三層肉水煮

拉麵叉燒肉

建議使用壓力鍋，才不會煮到讓人懷疑人生🤨，燉了80分鐘後，我就忍不住的改換用壓力鍋20分鐘😅！這整塊大約能切成10片，有機會可以試...

食材：豬五花肉（不帶皮）、紅蘿蔔、味噌、洋蔥、柴魚醬油、水、味霖、米酒、鹽巴

簡單又好吃「飯小偷」韓式辣炒豬肉

簡單又迅速就可以料理出韓式家常料理～

食材：豬五花 （1公分厚度）、胡蘿蔔、韓式辣椒醬、蒜苗、白糖、蒜末、醬油、洋蔥、香油、水、韓式辣椒粉

客家古早味～梅乾菜燒肉

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 秋冬季節絕對是充滿食慾的時節，分享這道鹹香下飯的梅干菜燒肉，是一道全...

食材：五花肉、梅乾菜、蔥、蒜頭、薑、屏大醬油、屏大醬油膏、水、米酒、白胡椒、冰糖

梅干扣肉。電鍋料理

梅干扣肉，除了是一道經典的客家料理之外，更是許多人年夜飯桌上或宴客的必備菜色。 濃厚甘香味的梅干菜和油脂豐富的五花肉一起蒸，表皮...

食材：五花肉、梅乾菜、蠔油、香菜(裝飾用)、醬油、老薑、紹興酒、蒜頭、五香粉、冰糖、辣椒、米酒、白胡椒粉、水

紅燒肉（控肉）

作法比較像是日式的角煮，小繁複但滷汁會無雜質，肉又清爽入味。 因為很喜歡，紀錄下來讓自己以後要做比較好找

食材：五花肉、蔥、蒜頭、八角、辣椒、花椒粒、水、醬油、糖、米酒、蛋、香菇

東坡肉2024微調配方

食材：清麻油or普通油、紅冰糖、蔥、蒜頭、滷包、薑片、醬油、米酒、紹興酒、水、五花肉

紅蟳櫻花蝦米糕

過年期間餐桌上必備料理

食材：紅蟳、長糯米、五花肉、薑末、香菇絲、櫻花蝦、油蔥酥、醬油、醬油膏、米酒、水、白胡椒粉、香菜、冰糖、鹽巴

番茄馬鈴薯燉肉(鑄鐵鍋)

蔬菜香甜和濃郁的番茄香氣，配上燉到鬆軟的馬鈴薯和胡蘿蔔，再來一塊豬五花簡直是可口又清爽，在夏天裡可以很好下飯！

食材：蔥、蒜、紅蘿蔔、中型馬鈴薯、牛番茄、豬五花、米酒(紅酒)、醬油、水、義式香料、洋蔥、洋菇

馬鈴薯燉牛肉/全家便利商店Fami煮煮

「全家便利商店Fami煮煮」馬鈴薯燉牛肉是大人小朋友的最愛，超下飯的一道料理，食材包裡，主角牛肉片、配料醬汁與蔬菜，一應俱全。 只...

食材：馬鈴薯燉肉醬汁、牛五花肉片、馬鈴薯燉肉蔬菜、蔥段、水2碗

五花炒節瓜

清爽節瓜，搭配一點五花肉清炒，真的非常香甜

食材：節瓜、五花肉、蒜頭、鹽、米酒、水、白胡椒

《超下飯》家常滷五花肉🍃

🍽餐桌上總要有一道是可以下飯的主菜🍲，今天來分享超級簡單又好吃的「家常滷五花肉」🍖，只要有這道滷到香Q入味的滷五花肉，小孩一下子就...

食材：帶皮五花肉、沙拉油、砂糖、米酒、醬油、開水、花椒、乾辣椒、八角、月桂葉、青蔥

蒜泥白肉🥓

懶人清爽肉料理

食材：三層肉、薑片、蒜片、米酒、水、醬油膏、蒜末、香油（可略）

炸醬麵（老北京）

參考老飯骨及其他影片，老北京炸醬，和台式常見的炸醬稍微不同，主要是原料的來源，導致味道的不一樣，老北京的炸醬，會將混合的麵醬炸到醬...

食材：三層肉、麵條、白菜、豆芽、蛋絲、小黃瓜切絲、蒜末水(蒜頭+鹽水)、大蔥(蔥綠段、蔥白碎)、洋蔥塊、紹興酒、甜麵醬、乾黃醬、蒜頭、薑末、冰糖、黃豆醬、十三香、雞粉

滷筍絲

食材：乾筍絲、豬油粕、三層肉、酸菜、鹽巴、水或高湯

韓式五花雜炊

煎得焦香的五花肉滋滋作響，沖入燒熱的小磨坊韓式辣炒湯底，與煸出的豬油交融，香氣瞬間迸發在充滿精華的湯頭，濃郁更有厚度，香辣開胃讓人...

食材：豬五花肉、洋蔥、馬鈴薯、黑白玉菇、豆腐、魚丸、草蝦、青蔥、大白菜、小磨坊韓式辣炒醬、水

紹興滷肉

紹興或花雕搭配雞肉或豬肉都好好吃 想要不一樣的滷肉就加一點進去 帶點酒香氣真很美味、很不一樣

食材：五花肉、洋蔥、紹興、青蔥、醬油、糖、水、薑

滷豬肉

食材：蒜頭、辣椒、蔥、醬油、米酒、水、三層肉、豆干、海帶、滷包