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毛媽卡洛琳
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蒜香雞腿排【穀盛壽喜燒】

蒜香雞腿排【穀盛壽喜燒】

描述

忙了一天,想在家快速又簡單的準備一份餐不用傷腦筋,試試這道蒜香雞腿排。少鹽少油,加上天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素的穀盛壽喜燒,讓雞腿排變的美味又簡單喔

毛媽卡洛琳。拾記
https://www.facebook.com/momacaroline
http://caroline888888.pixnet.net/blog

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食材

醃料

步驟

  • 去骨雞腿排用二大匙穀盛壽喜燒及黑胡椒糖醃大約半天

    去骨雞腿排用二大匙穀盛壽喜燒及黑胡椒糖醃大約半天

  • 蒜頭切片

    頭切片

  • 雞腿有脂肪的部份先取出煎出油,用來爆香蒜片

    雞腿有脂肪的部份先取出煎出油,用來爆香

  • 雞腿排皮的部份朝下煎,待熟成後依個人喜好,皮可以再煎乾一點,有「恰恰」的感覺,喜歡奶油香氣的朋友可以在此時加一些奶油增加香氣

    雞腿排皮的部份朝下煎,待熟成後依個人喜好,皮可以再煎乾一點,有「恰恰」的感覺,喜歡奶油香氣的朋友可以在此時加一些奶油增加香氣

  • 雞腿完成後,鍋子不用洗,利用雞腿的油脂拌炒個人喜好的蔬菜即可完成美味的一餐(今天使用的是杏鮑菇、波菜,平時也會用四季豆、玉米筍)

    雞腿完成後,鍋子不用洗,利用雞腿的油脂拌炒個人喜好的蔬菜即可完成美味的一餐(今天使用的是杏鮑菇、波菜,平時也會用四季豆玉米筍)

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯, 免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上 【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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毛媽卡洛琳 177 食譜 1,606 粉絲

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