韓式泡菜暖身肥牛鍋【小七食堂回家煮】

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冬季來暖身火鍋,韓式泡菜與牛排肉片最對味,牛肉片可事先用熱油煎至半熟,加入韓式辣醬煎到油亮, 最後利用7-11韓式泡菜鍋煮滾後的溫度拌一起吃,讓人吃到預罷不能啊!

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

韓式泡菜鍋 1份
鮮採山茼蒿(產銷履歷) 1份
好菇道鴻喜菇(免洗) 1份
牛肩小排火鍋肉片 1份
韓式辣醬 1大匙
  • 1 準備所有材料。
  • 2 放1小匙油(份量外)熱鍋,放入牛肩小排肉排去煎。
  • 3 加入韓式辣醬煎到半熟取出備用。
  • 4 將韓式火鍋湯底和食材分開。單獨將韓式泡菜鍋湯底放鍋中加半碗水加熱。最後放入山茼蒿、待蔬菜熟後再熄火。
  • 5 最後將步驟3的牛肉片放置鍋裡,利用火鍋熱溫將其變熟,這樣牛肉最好吃了。
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小撇步

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2014/12/25 發表 3,045 瀏覽

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