三層肉水煮

客家小炒

鹹香美味的客家小炒, 搭配米飯或是當下酒小菜都很合適, 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" htt...

食材：豬五花、乾魷魚(中)、黃豆乾、芹菜、青蔥、醬油、醬油膏、米酒、水、白胡椒

白菜豬肉蒟蒻捲

熱量低又同時有飽足感的一道菜～

食材：大白菜、蒟蒻結、蒜頭、五花肉片、乾蝦米、泡菜、醬油、鹽、糖、水、太白粉水

紅麴滷肉

紅麴滷汁鹹香軟嫩入味;肉帶有鹹酸味 很下飯不會油膩 紅麴，大部分是以蒸煮過的米， 加入紅麴菌，讓菌生長後乾燥，得到的就是紅麴，看...

食材：五花肉、蒜頭、紹興酒、蔥、醬油、香菜、冰糖、紅麴米、鐵壺水

電飯鍋五花肉

用電飯鍋煮菜，可以保溫，省時。網路上有很多用電鍋，可是我只有電飯鍋～ 比起滷五花肉，較不油膩，皮不軟爛，有點脆口，來試試，效果不錯！

食材：五花肉、蔥、醬油、薑、胡椒粉、芥菜、酒、冰糖、鹽、西芹、水

家鄉味～豆輪滷肉～

超下飯！小朋友超愛的！尤其是軟軟又多汁的豆輪～超好吃

食材：三層肉每條2指寬、豆輪、蒜頭、醬油（大的）、水、植物油

酸辣檸檬蝦冷麵

夏天的午餐就是要吃酸辣甜冷麵

食材：全聯白蝦、五花肉、蝦膏、雞蛋、蝦殼煎汁、香菜葉未、香菜根未、甜麵、辣椒、冰水、蒜、豬油、米酒、糯米醋、砂糖、檸檬、水、黑胡椒粉、鹽、味精

日式家常菜《馬鈴薯燉肉》電鍋料理

不知道要煮什麼的時候，就煮馬鈴薯燉肉！只要交給電鍋就搞定！

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、水、五花肉、米酒、蔥、味霖、砂糖

肉燥乾麵

想念台南的肉燥乾麵 不用請出阿嬤來，自己就能動手做囉！

食材：豬五花絞肉、紅蔥頭、關廟麵或油麵、水、小白菜、醬油、肉片、冰糖、蔥花、白胡椒、滷蛋、米酒

蜜汁叉燒肉（福牛賀新春）

想吃叉燒肉又怕外食的油和食材不安心，簡簡單單只要備好醃料、買塊五花肉醃漬ㄧ晚就有好幾餐的主菜囉～肉嫩醬汁濃郁外層由烤過的蜜汁包覆美...

食材：豬五花、叉燒醬汁、醬油、醬油膏、紅糟醬、薑泥、蒜末、糖、紹興酒（米酒也可）、蠔油、鹽、五香粉、香油、蜂蜜、刷蜜汁、開水

鮮蝦五花肉雞蛋豆腐煲

飽滿的蝦仁和彈嫩的雞蛋豆腐相遇...吃上一口滿滿的新鮮食材...萬分的滿足 歡迎來到Karen私房菜 https://icook....

食材：好市多蝦仁(帶尾巴)、雞蛋豆腐、蒜頭、五花肉、蔥、辣豆瓣醬、薑、醬油、糖、米酒、水

［懷念阿嬤料理］蔥爆豬肉

回想小時候阿嬤a手路菜，我可以多配好幾碗飯🍚🍚🍚

食材：全聯三層肉、蒜頭、醬油、蔥、糖、辣椒、米酒、水、橄欖油

滷肉飯

香噴噴的滷肉飯

食材：五花肉、米酒、醬油、青江菜、冰糖、蛋、水、白胡椒、鹽巴

鹹菜湯

客家的湯、第一名首選，酸👍

食材：鹹菜、三層肉、排骨或大骨、水、鹽、薑

豬厚片燒蓋飯

彩椒脆脆的加上一口肉與鹹甜的醬汁很配飯

食材：豬五花或豬里肌、彩椒、鹽、太白粉、白胡椒、薑、蒜頭、糖、醬油、米酒、水

大封（滷肉都適用）

媽媽的拿手菜，非常下飯呢！ 滷汁還可以拿來滷豆干或滷蛋。

食材：豬五花肉、青蔥、細冰糖、辣椒、米酒、蒜頭、紹興酒、老薑、醬油、沙拉油、白話梅、水

花雕東坡肉（家庭簡單版）

東坡肉是匪夷所思的美食，看似很麻煩，但仔細觀察⋯⋯也可以很簡單！

食材：豬五花肉、麻繩、太白粉、紅冰糖、水、醬油、紹興酒、滷汁

螞蟻上樹

食材：冬粉、三層肉、蔥末、蒜末、辣椒圈、豆瓣醬、糖、油、水