下午茶食譜

【影片】懷舊奶油小蛋糕*新手必學*

這個是傳統港式餅店賣的奶油小蛋糕，按重量賣，小時候非常喜歡。充滿奶油香，鬆軟又美味！做法是超簡單，新手都做到，小小的一口一個，快試...

食材：奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶

抹茶重起司蛋糕（低GI)

香濃起司蛋糕有著抹茶風味和微微的奶香，不甜不膩，入口即化～使用優格不用鮮奶油；使用棕櫚糖替代ㄧ般糖，口味清爽無負擔。 也歡迎到女漢...

食材：6吋可脱底模具、奶油起司、馬斯卡彭起司、全蛋、原味優格、棕櫚糖或海藻糖、無糖抹茶粉、玉米粉

無添加泡打粉的~焦糖蘋果香蕉蛋糕~

吃完早餐，親子烘培時間，一起做週末甜點 把家裡過熟的香蕉跟一顆有點風乾的蘋果，用香蕉蛋糕的做法，加以變化。 把香蕉泥跟奶油炒過的...

食材：蘋果小顆、香蕉小 /中、雞蛋、無鹽/半鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖

《氣炸系列》法式布丁吐司

一上桌，搶食一空~~~

食材：雞蛋、鮮奶、砂糖、厚片吐司

鬆軟綿密♪日式輕乳酪蛋糕

日式輕乳酪蛋糕教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=KV4o0YPCLuM (ToriTor...

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、細白砂糖、全脂牛奶、蛋黃、檸檬汁、香草精、鹽、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、塔塔粉

巴斯克乳酪蛋糕🍰

之前在甜點店看到這款蛋糕覺得可口，沒想到作法可以很簡單，自己手作減糖且把鮮奶油改成鮮奶，吃甜點的罪惡感應該可以減少一些些吧😜

食材：Cream cheese、鮮奶、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁

巴斯克乳酪蛋糕

作法簡單（配方比例為6寸模），自己試做4次不同配方，把最喜歡吃的配方分享給大家，表面焦黑冷卻後中間微微凹陷，側邊皺摺，是長輩不能理...

食材：奶油乳酪、細砂糖、全蛋、動物鮮奶油、低筋麵粉

【9巷5弄】水晶生乳酪蛋糕

不需要用到烤箱的生乳酪蛋糕，搭配頂層超美的水晶果凍，還可以按喜好更換水果的口味😍😍 實作影片：https://youtu.be/...

食材：消化餅乾、奶油、覆盆子果泥、奶油起司、水、酸奶油、吉利丁粉、檸檬汁、砂糖A、砂糖、牛奶、覆盆子、藍莓、鮮奶油、砂糖B

低糖低負擔的巧克力戚風蛋糕

為了家中兩位甜點控能吃的開心,少負擔,.偶爾會自己在家做烘培 這個經過調整甜度,牛奶也換成杏仁露的巧克力戚風蛋糕, 少糖少負擔,...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、牛油、檸檬汁、杏仁露、低筋麵粉、無糖黑巧克力/或巧可力粉

提拉米蘇「Tiramesù」

食材：雞蛋、馬斯卡彭起司、白砂糖、黑咖啡、蘭姆酒、手指餅乾、可可粉、消化餅乾+無鹽奶油

(平底鍋)舒芙蕾

不需烤箱也可以做出的蛋糕鬆餅

食材：蛋黃、植物油(玄米油)、蛋白、鮮奶、白醋、煉乳、泡打粉、低筋麵粉、砂糖

黑糖牛奶司康 Scone悄悄好食

冬日早晨最期待的滋味！黑咖啡先準備好!! 材料約8-10 顆份量 更多內容都在《SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做》>...

食材：無鹽奶油、蛋液、中筋麵粉、泡打粉、黑糖粉、鮮奶、鹽巴

草莓抹茶生乳捲

清爽的抹茶蛋糕搭和草莓非常配，吃再多也不會膩唷^_^

食材：蛋黃、牛奶、油、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、糖、檸檬汁、夾餡鮮奶油、草莓

草莓西多士與草莓奶昔

食材：草莓、優格、糖、香蕉、吐司、雞蛋、牛奶、裝飾用草莓

巴斯克乳酪蛋糕

爆紅的巴斯克乳酪蛋糕 材料簡單 只需要6種 輕鬆快速就能做出來喔～ - IG: tinaaa071 https://www.ins...

食材：奶油乳酪、砂糖、6吋圓模、蛋黃、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉

超濃朱古力戚風蛋糕

試了很多不同食譜，家人都覺得朱古力味不夠濃，不夠苦。這次參考了“烤圈”中Wendy薇甜的皇冠可可戚風食譜，做了5”小蛋糕給朋友，很...

食材：模具、朱古力醬（原味/榛子味）、牛奶、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、焦糖粒、可可粉、糖、焦糖漿、蛋黃、藍莓

西班牙『Basque巴斯克起士蛋糕』

食材：奶油乳酪CreamCheese、白砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉