天然古早冬瓜茶蜜磚


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有天與朋友逛夜市,看到冬瓜茶的老闆店面上,放顆巨大的冬瓜,隨口問老闆;真的是冬瓜熬煮的嗎?
以前我都是買冬瓜茶磚,加水煮。
突然好想試試,用天然冬瓜,煮出來的口感與風味,是否有差異?

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1.冬瓜清洗乾淨 2.去皮,切成細絲也可以用刨刀削(保留籽) 3.加入砂糖拌勻,要拌出水狀態 4.下鍋加適量水煮

    1.冬瓜清洗乾淨 2.去皮,切成細絲也可以用刨刀削(保留籽) 3.加入砂糖拌勻,要拌出水狀態 4.下鍋加適量水煮

  • 5.用小火,煮到水收乾

    5.用小火,煮到水收乾

  • 6.倒入容器 7.等冷卻後,可放入冰箱保存 8.飲用可以用熱水泡開,比例約1:7(水)

    6.倒入容器 7.等冷卻後,可放入冰箱保存 8.飲用可以用熱水泡開,比例約1:7(水)

小撇步

注意不要燒焦,要不斷攪拌。

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共 2 則

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  • 冬瓜子有很多功效,我們多吃或者吃對了方法,它就能起到潤肺,化痰,消癰,利水,治痰熱咳嗽,肺癰,腸癰,,水腫,腳氣,痔瘡,鼻面酒皶禁忌等作用。
  • 秀秀
    秀秀
    請問保留仔 四風味會不同嗎 仔能吃嗎

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