料理甜甜圈《豆腐料理週》咖哩雞肉豆腐飯

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雅雯老師要教大家簡單做出好吃又美味的咖哩雞肉豆腐飯,咖哩中有加入各式營養的蔬菜與水果,吃起來有甜甜的味道唷!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

板豆腐 15g
雞肉丁 15g
洋蔥 10g
胡蘿蔔條 10g
蘋果條 40g
花椰菜(燙熟) 10g
馬鈴薯條 10g
咖哩粉 適量
白飯 60g
葡萄乾 5g
2大匙
起司片 20g
  • 1 將洋蔥用易拉轉切成丁
  • 2 將蘋果條、馬鈴薯條及紅蘿蔔條切成丁
  • 3 將板豆腐切成小丁備用
  • 4 起一油鍋先放入洋蔥炒至金黃色,再加入咖哩粉拌炒均勻
  • 5 依序加入紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁及蘋果丁
  • 6 將蔬菜炒至微熟再加入雞肉丁
  • 7 再加入板豆腐丁和2大匙水,將配料拌炒至熟即可起鍋
  • 8 將煮熟的花椰菜剝成小塊
  • 9 將白飯壓模於盤子上,並淋上煮好的咖哩,再以花椰菜、葡萄乾及起司片裝飾,就完成了
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2015/03/05 發表 3,090 瀏覽

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