖哩粉超好用！大量蔬菜瞬間消滅！下班後自己能有的時間比想像中的短暫，所以晚餐就先來一道10分鐘內就可以完成的下酒菜。即使簡單到讓人...

食材：馬鈴薯（切丁後泡水）、秋葵（切成1cm厚片）、茄子（切丁後泡水）、檸檬、甜椒（切成1cm小丁）、沙拉油、薑（切碎）、洋蔥（切碎）、水、鹽、咖哩粉

超下飯的番茄炒蛋

這是一道很簡單又很家常的菜色 這也是我愛的菜色其中之一 每家煮出來的味道都不一樣 微酸微甜微微的蛋香 都有自己家的味道..

食材：牛番茄、雞蛋、番茄醬、蒜末、鹽、蔥段、水

超下飯！熱炒三杯雞

台灣家庭餐桌上的必備菜色。利用麻油煸香薑片，再將雞肉煎至上色鎖住肉汁，鹹甜香的醬汁絕對讓你秒殺不少白飯！一鍋到底的熱門料理你一定要...

食材：雞腿肉塊、老薑、米酒、蒜頭、醬油膏、辣椒、麻油、九層塔、冰糖

金沙豆腐~鹹香好下飯

將豆腐煎至外酥內嫩，再裏上濃郁香氣的鹹蛋黃，好吃到讓你停不下來，更是下酒菜的好選擇，你一定要試看看! 歡迎追蹤FB👉www.fa...

食材：雞蛋豆腐、鹹鴨蛋、蒜頭、辣椒、青蔥

鹹香下飯。金沙豆腐

軟嫩的雞蛋豆腐煎到兩面微焦，搭配鹹香的鹹鴨蛋黃，加上微微辣味，真是美味極了！

食材：雞蛋豆腐、鹹鴨蛋黃、蔥花、蒜末、辣椒

蔥燒茄子~超下飯家常菜

茄子現正盛產，便宜又美味，營養豐富的茄子是我很愛吃的一種菜，加上蔥及醬油燉煮一下，美味無法擋，飯要記得多煮一碗才夠！

食材：茄子、蒜末、醬油、烏醋、米酒、葵花油、紅辣椒、蔥、鹽（適量，覺得不夠鹹再加）、糖

👩‍🍳下酒菜～五香豆乾

每次去切阿擔，必點的小菜「五香豆乾」，自己動手做看看⋯我的配方和方法，完全不加ㄧ滴水，也不用長時間魯燒⋯ㄧ樣可以很入味又香Q喔！ ...

食材：豆乾、沙拉油（用大同電鍋米杯量）、醬油、蠔油、糖、五香粉、胡椒粉、八角、甘草

鹹香下酒椒鹽香煎雞翅

最近好像對雞翅料理有些著迷，自從第一次煮了可樂雞翅後就愛上，上次又做了糖醋雞翅，最愛那個雞皮啦，而且肉也不會柴柴的，各種調味都很好...

食材：橄欖油、雞翅、米酒 (雞翅醃料)、青蔥、鹽巴 (雞翅醃料)、胡椒鹽 (調味)、薑、胡椒 (雞翅醃料)、蒜仁、醬油 (雞翅醃料)、紅辣椒

\\下酒點心-烤香料薯餅//

小磨坊的百搭香草有特殊的香氣，試著把它加入薯餅食譜中，成品很不錯，鹹鹹香香的，感覺很下酒阿!誤打誤撞改用烤的方式，比油煎更健康喔~...

食材：馬鈴薯、太白粉/玉米粉、鹽巴、小磨坊百搭香草

「好下飯料理🍚」酸甜糖醋雞肉

食材：去骨雞腿切丁、洋蔥、鹽巴、紅椒、米酒、蒜末、黃椒、雞蛋、白醋、杏鮑菇（可省略）、醬油、砂糖、地瓜粉、番茄醬

紅燒牛腩-巨無霸簡單，下飯

食材：白菜頭、紅蘿蔔、薑、牛肋條、小磨坊五香滷味包、娃娃菜、蔥、洋蔥、辣豆瓣醬、米酒、醬油、糖

超下飯三杯雞🐔

超級下飯的三杯雞🐔 一樣的步驟可換成杏鮑菇➕米血也好好吃喔❤️

食材：雞腿肉、蔥、薑、辣椒、九層塔、醃料-太白粉、醃料-素蠔油或醬油膏、醬料-糖、醬料-米酒、醬料-醬油、麻油