丁香

苦瓜湯

到市場買雞腿肉或是雞胸肉都會有雞骨頭留下，夏天用雞骨跟苦瓜熬湯，湯頭清爽又退火

食材：雞骨頭、苦瓜、丁香魚乾、鹽

醬烤雞翅

簡單的醬烤雞翅，不僅孩子喜歡也適合當派對點心，讓人允指回味

食材：雞翅、醬油、味霖、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、丁香粉

便當常備 台式香滷雞腿

每次用電鍋滷雞腿，腿皮都破得很慘烈，腳踝處骨頭也會出來見人，實在有礙觀瞻😬 這次分享腿皮不破腳踝不見骨的方法，還意外收穫肉質軟嫩入味！

食材：棒棒腿、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、花椒粉/花椒粒、油蔥酥、冰糖、八角、蔥、水、桂皮、五香粉、胡椒粉、丁香

蒜香丁香炒豆干【澎湖野生水產】【金蘭】

由於台灣市面上都是進口丁香魚，未經漁船煮、顏色淡、腥味重，以漂白水或二氧化硫等處理(漂白劑/二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、...

食材：蒜頭,五香豆干、丁香魚【澎湖野生水產】、青蔥, 辣椒、醬油【金蘭】,橄欖油

糯米椒炒小魚豆干

糯米椒青翠又帶有辣椒香氣，但是完全不會辣，趁著產季到來，市場賣一大包才40元，搭配豆干、小魚乾，再用豆豉炒香，營養下飯又健康。

食材：糯米椒、丁香魚乾、醬油、豆干、蠔油、豆豉、米酒、辣椒、糖、大蒜、白胡椒粉、鹽

老少咸宜，兒童版香料紅酒 - 香料熱果汁

不喜歡酒精?那就來個無酒精版的

食材：蘋果氣泡飲、柳橙、蘋果、檸檬皮、生薑片、肉桂棒、丁香、八角

豆豉丁香炒青龍

食材：青龍、小魚乾、豆豉、辣椒、鮮味炒手、酒、水

一鍋到底！比利時啤酒燉肉

下週就是美國的父親節(6/21)了！這道「比利時啤酒燉肉」最適合老爸們啦！一鍋到底的超簡單料理，無論是廚房老手或新手，都能夠輕輕鬆...

食材：麵粉、牛肉塊、黑胡椒、鹽巴、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、油、蒜末、紅糖、月桂葉、小茴香、百里香、肉桂粉、丁香粉、牛頭牌紅蔥醬、牛肉高湯、比利時啤酒

印度奶茶

綜合香料和茶葉小火熬煮的香氣 就是 #印度奶茶 迷人的地方 加一點點的糖風味更鮮明 讓你一入口就露出幸福的微笑 奶茶控必學冰冰的...

食材：蔗糖、牛奶、茴香種子、阿薩姆紅茶茶葉、丁香、小荳蔻、薑泥、肉荳蔻粉、肉桂棒、水

豆豉小魚乾炒苦瓜

苦瓜與小魚乾超合拍，超簡單做法，可配粥下飯，宴客或便當菜，只有美味兩字能形容。 無法忍受苦瓜味的人真是可惜了，無法嚐到這美味。

食材：苦瓜、丁香魚小魚乾、辣椒豆豉、米酒

蝦子咖哩湯

印度餐廳的咖哩較油及香辛料太多,味道好重就會吃膩. 自己調香辛料無油煮香味足夠也無負擔. 加點海味多提湯汁鮮味亦開胃,沒胃口的炎熱...

食材：蝦子、紅蔥頭碎、孜然粒、蒜碎、葫蘆吧粒、薑末、香菜籽、辣椒、綠荳蔻、黃薑粉、丁香、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、香菜沫(可不加)

嫩煎干貝南瓜燉飯佐烤蔬菜🎄

聖誕節晚餐菜單 主菜：嫩煎干貝南瓜燉飯 甜點：法式舒芙蕾佐現煮莓果醬👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 一樣是第一次做即可上手的簡易食譜 也是一吃...

食材：新鮮大干貝、燉飯米、南瓜、洋蔥、鮮奶/鮮奶油、嫩莖花椰菜、蒜頭、蒜末、黑胡椒、鹽巴、歐芹、橄欖油、奶油起司、百里香、蔬菜/雞高湯、豆蔻粉、檸檬汁、肉桂粉、無鹽奶油、丁香粉、蔬菜高湯/雞高湯

印度蘑菇咖哩

利用數種香料和新鮮蘑菇，做成印度蘑菇咖哩(Mushroom Masala)，濃郁的香氣及些許微辣，刺激舌尖，讓人一吃就彷彿置身印度...

食材：蘑菇、洋蔥、乾辣椒、綠辣椒、黑胡椒粒、辣椒粉、大蒜、月桂葉、薑黃粉、牛番茄、薑、草荳蔻、葛拉姆馬薩拉粉(印度綜合香料)、腰果、鮮奶油、丁香、芫荽粉、奶油、乾葫蘆巴葉、孜然粉、香菜

韓式牛肉蘿蔔湯

蘿蔔和洋蔥的鮮甜與軟嫩有嚼勁的牛肋 搭配簡單的中藥材燉煮 清爽又美味 非常適合微涼的天氣喝一碗熱呼呼的湯品～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美...

食材：牛肋條、白蘿蔔、月桂葉、紅蘿蔔、甘草、洋蔥、八角、鹽巴、花椒、米酒、丁香、水

青椒炒雞腿肉

滑嫩的雞腿肉配上脆甜的青椒，適合做為便當菜的選擇之一。

食材：去骨雞腿、青椒(大)、醬油、蒜、蠔油、熟芝麻(可省略)、味霖、米酒、丁香粉(可省略)

香料紅酒

可以溫熱喝的紅酒，我更喜歡冰冰的喝！

食材：紅酒1瓶、肉桂、八角、丁香、檸檬片、柳橙片、冰糖

柳橙巧克力十字麵包（復活節限定）

🔗實作影音食譜連結：https://youtu.be/rWpwq04GyJI 十字麵包是一種加了葡萄乾/黑加侖乾及多種香料的甜麵包...

食材：黑巧克力、糖漬橙皮、中筋麵粉、無鹽奶油、水、糖、綜合香料（含肉桂，丁香，薑等）、豆蔻粉、冰牛奶、全蛋、高筋麵粉、可可粉、酵母粉