薰衣草 草莓 巧克力巧酥棒

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巧酥棒真的很熱銷,所以除了香蒜口味外,趁連假再做三種口味,和朋友聚會時,帶份小禮送親愛的朋友們吧!

食材

低筋麵粉 120g
杏仁粉 30g
糖粉 40g
無鹽奶油 80g
雞蛋 1顆
口味
薰衣草茶包 2包
草莓粉 10g
純可可粉 10g
  • 1 將粉類過篩後放入容器中(要作什麼口味,就直接將粉也一起加入囉,薰衣草茶包也可剪開直接倒入),再放入切成小塊的無鹽奶油,用雙手將粉類和無鹽奶油輕輕搓勻,變成像細砂一樣
  • 2 中間挖一個洞,倒入打散的雞蛋,用手揉成光滑的麵糰後,整成圓形,用保鮮膜包起放冷藏一小時定型
  • 3 從冰箱取出後,將保鮮膜撕開鋪在底層,用桿麵棍桿成厚度約0.5公分的長方形,用刀將麵團切成長條狀
  • 4 烤箱預熱200度,烤盤鋪上烘培紙,一條條整齊的鋪在烘培紙上,放入烤箱烤15-20分鐘(有上色又有硬度)即可取出放涼
  • 5 用紙杯包裝起來馬上就可以當小禮物送人囉
贊助

小撇步

1.若沒有杏仁粉,可直接用低筋麵粉喔
2.放涼後會更脆更好吃喔
3.包裝方式:準備素色紙杯、紙膠帶、透明塑膠袋...,紙杯上可以隨性貼些紙膠帶或小貼紙,或像我是在牛皮紙上畫畫再貼上去,接著將巧酥棒放進紙杯裡,再用透明袋子包起來,袋口繫上紙膠帶作的轉繩,就是份貼心小禮啦!

2015/01/05 發表 9,617 瀏覽

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請問您,草莓粉可以使用新鮮的草莓嗎?比例是多少呢?謝謝您

3 年前