料理甜甜圈《豆腐料理週》咖哩雞肉豆腐飯
雅雯老師要教大家簡單做出好吃又美味的咖哩雞肉豆腐飯，咖哩中有加入各式營養的蔬菜與水果，吃起來有甜甜的味道唷！
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)
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食材
板豆腐
15g
雞肉丁
15g
洋蔥
10g
胡蘿蔔條
10g
蘋果條
40g
花椰菜(燙熟)
10g
馬鈴薯條
10g
咖哩粉
適量
白飯
60g
葡萄乾
5g
水
2大匙
起司片
20g
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1 將洋蔥用易拉轉切成丁
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2 將蘋果條、馬鈴薯條及紅蘿蔔條切成丁
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3 將板豆腐切成小丁備用
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4 起一油鍋先放入洋蔥炒至金黃色，再加入咖哩粉拌炒均勻
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5 依序加入紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁及蘋果丁
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6 將蔬菜炒至微熟再加入雞肉丁
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7 再加入板豆腐丁和2大匙水，將配料拌炒至熟即可起鍋
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8 將煮熟的花椰菜剝成小塊
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9 將白飯壓模於盤子上，並淋上煮好的咖哩，再以花椰菜、葡萄乾及起司片裝飾，就完成了
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