下廚

烤鹽水吳郭魚【貝拉下廚】

我是使用加蓋烤箱料理盒成功烤出軟嫩的鹽水吳郭魚，每台烤箱火力及容器材質不同使用上也許會有些許差異，提供食譜供大家參考囉～ 瓦斯版...

食材：吳郭魚、薑絲、Arnest便利料理鍋、辣椒、蔥、鹽、米酒、水

烤蒜頭雞【貝拉下廚】

我是使用加蓋烤箱料理盒成功烤出蒜頭雞，每台烤箱火力及容器材質不同使用上也許會有些許差異，提供食譜供大家參考囉～ 電鍋版蒜頭雞： h...

食材：雞腿、蒜頭、米酒、鹽

手工杯緣餅乾【貝拉下廚】

宅女想到人擠人吃排隊夢幻下午茶就覺得時間好漫長，但又想和姐妹淘一起共度下午茶那該怎麼做呢？！醬醬！！在家製作可愛下午茶吧～ 拿出我...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、Arnest杯緣餅乾模組、全蛋液、鋼盆、砂糖、打蛋器、綜合堅果、食物秤重機、桿麵棍、過篩網、烘培紙、餅乾網架

蝶豆花濃湯貝殼飯【貝拉下廚】

家裡種了一棵蝶豆花可以當作天然染劑將食物染成美麗的水藍色，剛好有貝殼飯糰模型就來試試看藍色貝殼飯，若沒有模型做成香香藍色飯也敲美的...

食材：蝶豆花(乾燥＋新鮮)、水、玉米濃湯、米、火腿片、蟹棒絲

簡易醃漬蘿蔔 【貝拉下廚】

在日本買了一個小淺漬鉢上面有個重重的玻璃蓋仿古早醃漬醬菜法上的重石，可以利用蓋子重量將蔬菜多餘水分壓出並加速調味醬汁進入食材裡縮短...

食材：紅蘿蔔、萬能醋

優雅下廚椒麻雞腿排

步驟超簡單.上桌超漂亮的菜色🥘不需加ㄧ滴油！只要會煎雞腿 調醬汁⋯優雅下廚一點都不難🤗

食材：去骨雞腿肉、高麗菜、醬油、烏醋、魚露、糖、麻辣醬、香油、麻油、蒜頭、辣椒、檸檬汁、香菜

人妻下廚•蘋果雪梨無花果瘦肉湯

秋天比較乾燥，這個湯夠滋潤十分適合這種天氣飲用！

食材：蘋果、雪梨、瘦肉、南北杏、蜜棗、無花果、水、腰果、合桃

田田下廚時刻 香煎羊排

羊排2份， 檸檬半粒

食材：羊排

秋季造型椰子瑪德蓮 【貝拉下廚】

做法簡單又好吃的椰子瑪德蓮，只要砌一壺茶或沖一杯咖啡加上這小小一顆瑪德蓮就成了美味下午茶囉～ 詳細內文：http://bella0...

食材：低筋麵粉、椰子油、麵粉過篩網、椰子粉、調理盆、無鋁泡打粉、手動打蛋器、雞蛋、食物秤重機、鮮奶、量匙、砂糖、量杯、鹽

田田下廚時刻 鹹湯圓

蝦米，肉絲，香菇，鴻喜菇，白菜，湯圓

食材：蝦米、香菇、肉絲、白菜、湯圓

好簡單! 第一次下廚也能上手的日式漢堡排

漢堡排是簡單且自由度又高的料理, 愛吃漢堡排的您不防走入廚房自己動手做, 好吃又省錢喔!

食材：豬(or牛or各半)絞肉、洋蔥、番茄醬、蛋、Bull-Dog日式炸豬排醬、肉豆蔻粉(重要!!)、麵粉、水、黑胡椒、起司(可省略)、糖、鹽(可省略)、蛋(可省略)、鹽、小番茄(可省)

田田下廚時刻 盧筍濃湯

盧筍，ㄧ把，肉尼

食材：盧筍、肉尼

人妻下廚@一口葡塔【曲奇皮】

食材：低筋麵粉、牛油、蛋、糖、蛋黃、北海道道3.6牛乳、鮮奶油（淡忌廉）

人妻下廚@北海道3.6鮮奶塔【 簡單版】

最近家裏添置新的焗爐，當然要下廚一下！ 希望大家會喜歡【一口鮮奶蛋塔】！

食材：牛油、糖、北海道3.6牛乳、低筋麵粉、蛋黃、蛋白

適合親子下廚料理~小卷黃金飯

卷卷黃金飯很適合親子一起下廚,簡單又美味! 盟海產的小卷，取自印尼清淨海洋，新鮮活凍並真空包裝，所以小卷本身鮮甜滋味，搭配香噴噴的...

食材：盟海產小卷、白飯、蛋、調味料(鹽巴.胡椒粉)

自己動手做萬聖節糖霜餅乾【貝拉下廚】

最近愛上糖霜餅乾甜甜迷人的樣子，一時激情買齊了所有糖霜餅乾工具！！這就一起來製作糖霜餅乾吧～ 詳細全文：http://bella0...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、Witon蛋白霜粉、全蛋液、細糖粉、餅乾壓模、糖、水、桿麵棍、打蛋器、鋼盆、刮刀、三明治袋、針棒(牙籤)、小夾子

人妻下廚•日式流心芝士迷你塔

食材：無鹽牛油、糖、忌廉芝士、中筋麵粉、蛋、雲尼拿油、純乳酪、蛋白