青蔥牛肉卷 水煎式也很好吃^^

青蔥牛肉卷


Chang WanChing
42 食譜 33 粉絲
收藏 89 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

水煎式也很好吃^^

份量
2 人份
食材
醃肉
適量
適量
  • 1
    從超市買來的肥牛肉片先解凍後加入醃料,稍微抓一抓後等一下,第一次做這道,沒計時要醃多久,約5~10分鐘
  • 2
    蔥清洗完畢後,蔥白蔥綠分別切開,再切段,長度比肉片多一些即可
  • 3
    肥牛肉片捲上適量的蔥白蔥綠,捲到快後面的時候,在肉片尾端上撒一點胡椒粉,稍微拍一下,再完全捲起
  • 4
    準備淺鍋,加入一層淺淺的水,電磁爐火力我是選火鍋的按鈕加130°,算是小小火了,鍋子的水開始冒煙就把肉捲尾端朝下放進鍋裡,三不五時用筷子慢慢的翻轉肉捲,蓋上鍋蓋悶煮一下,等到鍋裡的水快沒了,也會同時看到肉片油質也出來,肉捲就差不多熟了,蔥也軟了 ,就可以起鍋了
  • 5
    另起一小鍋,咖哩醬和一點點水,煮開,淋上就大功告成
小撇步

歩驟4煮出來的油可以不用(肉會比較乾一點,我是自以為少油比較好啦~),如果把煮出來的肉汁肉油再淋回肉捲上,也是很ok的~

2015/01/12 發表 2,341 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Chang WanChing
42 食譜 33 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵燒肉虎牌電子鍋壽司披薩壽喜燒土豆奇亞籽芋頭鳳梨酥馬卡龍鳳梨枸杞鑄鐵鍋WMF快力鍋素食蛋捲滷味3M真空保鮮盒冰淇淋減肥餐芭樂洛神花Bosch廚師機迷迭香涼拌小黃瓜水果臭豆腐水波爐南瓜濃湯早午餐火龍果棉花糖便當紅豆普格義大利麵醬檸檬微波爐史雲生雞湯舒肥機芒果秋葵拉麵蜂蜜泡麵奇異果百香果獅王洗碗精鮑魚飛利浦IH電子鍋