找到 95 道的「東坡」食譜
原來真的很簡單-美味東坡肉 傅家媳婦的美食學習

這是我第一道以「紹興酒」入菜的料理,東坡肉的由來據說是 1089 年宋哲宗時期,蘇軾以龍圖閣大學士出任杭州知州, 蘇軾組織民工疏浚西...

食材:五花肉、花椰菜、蔥、薑、蒜、紹興酒、醬油、醬油膏、水、鹽、冰糖或砂糖

東坡玉肉 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

東坡肉這道料理是滷肉概念, 只是換個方法操作, 一樣用豬肉卻是平凡凸顯神奇, 成為˙一道上得了抬面的餐廳菜.

食材:豬五花肉、蔥、醬油、薑、冰糖, 米酒、八角、紹興酒、滷包、紅鞠醬、胡椒粉

東坡肉 鄭燦華

東坡肉,江浙菜名,用五花肉燉製而成.切成正方形的五花肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口肥而不膩,帶有濃濃的酒香,十分美味

食材:五花肉、冰糖、蔥、老抽、紅辣椒、醬油、青江菜、月桂葉、八角、甘草、蒜頭、薑、紹興酒

好吃的東坡肉 Jasmine的家家酒小廚房

食材:五花肉、滷包、老薑切片、棉繩、新鮮辣椒、米酒、青蔥、醬油、醬油膏、冰糖、椰糖、白開水

東坡肉 全職媽媽瘋料理

待他自熟莫催他,火候足時他自美。 熬煮重點:慢著火少著水。

食材:豬五花肉(半肥瘦)、蔥、薑、紹興酒、薄鹽醬油、水、冰糖

酒香東坡肉 meiling

用高粱酒下去提味的東坡肉,甘醇美味。

食材:五花肉、蒜頭、薄鹽醬油、橄欖油、辣椒、米酒、高粱酒、水、二號砂糖、棉繩、滷包

【東坡肉】宴客很大器♡ J.H.C的餐桌

東坡肉。。色香味一應俱全的一道可以拿出手宴客的料理♡ 做法其實不複雜,只要跟著簡單的步驟一起操作,都能夠成功上桌♡

食材:五花肉一條、醬油、冰糖(上色用)、冰糖(滷肉用)、紹興酒、蔥、薑、瓠瓜繩

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簡單好吃東坡肉 四個胃小姐

本人懶又記性差,太過複雜的作法會立馬失智,好比我滿腦子想著豐腴脂白、好化口的東坡肉,等等就會忘了要買蔥和青江菜做搭配,回到家才發現:...

食材:五花肉、老薑、砂糖、八角、紹興酒、水

(年菜)諸事大吉-開運東坡肉+如意花菜 #阿卯愛下廚

團圓夜少不了這道IG洗版必備菜,阿卯、茜茜、土豆向所有粉絲捧油們拜個年,㊗️大家新年快樂、福運旺來、平安富貴、大發吉祥、豬年行大運!...

食材:豬五花肉、花椰菜、黑龍黑豆蔭油、紹興酒、蔥段、薑片、枸杞、冰糖、鹽、水

免顧爐.富貴東坡肉/0水鍋 永齡鮮生&夏小姐

利用0水鍋溫度控制精準火力,讓五花肉在醬汁慢燉至軟爛,十分入味,入口即化,令人流連忘返的美味滋味 ━ ━ ━ 此道料理使用《SHA...

食材:帶皮五花肉條、米酒、砂糖、醬油、大蒜、蒜頭、薑、水

東坡肉 好奇煮婦

蘇東坡讓我念書時被逼著背了他好幾首詩詞,隨便吃個飯都能吟出一首詩來。詩:「黃州好豬肉,賤價如糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,先...

食材:豬五花肉、家樂福嚴選宜蘭三星蔥、冰糖、薑、糖、青江菜、醬油/米杯、水、黃酒/米杯、油(燙青江菜用)、黑胡椒粉(可以不加)、白胡椒粉(可以不加)、甘草片、丁香(可以不加)、八角

東坡肉(快力鍋) 老K廚房

東坡肉是一道需要慢工細火的料理,通常需要花較長的時間,因此也比較少有人願意嘗試,此次利用快鍋來製作,在很短的時間內達到不錯的結果,夠...

食材:豬五花肉、青蔥、酒、薑片、醬油、八角、冰糖、清水

蘇東坡的東坡肉【影片】 貓兒食堂

猶記得初次嚐到東坡肉的美味,是在內湖一家不具名的便當店,雖說沒有店招,卻是人聲濎沸,饕客大排長龍熱鬧極了,自然引起我的好奇心,一嚐之...

食材:五花肉、青蔥、醬油、薑片、紹興酒、蒜仁、冰糖、辣椒、高湯、八角

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紅燒東坡肉 Dear Sis.

客人來吃飯時,都會想端上ㄧ盤東坡肉,不僅讓人食指大動,感覺整桌菜色都變豪華了,皮的部份絲豪不油膩,剩下的滷汁還可以滷其他小菜,ㄧ舉多得!

食材:三層肉、細繩、蔥、薑片、蒜頭、米酒、醬油

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東坡肉 瑤瑤

肉嫩皮薄、色澤紅亮, 軟而不爛,肥而不膩, 非常下飯,也可當年節宴客菜

食材:三層肉、葱、醬油、薑、紹興酒、水、黑糖

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電鍋版東坡肉 寶妹媽咪的廚房

食材:五花肉、蔥、薑、蒜、細麻繩15-20cm、紹興酒、冰糖、醬油、蜂蜜

台酒花雕東坡肉麵漢堡~意想不到泡麵料理 Flora AB

利用花雕東坡肉麵的濃縮料理包+麵條+漢堡麵包結合後, 成為一道中西合併的台酒花雕東坡肉麵漢堡

食材:台酒花雕東坡肉麵、漢堡麵包、美乃滋、聖女小蕃茄

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